Výživa po mozgovej mŕtvici - princípy a pravidlá stravy, odporúčané a nežiaduce potraviny

Infarkt mozgu sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi následkami. V záujme rýchlejšieho zotavenia z mozgovej príhody sa prijíma súbor opatrení, ktorý zahŕňa normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v prehľade stravy, princípoch výživy pacienta

Čo je mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica do buniek nedostane potravu, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho prichádza rozpad telesných funkcií. Ak pacient neposkytuje včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy cievnych mozgových príhod:

  • Hemoragická. Príčinou je prasknutie cievy, ktoré vedie k krvácaniu do mozgových blán.
  • Ischemická choroba. Vyskytuje sa ako dôsledok upchatia tepien, ktoré kŕmia mozog krvnými zrazeninami.

Patologický stav sa vyvíja rýchlo, vyžaduje si dlhé obdobie zotavenia. Pomoc poskytovaná v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Cievna mozgová príhoda sa vyznačuje výskytom takýchto príznakov:

  • závraty;
  • krútená tvár;
  • poškodený pohyb na jednej strane tela;
  • znecitlivenie končatín;
  • bolesť hlavy;
  • strata kontroly nad situáciou;
  • zhoršené videnie, sluch;
  • nekoherentná reč;
  • paralýza končatín;
  • poruchy koordinácie.

Úloha výživy pri rekonvalescencii po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody znamená organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred diétou sú takéto úlohy:

  • pomôcť znovuzrodeniu tela po chorobe;
  • zlepšiť fungovanie srdca a krvných ciev;
  • zastavenie progresie ochorení vyvolávajúcich mozgovú príhodu - hypertenzia, ateroskleróza;
  • vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode by malo byť vyvážené, úplné. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné pre fungovanie. Diéta pomáha:

  • zníženie množstva cholesterolu v krvi;
  • zlepšiť prácu tráviaceho traktu;
  • normalizovať metabolické procesy;
  • odstrániť škodlivé stravovacie návyky;
  • obnoviť blahobyt;

Zásady výživy

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky diéty v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

  • Pri ischemickej cievnej mozgovej príhode by sa potrava mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
  • V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. V rámci zákazu sa jedná o silnú kávu, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné princípy organizácie výživy pre pacienta po cievnej mozgovej príhode zodpovedajú diéte liečebnej tabuľky č. Odborníci na výživu odporúčajú:

  • znížiť kalorický obsah v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
  • normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
  • cvičiť rozdelené jedlá - 5 krát denne;
  • obmedziť živočíšne tuky;
  • držať týždenné dni pôstu;
  • eliminuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
  • zvýšenie obsahu vitamínov v potravinách;
  • u pacientov s normálnou hmotnosťou sledujte denný kalorický príjem potravy v 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení mozgového obehu by mala spĺňať tieto požiadavky:

  • zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
  • jedlá na varenie varením v pare;
  • používať komplexné sacharidy - obilniny, obilniny, zeleninu;
  • používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
  • používať výrobky, ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draslík - ryža, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s léziou mozgovej mŕtvice na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže vyvolať nárast telesnej hmotnosti. Diéta po mŕtvici pre muža, ženu s extra kilami, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

  • Udržujte denný príjem kalórií 2300 kcal.
  • Dodržiavajte režim pitia - denne použite 1,2 litra čistej vody.
  • Vylúčiť z diéty cukru, nahradiť ju medom.
  • Odstrániť pečivo - koláče, koláče, muffin.
  • Zmeňte pšeničný chlieb na raž.
  • Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, proteínov, sacharidov. Diéta osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať tieto jedlá:

  • polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, krupice;
  • kaše na mlieku, vode;
  • zeleninové, ovocné šaláty;
  • kastról s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
  • nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
  • ozdobte cuketou, baklažánom, mrkvou, kapustou.

Čo môže a nemôže jesť s mŕtvicou

Dlhodobá rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode zahŕňa celý rad aktivít. Lieky, fyzikálna terapia, posilňovanie gymnastiky a špeciálne cvičenia zamerané na obnovu reči a jemných motorických schopností pomáhajú v boji proti následkom porúch mozgovej cirkulácie.

Aby sa zvýšila ich účinnosť a zabránilo relapsom, je tiež potrebné zrevidovať diétu chorého človeka, kompetentne organizovať jeho jedlo po ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Úrodná pôda

Zdvih nie je selektívny. Jej obeťami sú ženy a muži rôzneho veku, profesie, sociálne postavenie. Od svojho vývoja nikto nie je imúnny. Ale ľudia, ktorí sa nestarajú o vyváženú stravu, pravidelne konzumujú mastné a nasýtené sacharidovými potravinami, sú vystavení vysokému riziku. Takéto jedlo ohrozuje celé telo a najmä kardiovaskulárny systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plakov. Vyvíjajúc sa na stenách ciev, spôsobujú ich zužovanie a potom upchávanie. V dôsledku toho dochádza k ischemickej cievnej mozgovej príhode, ktorá sa pravdepodobne opakuje, ak pacient nechápe, že sa môžu konzumovať len zdravé potraviny.

Blokovanie lúmenu krvných ciev, aterosklerotické plaky vyvolávajú rýchly nárast tlaku. V dôsledku toho sa vyvíja hemoragická mŕtvica, ktorej následky môžu byť nezvratné. Aby sa z neho rýchlo zotavil a aby sa predišlo zhoršeniu jeho stavu, musí pacient dodržiavať všetky odporúčania lekára vrátane správneho stravovania.

Preto je dôležité vedieť, čo môžete jesť po mŕtvici, a aké potraviny sú prísne zakázané.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu je navrhnutá tak, aby:

  1. Znížiť hladiny škodlivého cholesterolu a tuku v krvi, zabrániť ich hromadeniu.
  2. Vytvoriť podmienky pre normalizáciu mozgového obehu.
  3. Zabrániť opätovnému rozvoju patologického procesu a poškodeniu pacienta.
  4. Urýchliť rehabilitáciu pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie a vrátiť sa k aktívnemu životnému štýlu.

Vedecké štúdie potvrdili, že výživa v súlade s diétou je obzvlášť dôležitá v prvých dňoch po mŕtvici. Správne vyvážená strava pomáha predchádzať komplikáciám a výrazne znižuje proces regenerácie. Bolo tiež dokázané, že jednotlivé produkty s mozgovou príhodou môžu negovať úsilie lekárov, čo spôsobuje ďalší útok.

Kľúčové odporúčania

Výživa pre mozgovú príhodu zahŕňa:

  • častá konzumácia potravín v malých množstvách;
  • dodržiavanie denných kalórií (asi 2500 kcal, ale nie viac);
  • zamerať sa na potraviny bohaté na vlákna. Pomôžu vyhnúť sa zápche;
  • účtovanie biochemického zloženia riadu. Každý deň pacient potrebuje jesť jedlo, ktoré obsahuje dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj tuky a komplexné sacharidy rastlinného pôvodu;
  • obohatenie stravy o antioxidačné vlastnosti. Zvýšia zásobovanie mozgových buniek kyslíkom a zabránia vzniku hypoxie tkaniva;
  • zaradenie výrobkov obsahujúcich elektrolyty (draslík, vápnik, horčík, sodík). V správnej vzájomnej kombinácii prispievajú k vedeniu impulzu medzi nervovými bunkami;
  • príjem látok schopných posilniť cievne steny.

Všetky produkty pre mŕtvicu sú rozdelené do 3 skupín. Prvý obsahuje užitočné. Jedia sa podľa princípu „čím viac, tým lepšie“, ale v rozumných medziach. Druhá skupina sa skladá z produktov, ktoré lekári neodporúčajú používať, ale stále umožňujú v malých množstvách a zriedka. V tretej - tie, ktoré môžu ublížiť osobe po ischemickej cievnej mozgovej príhode. Oni absolútne nemôžu jesť.

Pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie mozgového obehu, odporúčame tabuľku liečby na čísle 10. Vhodné aj pre nich je stredomorská strava.

Vyžaduje sa použitie

Správne organizovať jedlo po mŕtvici doma pomôže lekárovi. Poskytne podrobné odporúčania o zložení stravy na základe histórie, závažnosti stavu pacienta, prognóz. Lekár vám rozhodne poradí, ako maximalizovať podiel ovocia a zeleniny v ňom. Ich použitie po mozgovej mŕtvici o 30% znižuje riziko opätovného vývoja patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje veľa kyseliny listovej. Pomáhajú normalizovať metabolizmus a odstraňovať krvné cievy z cholesterolových usadenín. S trávením zeleniny telo nemá problémy. To vám umožní bezpečne zahrnúť ich do diéty pre pacientov po lôžku po mŕtvici. Šaláty z tekvice, kapusty, špenátu, mrkvy a repy sú chutné a zdravé jedlá.

Ovocie je ďalšou podstatnou zložkou stravy. Ale používajte ich opatrne, vzhľadom na prítomnosť sprievodných ochorení (cukrovka, alergie).

Ako nakŕmiť pacientov náchylných k alergickým reakciám? Odpoveď je jednoduchá - jablká a lepšie ako zelené. Akékoľvek citrusové plody alebo hrušky, ktoré jedia po mŕtvici, sú kontraindikované. V prípade diabetu sa musí podiel ovocia v dennom menu nahradiť zeleninami a zeleninou.

Bunky ľudského tela používajú ako stavebný materiál proteíny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Preto bude správne pravidelne podávať pacientovi produkty s vysokým obsahom. To umožní jeho telu účinnejšie sa vysporiadať s nekrotickými a atrofickými zmenami, ktoré sa v ňom vyskytli.

Diéta by mala byť pestrá kuchyňa z:

  • chudé mäso (lepšie, ak je to vták alebo teľacie mäso);
  • morské ryby;
  • fazuľa;
  • sójové bôby.

Ale nezneužívajte mäso. Tam je mŕtvica, je žiaduce, aby maximálne 2-3 krát týždenne. Namiesto živočíšnych tukov je lepšie používať zeleninu. Sú obsiahnuté v olejoch: slnečnica, oliva, repka, ľanové semeno.

Draslík pacienta bude zabezpečený banánmi, dátumami, jablkami, hrozienkami, sušenými slivkami, sušenými marhuľami, píniovými orieškami, mandľami, fazuľkami, zemiakmi, repami, morskými riasami, celozrnnými obilninami. Vitamín B6, ktorý znižuje hladinu homocysteínu, ktorý stimuluje rozvoj aterosklerózy, - špenát, brokolica, vlašské orechy, klíčky pšeničných klíčkov, slnečnicové semená.

Je ťažšie zotaviť sa pre ležiacich pacientov. Čučoriedky a brusnice im pomôžu prekonať následky choroby. Byť prírodnými antioxidantmi, zvýši vitalitu a posilní telo. Pre porušenie mozgového obehu, odborníci odporúčajú jesť viac zeleniny a ovocia fialovej farby: tmavé hrozno, červená kapusta, baklažán.

Majú mnoho antokyanínov, ktoré znižujú riziko opätovného výskytu ochorenia. Tieto tipy by sa mali brať do úvahy aj u pacientov s mikroprocesom.

Zásady výživy

Strava po mŕtvici doma pokračuje až do konca rehabilitačného obdobia. V tomto čase je potrebné obmedziť príjem soli a zmeniť vodný režim (znížiť denný objem tekutiny spotrebovanej na 1,2 litra). Zákazom budú produkty, ktoré:

  • ťažko stráviteľné;
  • dráždi kardiovaskulárny systém a obličky;
  • môže spôsobiť nervové vzrušenie.

Ťažko mať milovníkov kávy a milovníkov silného čaju. Tieto nápoje, ako každý alkohol, správnej výživy, predpísané lekári po vývoji mŕtvice, neakceptuje. Môžete ich nahradiť odvarmi užitočných bylín, dogrose infúzie, zeleného čaju s pridaním lístkov mäty alebo medovky.

Mliečne výrobky zahŕňajú v strave pacienta opatrne. Pre mnohých ľudí, dokonca aj v beztučnej forme, spôsobujú nadúvanie čriev. Oneskorené stolice budú kontraindikáciou ich príjmu.

V dôsledku diéty, hladiny cholesterolu by sa mali znížiť, takže jesť jedlo sa neodporúča byť vyprážané. Môže sa variť alebo dusiť. Ideálne pre pacientov možnosť - dať prednosť dusené jedlá.

Často sa stáva, že po mikrokroku alebo úplnej mŕtvici sa chuť pacientov výrazne zvyšuje. V tomto prípade lekári odporúčajú rozdrviť porcie. Ak je objem potravín, ktoré sa plánujú konzumovať počas dňa, rozdelený na 5-6 častí, čím sa zvyšuje frekvencia ich príjmu, nebude potrebné ho prekročiť na úkor stravy.

Zakázané výrobky

Diéta s mozgovou príhodou vylučuje:

  • tučné potraviny: mliečne výrobky (kyslá smotana, maslo, mastné mlieko a smotana), mäsové výrobky (mastné bravčové mäso, kačica, sadlo), koláče a smotanové koláče, margarín, majonéza;
  • potraviny s vysokým obsahom sacharidov: akýkoľvek muffin, cukrík, čokoláda a iné sladkosti;
  • údené mäso;
  • Klobásy a salámové výrobky;
  • Horúce omáčky;
  • Konzervované a nakladané potraviny;
  • huby.

Ak osoba trpí cukrovkou, do tohto zoznamu sa pridáva ovocie a akékoľvek cukrovinky. Pacient po cievnej mozgovej príhode by mal mať jasnú predstavu, že ich nemožno konzumovať ani so silnou túžbou. Použitie týchto produktov sťažuje proces rehabilitácie, môže zhoršiť stav pacienta a dokonca spôsobiť nový útok.

Vajcia sú užitočné, ale nie viac ako 2 kusy počas týždňa. Je lepšie odmietnuť polotovary. V procese varenia sa soľ nepoužíva. Jeho prípustné množstvo je 1 lyžička. za deň. Aby ste ju neprekročili, soľ je už pripravená na podávanie.

Ak pacient leží

Ak mŕtvica zbavila pacienta mobility, zmenila ho na pacienta ležiaceho na lôžku, diéta vyžaduje osobitnú liečbu vyvinutú podľa individuálnych indikácií s prihliadnutím na závažnosť porúch. Kompetentne ho môže robiť len ošetrujúci lekár.

Kŕmenie pacientov so zhoršenou funkciou prehĺtania sa vykonáva v nemocnici. Vedie sa cez špeciálnu skúmavku so zmesami živín, ktorá obsahuje všetky prvky potrebné na to, aby telo žilo a obnovovalo sa. Bežné výrobky možno použiť, ale v tekutom stave: pyré polievka, mlieko.

Rovnakým spôsobom sa kŕmia pacienti s duševnými poruchami spôsobenými mŕtvicou. Môžu sa prejaviť vo vedomom odmietnutí jesť. Pacient stráca záujem o život a nereaguje na požiadavky príbuzných. Potom, s ich súhlasom, je umiestnený v zdravotníckom zariadení, kde sa vykonáva potrava. Krmte pacienta cez sondu toľko dní, koľko je potrebné na vznik pozitívnej dynamiky.

Ak je pacient pri vedomí, ale nemôže samostatne pohybovať rukami, použite misku na pitie alebo mu dajte jedlo ako dieťa z lyžice. S čiastočnou paralýzou je pacient postupne trénovaný na používanie pohyblivej ruky. Užitočné sú doma nerozbitné riady a podnos. Nebuďte nadbytočnými obrúskami a uterákmi.

Pre pacientov s poškodením mozgovej cirkulácie je lepšie podávať tekuté alebo polotekuté potraviny. Je ľahšie prehltnúť a vstrebáva sa rýchlejšie. Je dôležité vziať do úvahy kompatibilitu liekov s liekmi a dodržiavať odporúčania pre užívanie liekov (pred jedlom alebo po jedle).

Menu variabilita

Menu po mŕtvici by nemalo byť monotónne a bez chuti. Recepty založené na povolených výrobkoch vám umožňujú variť mnohé jedlá, čo obmedzuje len používanie soli, tuku, korenia a iných korenín.

Šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, polievky, polievka z cvikly, cereálie, soté, varené makaróny, parné kotlety, kotlety z kuracích pŕs, rybia polievka, otrubový chlieb alebo cereálny chlieb, nízkotučný jogurt, bielkovina alebo zelená omeleta, pudingy, kastroly z tvarohu alebo mrkvy, syrniki, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmelády, kompót, želé, ovocné želé, cukríky, peny, džem, med - nie je úplný zoznam možností.

Ak sa bez soli, jedlo sa zdá bez chuti, môžete ho okoreniť s drveným cesnakom, čerstvými bylinkami (petržlen, kôpor), morskou kapustou. Podávajte teplé, ale nie príliš horúce.

Ako správne jesť a aké produkty by sa mali opustiť - otázky, ktoré by sa mali týkať aj úplne zdravých ľudí. Podľa ľudovej múdrosti, "sme to, čo jeme." A pokiaľ ide o takúto nebezpečnú chorobu ako mŕtvicu, je to absolútne pravda. Diéta sa odporúča nielen ľuďom, ktorí zažili jej následky, ale aj tým, ktorí sú ohrození alebo len pozorne sledujú svoje zdravie. Koniec koncov, aby sa zabránilo rozvoju patologického procesu je oveľa jednoduchšie, ako sa vysporiadať s jeho komplikácie.

Výživa po mŕtvici: čo je možné a čo nie

Nezdravé jedlo poškodzuje ľudské zdravie. Mastné potraviny sú škodlivé pre cievny systém. Počas prijímania urýchľuje tvorbu aterosklerotických plakov, zužovanie a po chvíli upchávanie krvných ciev. To vedie k ischemickej cievnej mozgovej príhode. Keď dôjde k prekrývaniu lúmenu prietoku krvi, pozoruje sa zvýšenie krvného tlaku, v dôsledku čoho dochádza k mozgovej príhode, ale v tomto prípade hovoríme o hemoragickej forme.

Účel a vlastnosti stravy

Rehabilitácia po chorobe sa vyskytuje veľmi pomaly a na to, aby ste tomuto procesu pomohli, musíte prehodnotiť svoju dennú stravu. Výživa po cievnej mozgovej príhode je dôležitou súčasťou rehabilitačnej liečby počas obdobia zotavovania. Počas mŕtvice, človek nedostáva potrebné množstvo kyslíka, živín, ktoré sa vyskytujú v dôsledku obehových porúch. Tento nedostatok vedie k postupnej smrti tkaniva. Napriek typom mozgovej príhody by pacienti mali dodržiavať podobnú diétu.

Jedlo po mozgovej príhode by malo byť zahrnuté v rámci základných požiadaviek:

  1. Minimalizujte príjem tuku, soli. Ak je veľmi ťažké odmietnuť, je možné znížiť príjem soli na 5 gramov denne. Stojí za to pripomenúť, že prebytok tohto produktu vedie k rozvoju hypertenzie, ktorá je považovaná za nebezpečný stav pre ľudí, ktorí utrpeli mŕtvicu. Zakázané tiež dostať nakladané výrobky. Odmietnutie zo živočíšneho tuku zníži hladinu cholesterolu, pomôže eliminovať plaky, ktoré vytvárajú prekážky pre krvné zásobenie ciev.
  2. Diéta po mŕtvici tiež znamená vzdať sa cukru. Niektorí lekári sa domnievajú, že by ste nemali úplne opustiť sladidlo, môžete obmedziť jeho príjem na 50 gramov denne. Odborníci však pripomínajú, že je dôležité brať do úvahy produkt nielen v jeho čistej forme, ale aj v iných potravinách.
  3. Menu by sa malo skladať z veľkého množstva vlákniny, vitamínov, ako aj rastlinných tukov.
  4. Je potrebné jesť aspoň štyrikrát denne a porcie by mali byť malé. Pred spaním musíte jesť mierne, niekoľko hodín pred spaním.
  5. Na deň by sa malo spotrebovať asi 2 kg. výrobky.
  6. Každý deň musíte vypiť 1 l. čistená kvapalina.

Pacientove menu by malo pozostávať z obilnín, zeleninových jedál, ovocných dezertov, mäsových a mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku. Ryby a morské plody budú tiež prospešné, pretože sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré zohrávajú aktívnu úlohu v dôležitých procesoch v tele. Je to práve toto jedlo, ktoré pomáha zlepšovať metabolizmus. Vďaka tejto stimulácii metabolických procesov sú z ľudského tela odstránené toxíny, cholesterol a trosky. A prítomnosť fosforu pomáha mozgovým bunkám fungovať normálne. Takéto jedlo je zvlášť užitočné pri mozgovej mŕtvici.

Jedlo s mozgovou príhodou by malo zahŕňať zeleninu, červenú repu, špenát, kapusta zaberať osobitné miesto pre tieto zdravotné problémy. Títo lídri prinášajú maximálny úžitok, keď začínate biochemické reakcie tela. Podobné údaje sú pozorované po jedle brusníc a čučoriedok. Bobule sú považované za silné antioxidanty, môžu účinne čistiť telo.

Ošetrujúci lekár spolu s pacientom napraví diétu a urobí zoznam, na ktorom by mal byť pacient vedený v otázke, čo má jesť po mŕtvici. Tento zoznam je pomerne pôsobivý, umožní vám jesť rôzne. Zakázané výrobky, ktoré sa musia odstrániť zo stravy, zahŕňajú:

  • kondenzované mlieko, smotana, kyslá smotana;
  • krupica, pečenie;
  • hranolky, vyprážané zemiaky, strukoviny;
  • silné nápoje: čaj, káva a sóda, ovocné nápoje;
  • zmrzlina, čokoláda;
  • bohaté vývary, klobásy a huby;

Denné jedlá

Diéta po cievnej mozgovej príhode, ktorá bola spôsobená obezitou, má za cieľ zabrániť opakovaniu. Lekári radia, ak má človek nadváhu, aby nasmerovali svoj boj za jeho zničenie. Je však dôležité postupovať postupne a postupne, aby nedošlo k poškodeniu tela.

Pacient by mal variť mäso na pár alebo piecť v rúre bez pridania oleja. Pri dusení, varení misky, na povrchu sa objaví vrstva tuku, mala by byť odstránená. Zoznam toho, čo môžete jesť po mŕtvici, je dosť rôznorodý, takže nie je potrebné jesť každý deň rovnaké jedlá. Takéto jedlo sa veľmi rýchlo unaví a po objavení sa averzie k tomuto jedlu už telo nedostane živiny. Existuje veľké množstvo rôznych receptov, vďaka ktorým môžete zakaždým variť nové jedlá z jedného výrobku.

Stáva sa, že po cievnej mozgovej príhode pacient nejedie zvyčajné jedlo, čo je spôsobené výskytom problémov s funkciou žuvania, keď je bolestivé prehltnúť. Pre takýchto ľudí by mali byť všetky potraviny rozdrvené a aby sa zlepšila ich chuť, je možné pridávať omáčky zo zeleniny bez soli.

Grind mixér potrebuje všetky produkty. Zvyčajne, kaše mäso, zelenina, ovocie. Všetky výrobky by mali mať priemernú teplotu. Povolené používať detskú výživu vyrobenú v bankách. Počas kŕmenia môžete pridať ženšen do jedla, ale len po povolení ošetrujúceho lekára. Liečivá rastlina má stimulačný účinok, ktorý umožňuje telu odolať chorobám, stresovým situáciám, zlepšiť krvný obeh, obnoviť pamäť a rozšíriť krvné cievy.

Ak je pacient napriek odporúčaniam lekára, po mŕtvici jej zakázané výrobky, môže pociťovať dehydratáciu, infekcie, rôzne ochorenia. Treba poznamenať, že ak existuje klinický obraz, v ktorom pacient nemôže jesť sám, kŕmenie trubice mu v tom pomôže.

Diétne menu

Už v prvých dňoch po zdravotných problémoch je potrebné pristúpiť k implementácii dietetických odporúčaní. Ponúkame niekoľko možností pre príkladné menu na deň, ktorý je vhodný pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou. Prvá možnosť ponuky:

  • raňajky - cereálie herkulov, varené v mlieku, toast s maslom, čaj;
  • na obed môžete jesť sladké, napríklad banán;
  • obed - polievka zo zeleniny a pohánky, vyprážajte s kotletou, dusenou, rovnako ako kapustový šalát, ochutený olivovým olejom a pomarančovým džúsom;
  • v popoludňajších svačinkách opäť sladkosti - tvaroh s ovocím;
  • večera - jačmenná kaša, niektoré paradajky, rybacie suflé a kompót;
  • pred spaním vypiť 1 polievková lyžica. kyslé.

Druhá možnosť ponuky:

  • raňajky - tvarohový kastról, povolený ovocný džem, čaj;
  • Obed - 1 polievková lyžica. Jogurt a otrubový chlieb;
  • na obed uvaríme polievku z červenej repy, parný kotlet, zeleninový šalát s olivovým olejom a citrónovou šťavou a ovocné želé;
  • popoludňajší čaj - odvar z liečivých bylín, sušienok;
  • večera - pohánková kaša, mrkvový šalát, kuracia kotleta a ovocné želé;
  • keď idete do postele, musíte piť vývar z bokov.

recepty

Mnohí sa čudujú, aké recepty sú vhodné pre ľudí zotavujúcich sa z mŕtvice. Jedným z najužitočnejších je:

  1. Za pár dní môžete variť kuracie polievky. Priveďte do varu 2 litre. vodu, vložte do vriacej vodnej cibule, mrkvu, zemiaky, ktoré sú vopred narezané na kocky. Pohanku umyte a pridajte k varu. Kuracie prsia mierne opečieme a potom pridáme do panvice. Pred podávaním posypte bylinkami. Takéto jedlo bude užitočné pre pacientov s lôžkom po mŕtvici.
  2. Repný šalát sa pripravuje z dvoch koreňových zeleniny, mali by byť pečené v rúre a nasekané strúhadlom. Lepšia červená repa bola domáca. Nakrájajte solené uhorky a cibuľu, všetko premiešajte a naplňte malým množstvom citrónovej šťavy a rastlinného oleja
  3. Dýňová kastról je vyrobený z jediného ovocia. Pred varením, musíte grind, pridajte 1 polievková lyžica. múka (na 1 kg tekvice), trochu cukru, soľ, premiešajte. Mať homogénne cesto, položiť do pekáča, ktorý by mal byť namazaný s olivovým olejom. Lievance môžu byť tiež vyrobené z cesta. Servírované jedlo s medom.

Výživa pre mozgovú príhodu je vybraná individuálne, musí byť koordinovaná so svojím lekárom, ako aj s kompetentným dietetikom. Zdravé stravovanie je nevyhnutné pre rýchle uzdravenie organizmu a znižuje riziko opakovaného úderu.

Strava po mŕtvici: povolené a zakázané potraviny, vzorové menu

Choroby kardiovaskulárneho systému sú na celom svete mimoriadne bežné. Skupina cievnych ochorení zahŕňa aj mŕtvicu. Ide o akútny patologický stav, ktorý si vyžaduje pohotovostnú lekársku starostlivosť. Po skončení kritického obdobia prichádza obdobie rehabilitácie po mŕtvici. V tomto štádiu zohráva dôležitú úlohu ľudská výživa.

Princípy diéty po mŕtvici

Mŕtvica je akútnym porušením mozgového obehu. Takéto faktory, ako je ateroskleróza mozgových ciev a hypertenzia, spôsobujú nástup mŕtvice. Po cievnej mozgovej príhode ani ateroskleróza, ani hypertenzia nezmiznú nikde. Zostáva teda riziko opakovaných ťahov na pozadí existujúcich chorôb v budúcnosti. Tieto choroby sa musia bojovať pomocou liekov a stravy.

Po mŕtvici je veľmi dôležité, aby osoba viedla zdravý životný štýl a správne sa najedla. Diéta má nasledujúce ciele: pomôcť telu zotaviť sa z mŕtvice, rovnako ako ovplyvniť existujúce ochorenia (ateroskleróza, hypertenzia), aby sa zabránilo výskytu opakovaných ťahov.

Pre ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, lekári pripisujú lekársku stravu číslo 10. Táto diéta je široko používaná pri rôznych kardiovaskulárnych ochoreniach. Základné princípy diéty:

  • Znížiť obsah živočíšneho tuku v potravinách;
  • Zvýšiť množstvo rastlinného tuku;
  • Znížiť používanie ľahko stráviteľných sacharidov (bielej múky, cukroviniek, zemiakov atď.) A uprednostniť komplexné sacharidy (obilniny, obilniny, zelenina);
  • Bielkoviny sa musia konzumovať v dostatočnom množstve;
  • Obmedzte príjem soli;
  • Obmedziť príjem cholesterolu;
  • Obmedzte množstvo tekutiny, ktorú pijete denne na 1,5 litra;
  • Zvýšiť obsah vitamínov B, C, E, draslíka, horčíka v potrave;
  • Varenie jedla varením, parením, vyhýbajte sa praženiu.

Zakázané po úderoch

Keď ľudia počujú slovo „diéta“, mnoho ľudí sa spája s tuhými obmedzeniami a bez chuti. V skutočnosti, diéta po mŕtvici by mala byť kompletná a poskytnúť fyziologické potreby tela. Jedlo po mŕtvici nevyžaduje žiadne prísne obmedzenia. Ale pre rýchle zotavenie z choroby by ste mali dodržiavať odporúčania odborníkov na výživu.

Hlavným nepriateľom človeka, ktorý utrpel mŕtvicu, je cholesterol. Je to zvýšená hladina cholesterolu v krvi, ktorá vedie k rozvoju aterosklerózy a ako dôsledok nástupu mŕtvice. Ako viete, veľké množstvá cholesterolu sa nachádzajú v tukových živočíšnych produktoch, konkrétne v tukovom mäse a hydine (bravčové, jahňacie, kačacie), vedľajších produktoch, vaječných žĺtkoch, masle, mastných mliečnych výrobkoch a syroch.

Je známe, že nadmerný príjem soli vedie k zvýšeniu krvného tlaku, čo je v tomto prípade veľmi nežiaduce. Pacienti s anamnézou mŕtvice by mali obmedziť príjem soli na 3 mg / deň. A jedlo nie je možné soliť počas varenia, ale môžete posypať soľou hotových jedál.

Venujte pozornosť! Pre mnohých ľudí, spočiatku, obmedzenie soli nie je ľahké a jedlo sa zdá byť trochu bez chuti. Je spravodlivé povedať, že chuťové poháriky sa čoskoro prispôsobia nedostatku soli a jedlo sa bude opäť zdať chutné a príjemné.

Okrem toho je potrebné obmedziť používanie takýchto výrobkov: t

  • Ľahko stráviteľné sacharidy (výrobky z bielej múky, cukrovinky, obmedzenie konzumácie zemiakov);
  • salámy;
  • Bohaté mäsové vývary;
  • fazuľa;
  • Tučné odrody rýb, kaviár;
  • Sorrel, špenát;
  • huby;
  • hrozno;
  • Niektoré mliečne výrobky: kyslá smotana, smotana;
  • čokoláda;
  • káva;
  • Alkoholické nápoje.

Čo môžete jesť po mŕtvici?

Jedlo po cievnej mozgovej príhode by malo byť dostatočne vysoké a malo by obsahovať v požadovanom množstve bielkovín, tukov, sacharidov. Ako je uvedené vyššie, je nevyhnutné poskytnúť telu sacharidy na úkor komplexných sacharidov. Potraviny bohaté na komplexné sacharidy majú nízky obsah kalórií, obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály. Na druhej strane, vláknina (vláknina, pektín) má malý, ale znižujúci účinok na lipidy, čím znižuje hladinu "škodlivých" lipidov v krvi. Potrebné komplexné sacharidy obsahujú takéto potraviny:

  • Zelenina (mrkva, kapusta, paradajky, cuketa);
  • Obilniny (ovos, pohánka, hnedá ryža, pšenica);
  • Výrobky z hrubej múky (chlieb, müsli, cestoviny).

Bolo by chybou predpokladať, že tuk je absolútne zlo, ktorému sa treba vyhnúť všetkými prostriedkami. V skutočnosti tuky obsahujú mastné kyseliny, ktoré majú na organizmus rôzne účinky. Nasýtené mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú hlavne v živočíšnych tukoch, teda prispievajú k zvýšeniu lipidov v krvi. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rastlinných olejoch a rybích olejoch naopak znižujú hladinu lipidov v krvi. Preto by mala byť diéta po mŕtvici bohatá na potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Lekári odporúčajú konzumovať až 30 gramov rastlinného oleja denne. Môže to byť ľanový, olivový alebo dokonca najbežnejší slnečnicový olej.

Úplné uzdravenie sa nedá predstaviť bez bielkovín, ktoré sú obsiahnuté v dostatočnom množstve v mäse. V období po mŕtvici je potrebné uprednostniť nízkotučné odrody mäsa, a to: kuracie mäso, králik, hovädzie mäso, teľacie mäso. V tomto prípade sa pred varením odstráni šupka z kurčaťa.

Vitamíny po mŕtvici

Je mimoriadne dôležité, aby strava v období po mŕtvici bola bohatá na esenciálne minerály a vitamíny. Podľa vedeckých štúdií ľudia s arteriálnou hypertenziou, ktorí používajú diétu obohatenú draslíkom, majú menšiu pravdepodobnosť mŕtvice. Potraviny bohaté na draslík, ako napríklad:

Lekári odporúčajú obohatiť diétu vitamínmi B, ktoré sú potrebné na obnovenie nervového tkaniva po mŕtvici. Vitamíny tejto skupiny sa nachádzajú v obilninách a otruboch, orechoch, zelenej zelenine, mäse.

Tiež je potrebné venovať pozornosť vitamínu E, ktorý je antioxidant. Vedci tvrdia, že vitamín E znižuje bolestivé účinky po mŕtvici. Tento vitamín sa nachádza vo veľkých množstvách v rastlinných olejoch, morských rybách a morských plodoch, orechoch a obilninách.

Vzorové menu pre daný deň

Diéta po mŕtvici nemožno nazvať prísne. Osoba, ktorá pozoruje zdravú stravu, nemá žiadne nepríjemné pocity, pretože sa nemusí zbaviť chutných jedál. Môžete ľahko pripraviť rôzne pokrmy, ktoré budú pestré a zdravé. Vzorové menu pre tento deň vyzerá takto:

  • 8.00 - ovsené vločky s prídavkom sušeného ovocia, zeleného čaju;
  • 11,00 - 5% tvaroh, ovocný kompót;
  • 14.00 - nízkotučná kuracia polievka, časť čerstvej zeleniny, čaj;
  • 17.00 - parná omeleta, časť čerstvých paradajok;
  • 20.00 - dusená chudá ryba, pohánková kaša.

V noci môžete piť kafír s nízkym obsahom tuku alebo ryazhenka. Počas dňa vypite až 1,5 litra tekutiny (vrátane polievky, ovocnej šťavy, čaju).

Grigorov Valeria, lekár, lekár

Celkový počet zobrazení, 3 dnes

Výživa na zotavenie sa z mŕtvice

Strava po cievnej mozgovej príhode je jednou zo zložiek terapeutického procesu. Ľudia, ktorí utrpeli akútny ischemický záchvat, sú často rozmarní, odmietajú zdravé potraviny a snažia sa jesť zakázané potraviny. To súvisí nielen s vrtošivosťou chorého, ale aj so zmenou vedomia spôsobenou smrťou oblasti mozgu. Zvážte, čo by malo byť jedlo po cievnej mozgovej príhode a ako zabrániť porušovaniu diéty.

Všeobecné odporúčania

Diéta po cievnej mozgovej príhode by mala spĺňať tieto požiadavky:

  • nevytvárajú veľké zaťaženie zažívacieho traktu;
  • nevyvolávajú hypertenznú krízu;
  • poskytnúť organizmu základné živiny;
  • zabrániť tvorbe krvných zrazenín alebo aterosklerotických plakov.

Aj keď si pacienti môžu žuvať jedlo sami, odporúča sa mletie jedla.

Tieto pravidlá je potrebné pripomenúť pre príbuzných urážky, ktorí sa snažia kŕmiť viac chutné ako milovaného človeka, ktorý mal ischemický záchvat. Ale skôr, ako budete variť, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom: čo môžete jesť po mŕtvici.

Tipy pre produkty

Keď mŕtvica nie je len obmedzená pohyblivosť alebo zhoršená duševná aktivita v dôsledku poškodenia mozgu. Po útoku sa obrana redukuje a telo sa stáva zraniteľným nielen pri opakovanej mŕtvici, ale aj pri iných neurologických alebo kardiovaskulárnych poruchách. A jesť po cievnej mozgovej príhode môže buď urýchliť zotavenie alebo zvýšiť riziko možných komplikácií. Zvážte, aké produkty pomôžu rýchlejšie obnoviť a aké potraviny musíte zabudnúť.

Zdravé jedlo

Po ischemickom záchvate je osoba obmedzená pohyblivosťou a často má problémy s defekáciou. Strava po cievnej mozgovej príhode by mala nielen posilniť krvné cievy, srdce a nervový systém, ale tiež zabrániť vzniku zápchy. Je užitočné, aby urážaní pracovníci jedli:

  • greeny (okrem šťavy a špenátu);
  • tekvicové plodiny;
  • baklažán;
  • kapusta (všetky odrody);
  • cibule;
  • sladká paprika;
  • repa;
  • mrkva;
  • paradajky;
  • šošovka;
  • obilniny (so sklonom k ​​obezite obmedziť krupicu a kukuričnú krupicu);
  • zeleninové polievky;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • celozrnný chlieb;
  • Nekvalitné pečivo;
  • med;
  • slnečnicový olej;
  • orechy;
  • slnečnicové semená;
  • med;
  • zelený čaj.

Nezabudnite zahrnúť do stravy pacienta mäso jedlo. Mäso povolené hovädzieho a jahňacieho mäsa a hydiny - morka a kurča. Ale mäso a hydina by mali byť bez tuku.

Do stravy je potrebné pridať ryby a morské plody. Morské plody obsahujú veľa vitamínov a omega-3 mastných kyselín, ktoré zabraňujú tvorbe aterosklerotických plakov.

Nezabudnite na ovocie. Príbuzní pacienta často podrobne určujú, či je hrozno povolené alebo či je možné jesť granátové jablko, a niekedy jednoducho prinášajú prevoz, kde sa zhromažďujú povolené a zakázané ovocie.

Aby sme nepoškodili osobu, pozrime sa, aký druh ovocia po mŕtvici môže byť:

Nemali by sme zabúdať na bobule. Pacienti môžu jesť:

Varené jedlá musia byť dusené alebo dusené. Zároveň by sa mala mletá zelenina a mäso, aby sa znížilo zaťaženie zažívacieho traktu.

Čo jesť je nežiaduce

S mozgovou mŕtvicou, diéta umožňuje zahrnutie menu malého počtu nasledujúcich produktov:

  • rybie ikry;
  • mastné ryby;
  • špenát a šťovík;
  • fazuľa;
  • vaječný žĺtok;
  • hrozno a hrozienka.

Lekári môžu zahrnúť malé množstvo týchto produktov po mozgovej príhode, ale odporúča sa, aby tak urobili čo najjednoduchšie.

Odporúča sa tiež úplne odstrániť soľ zo stravy. Ak to nie je možné, potom znížiť spotrebu na 3 g / deň.

Aké jedlo je zakázané

Diéta pre mŕtvicu vylučuje použitie nasledujúcich produktov:

  • Konzervované potraviny;
  • Skladovanie polotovarov;
  • uhorky a uhorky;
  • údené mäso;
  • mastné bujóny;
  • reďkev;
  • reďkev;
  • huby;
  • sladké pečenie;
  • krém na maslo;
  • čokoláda;
  • Kakaové nápoje a sladkosti;
  • korenené koreniny a koreniny;
  • syry;
  • tučné mlieko a jeho výrobky;
  • bravčové mäso;
  • mäsové výrobky;
  • salámy;
  • živočíšnych tukov.

Často sa zaujímajú pacienti alebo ich príbuzní: je možné piť kávu. Je to nemožné. Tiež zakázané sú čierne silné čaj a sýtené nápoje.

Ak odpoviete, čo ovocie počas mŕtvice nemôže, potom zakázané iba banány.

Ak pacient leží v ľahu, potom je relatívne ľahké vylúčiť zo stravy diétu, ktorá sa po ischemickej cievnej mozgovej príhode nemôže jesť. Na to stačí variť oddelene a kŕmiť v posteli.

Je oveľa ťažšie dokázať chôdzi, že po mozgovej príhode nie je možné jesť všetky potraviny. To spôsobuje záchvaty hnevu a často demonštratívne odmietnutie zdravých potravín. Často sa to stáva u starších ľudí.

Ak je v nemocnici relatívne jednoduché udržiavať správnu výživu počas ischemickej cievnej mozgovej príhody, potom sa po prepustení doma stáva ťažkou. Aby sa predišlo zbytočnému konfliktu, lekári radia, aby ste nezachovávali nezdravé jedlo doma, ale jedli rovnaké jedlá ako mŕtvica. Lekári hovoria, že menu pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu obsahuje potrebné živiny. A ak chcete jesť banán alebo klobásu, potom to môže byť vykonané v práci, bez toho, aby bolí chorý príbuzný.

Pravidlá zloženia menu

Najprv je potrebné zvážiť obdobie zotavenia po cievnej mozgovej príhode, čas po útoku a to, čo bude závisieť od diéty.

V počiatočnom období je potrebné šetriť potraviny, keď sa zelenina a mäso podrobia tepelnému ošetreniu a dôkladne sa zomelú. Toto sa odohráva v nemocnici a doma je takáto diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu indikovaná pri ťažkom prehltnutí.

Väčšina ľudí, ktorí majú ischemickú cievnu mozgovú príhodu môžu žuť jedlo v čase, keď opustia nemocnicu. Pre takýchto ľudí by strava doma nemala obsahovať len tepelne spracované potraviny, ale aj zeleninové alebo ovocné šaláty.

Zvážte, čo by mala byť diéta pre každý deň:

Ranné jedlo

  • pohánková kaša s odstredeným mliekom;
  • jablčnú;
  • zelený čaj so sušienkami.

Druhé raňajky

  • Šalát z uhoriek, zelených a kapusty;
  • tvaroh a ryžový hrniec;
  • pomarančový džús.

Denné jedlo

  • vegetariánska polievka;
  • morské parné gule;
  • zemiaková kaša;
  • kompót.

Večera

  • rybie krokety;
  • ovsené vločky na vode (príloha);
  • Šípkový nápoj;
  • broskyne.

Pred spaním

  • Jogurt na pitie bez konzervačných látok.

Vzhľadom na navrhovanú vzorku je žiaduce vytvoriť menu pre týždeň. To pomôže kŕmiť pacienta rozmanité, chutné a zdravé.

Vzorky varenia

Zatiaľ čo milovaný človek podstúpi hospitalizáciu po ischemickej cievnej mozgovej príhode, mali by ste sa vopred pripraviť na následné uzdravenie po chorobe doma. Nie je to len pohodlná posteľ, pomocné dopravné prostriedky (chodítko, stolička), ale aj starostlivosť o správnu výživu. Je potrebné nielen zistiť, čo je dobré jesť, ale aj naučiť sa variť lahodne. Niekoľko možností pre recepty vám pomôže zistiť, ako urobiť jedlo chutné.

Prvé kurzy

Musia byť prítomné polievky v strave pacienta po ischemickej cievnej mozgovej príhode. Odporúča sa variť na zeleninovom alebo slanom mäsovom vývare.

Kuracia polievka

  • filety z kuracích pŕs;
  • celozrnné rezance;
  • cibule;
  • mrkva.
  • variť mäso z mäsa;
  • pripravený na to, aby sa kuracie mäso jemne rozdrvilo;
  • pridajte do vývaru rezance a nakrájané mäso;
  • nakrájajte zeleninu a duste na miernom ohni;
  • keď sú rezance varené, pridajte zeleninovú zmes a varte 3 minúty.

V hotovej polievke môžete pridať jemne nasekané čerstvé zelené.

Squash krémová polievka

To môže byť varené v mäsovom vývare, ale je lepšie použiť zeleninu na výrobu polievka základy.

  • nakrájané zemiaky vložte do vriacej vody (vývar);
  • cibuľu a mrkvu nakrájanú a dusenú v rastlinnom oleji;
  • keď sú zemiaky varené až do polovice varenia, pridajte do panvice opečenú cibuľu a mrkvu, ošúpané a nakrájané cukety;
  • varíme až do varenia zeleniny;
  • Vyberte panvicu z ohňa a polievku nakrájajte v mixéri.

Pridajte polievku do zelene.

Druhé kurzy

Napriek tomu, že odporúčania o tom, ako jesť po mozgovej príhode, by malo byť uvedené jedlo rozdrvené, a tam je priestor pre predstavivosť.

Rybie kúsky

Pre jedlo budete potrebovať:

  • mleté ​​ryby (lepšie tresky);
  • ovsené vločky;
  • vajcia.
  • cereálie zalejeme vriacou vodou a necháme napučať;
  • zmes mletého mäsa, ovsenej hmoty a vajec;
  • tvoria kotlety a varíme v dvojitom kotle alebo panvici.

Pred podávaním posypte bylinkami.

Kuracie karbonátky

  • zmiešajte všetky zložky;
  • tvar lopty;
  • dajte na panvicu a pridajte vodu na polovicu;
  • guláš, kým nie je pripravený.

Výsledný vývar vo varení karbonátky môže byť použitý ako omáčka, pridávať sa k tomu, aby sa zlepšila chuť dusenej cibule a nasekanej zelenej.

Kaša, zemiaková kaša alebo dusená zelenina sú vhodné na ozdobu.

zákusok

Po ataku akútnej mozgovej ischémie je zakázané pečenie a pečenie. Ale môžete variť sladké rajnice.

Kastról s tvarohom so sušenými marhuľami

Musíte variť takto:

  • opláchnite sušené marhule, oparte vriacou vodou a rozrežte;
  • zmiešajte všetky zložky;
  • výslednú hmotu vložte do formy a pečte v peci.

Pred podávaním nalejte kyslú smotanu.

Ďalšie podobné recepty môžete nájsť v produktoch, ktoré sú povolené pri ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Pravidlá stravovania

V prvom rade musíte venovať pozornosť chuti pacientov. Väčšina, deprimovaná ich stavom, jesť zle, ale niektorí majú patologický nárast chuti do jedla. Nedostatok a prebytok potravín je rovnako škodlivý. V prvom prípade sa zotavenie po cievnej mozgovej príhode oneskorí av druhom prípade povedie k obezite.

Ak človek odmietne jesť, potom to môže byť kvôli obavám o jeho stav, alebo preto, že jedlo sa zdá bez chuti bez soli. Musíte vytvoriť príjemné psychologické prostredie a pripravovať jedlá trochu soli pred podávaním.

Ako kŕmiť mŕtvicu

Zvážte všeobecné pravidlá pre pacientov s kŕmením

  • Pokojná atmosféra. Pri jedení musíte vylúčiť takéto dráždivé látky, ako je hudba, hlasný hluk alebo pracovná televízia.
  • Podpora nezávislosti. Ak sa človek žerie sám, ale pomaly, potom sa nesnažte rýchlo sa nakŕmiť. To zníži vieru v uzdravenie a sťaží rehabilitáciu po mŕtvici.
  • Poskytnite špeciálne náradie. Trápne pohyby, keď mŕtvica uvoľňuje čaj alebo vylieva šťavu, stlačujú pacienta. Dokiaľ nie je koordinácia obnovená, je lepšie použiť detský nešpinivý pohár alebo piť tekutinu cez slamku a namiesto misky použiť hlbokú misu alebo sklo.

No, zistiť vopred, čo jesť po utrpení ischemického útoku. To je nevyhnutné, aby sa uraziť pacienta s odmietnutím, keď osoba žiada o liečbu, a príbuzní nevedia, či semená, pomaranče alebo orechy sú možné.

Diétne recenzie

Oboznámime sa s recenziami pacientov a ich príbuzných o diéte v období po cievnej mozgovej príhode.

Mal som šťastie: po mozgovej mŕtvici sa mozog nezlomil, ale pravá strana takmer nefungovala. Lekár mi vysvetlil, moja žena a deti, čo jesť a čo nie. Najťažšie pre mňa bol nedostatok soli, ale chcel som sa zotaviť a požiadal o pridanie viac petržlenu a kôpru do polievok a karbonátok, to bolo chutnejšie. Postupne sa používali. Teraz idem s trstinou, tlak rastie zriedkavo a testy ukázali pokles cholesterolu.

Svetlana, 32 rokov

ONMK moja babička bola ťažká, lekári povedali, že zostane ležať. Povedali, ako kŕmiť a striktne sme sa riadili diétou, šťastní, ak sa babička snažila jesť sama. Myslím, že zdravé jedlo a naša podpora pomohli babičke a teraz môže chodiť z postele na stoličku s chodcami.

Keď mal môj manžel mozgovú príhodu, myslel som si, že nebudem „ťahať“ špeciálne jedlo a liečbu. Ale keď mi bolo povedané, čo jesť, keď sa zotavujem z mŕtvice, uvedomil som si, že produkty sú nám k dispozícii. S manželom sedela na diéte a podporovala ho. Je stále ťažké hovoriť o plnej uzdravení, ale hypertenzia prešla nielen so svojím manželom, ale aj so mnou. A cítim sa lepšie.

Autor článku
Záchranná ambulancia

Diplom v odbore "Pohotovostná a pohotovostná starostlivosť" a "Všeobecné lekárstvo"

Ako jesť po mŕtvici - hrubé menu na týždeň

Mŕtvica - choroba, ktorá sa vyskytuje, keď dochádza k poruche krvného obehu mozgového tkaniva. Nesprávny životný štýl, neadekvátna strava s prebytkom škodlivých produktov, zlé návyky - to všetko vedie k rozvoju cievnych porúch, proti ktorým je mozgová príhoda.

Správna výživa po cievnej mozgovej príhode môže zlepšiť fungovanie srdca a ciev a urýchliť proces regenerácie.

Význam správnej výživy po mŕtvici

Post-mŕtvica diéta je stanovená ošetrujúci lekár, ktorý bude vysvetľovať, čo môžete jesť, čo nie a ako organizovať jedlo po mŕtvici, v závislosti na stave pacienta.

  • Dodržiavanie post-mŕtvej diéty znižuje pravdepodobnosť relapsu o 30%.
  • Človek, ktorý utrpel mŕtvicu, by mal jesť podľa pravidiel stravy č. 10, ktorá je určená na udržanie srdca a ciev.
  • Korekcia diéty po cievnej mozgovej príhode môže zlepšiť zdravotné a metabolické procesy, znížiť hladinu cholesterolu.
  • Keď pacient opustil nemocnicu, monitorovanie diéty sa vykonáva doma.
  • Strava po cievnej mozgovej príhode by mala byť rôzna a mala by obsahovať iba povolené potraviny.

Čo môžete jesť po mŕtvici?

Po mozgovej mŕtvici by sa menu malo koordinovať s lekárom.

Najužitočnejšie produkty:

  • Zelenina. Sú užitočné kvôli zvýšenej koncentrácii vlákniny a vitamínu B9, ktoré obnovujú metabolické procesy, zlepšujú stav ciev a nevytvárajú zvýšené zaťaženie počas trávenia.
  • Bobule. Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré urýchľujú proces obnovy funkcie mozgu. Berry pokrmy sú obzvlášť užitočné pre pacientov so stratou motorickej funkcie.
  • Výrobky s vysokým obsahom bielkovín. Proteín v strave po cievnej mozgovej príhode je nevyhnutný na odstránenie poškodenia v ložiskách s poškodeným krvným obehom, preto je dobré jesť pokrmy, ktoré zahŕňajú mäso, ryby a strukoviny (fazuľa, sójové bôby, hrach, šošovica). Ale musíte opustiť mastné mäso.

Odporúča sa, aby sa po strave zahrnuli do stravy nasledujúce potraviny:

  • Teľacie mäso, hydinové mäso (okrem kačice), králik;
  • Červené ryby;
  • Celozrnné obilniny;
  • Ovocie, bobule a zelenina, ktoré majú modrú farbu;
  • orechy;
  • greeny;
  • Bran chlieb.

Tiež povolené jesť:

  • Ovesné sušienky;
  • Sušený chlieb;
  • Piškotové koláče varené doma;
  • Kvalitná varená klobása s nízkym obsahom tuku;
  • Odrody rýb s nízkym obsahom tuku;
  • Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • Rastlinné oleje;
  • Varené vajcia (mali by byť varené tak, aby žĺtok zostal tekutý - mäkký alebo varený);
  • Mierne množstvo medu;
  • Pasta durum (raz za tri dni a nie viac);
  • Všetky jedlá sú založené na rastlinných zložkách;
  • Mliečna polievka s obilninami alebo cestovinami;
  • Zeleninové polievky a polievky so stredne tučným vývarom.

Dôležité: Jedlo po mozgovej príhode pre muža, ženy, ktoré sú obézne, by malo prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti. K tomu, znížiť množstvo tuku (nie viac ako 65-70 gramov za deň), a celkový kalorický obsah znížiť.

Aké druhy ovocia sú povolené?

Jedlo po mŕtvici by malo zahŕňať ovocie. Podobne ako zelenina obsahujú veľké množstvo prospešných prvkov, ktoré priaznivo ovplyvňujú všetky procesy v tele. Zákaz ovocia sa ukladá v prípade, že pacient má ochorenie, pri ktorom sa vyskytujú potravinové obmedzenia alebo alergie.

Citrusové plody a hrušky nie sú vhodné pre alergický inzulín, ale sú povolené jablká, najmä zelené odrody.

Tiež užitočné potraviny na báze ovocných zložiek:

Ak je v krvi pacienta zistená nadmerná hladina cukru (alebo má diabetes mellitus v anamnéze), je nevyhnutné obmedziť konzumáciu ovocia s vysokým obsahom fruktózy a niektorých plodov na báze ovocia v strave po mŕtvici.

Patrí medzi ne:

  • mandarínky;
  • Ovocné šťavy;
  • Sušené ovocie.

Čo nemôže jesť po mŕtvici?

Pri cievnej mozgovej príhode sú rizikom vklady ciev na stenách ciev. Ak nie sú eliminované, zvyšuje sa pravdepodobnosť relapsu.

Na zníženie koncentrácie cholesterolu je potrebné vylúčiť tieto druhy potravín:

  • Mastné jedlo. Strava po cievnej mozgovej príhode neumožňuje konzumáciu mastných mäsových výrobkov - bravčového mäsa, kačice, - kyslej smotany, mlieka s vysokým obsahom tuku, smotany, majonézy. Maslo je povolené, ale v malých množstvách. Je lepšie ho nahradiť ľahkým margarínom.
  • Jednoduché sacharidy, ktoré sa premenia na tuky štiepením. Patrí medzi ne pečivo, sladkosti, sladké sušienky,
  • Korenené korenie a soľ. Sodík bráni prietoku krvi, zadržiava tekutinu a nepriaznivo ovplyvňuje metabolizmus.
  • Údené výrobky: klobása, mäso, ryby.
  • Káva, alkoholické a sýtené nápoje. Kofeín, etylalkohol a škodlivé prísady v sóda nepriaznivo ovplyvňujú telo: zvýšenie tlaku, narušenie fungovania krvných ciev.
  • Polotovary.

Dôležité: Tmavá a horká čokoláda sa môže konzumovať s mierou.

Strava po cievnej mozgovej príhode sa tiež odporúča zmeniť: je potrebné jesť frakčné, 5-6 alebo viackrát denne. To umožňuje menšie namáhanie tela.

Čo kŕmiť pacientov?

Spôsoby kŕmenia závisia od závažnosti poškodenia mozgových štruktúr a od typu patológie: pri hemoragickej a ischemickej cievnej mozgovej príhode sa diéta mierne líši. Menu je vytvorené lekárom individuálne.

Existujú tri stavy, ktoré vyžadujú metódy enterálneho kŕmenia:

  • Porážka dýchacích a prehĺtacích centier mozgu. Kŕmenie sa vykonáva pomocou skúmavky (sondy), cez ktorú do žalúdka vstupuje živná zmes obsahujúca potrebnú úroveň živín.
  • Zmeny v psychike. Po cievnej mozgovej príhode sa správanie človeka môže zmeniť v dôsledku organického poškodenia a psychickej traumy z vedomia jeho stavu. Ležiaci pacient je schopný odmietnuť jesť a jedlo po mŕtvici sa vykonáva cez trubicu.
  • Kóma, ktorá sa vyvíja po vážnom poškodení.

Tiež pomocou trubice, niektoré lieky sú injekčne. Počas liečby v nemocnici sa kŕmia zdravotné sestry na lôžku.

Ako jesť s rôznymi typmi mŕtvice?

Existujú znaky výživy po cievnej mozgovej príhode v závislosti od charakteristík porúch obehového systému:

  • Po ischemickej cievnej mozgovej príhode, ktorá je spôsobená uzavretím lúmenu v cieve krvnou zrazeninou, je výživa zameraná na zníženie koncentrácie cholesterolu. Po mŕtvici sú vylúčené živočíšne tuky a potraviny, ktoré pomáhajú zvýšiť cholesterol.
  • Po hemoragickej mŕtvici, ktorá sa vyvíja v dôsledku prasknutia cievy v mozgu, je zakázaná soľ a potraviny, ktoré ju obsahujú. Retencia tekutín preťažuje krvné cievy, čo môže viesť k prasknutiu a vracia sa hemoragická mŕtvica. Je tiež potrebné obmedziť množstvo živočíšnych tukov a mierne piť tekutiny (nie viac ako 1-2 litre). Je dôležité zahrnúť potraviny s vysokou koncentráciou draslíka a horčíka do stravy po mŕtvici.

Jedlo počas mŕtvice v prvých dňoch av mesiaci

V prvých dňoch má výživa po cievnej mozgovej príhode svoje vlastné charakteristiky:

  • Obsah kalórií sa znižuje na minimum, aby nezaťažoval telo;
  • Základom výživy sú tekuté jedlá: zemiaková kaša, niektoré mliečne výrobky, mletá zelenina a ovocie, šťavy.
Koncentrácia kalórií v strave po zvýšení mŕtvice a mala by byť aspoň 2000-2500 za deň.

O mesiac neskôr, ak poškodenie mozgu nebolo príliš závažné, mnohí pacienti sú čiastočne obnovení a už môžu jesť iné jedlo. Ak sú prítomné mierne problémy s prehĺtaním, jedlo by malo byť stále tekuté.