Výživa výživy po infarkte myokardu

Základom ochorení kardiovaskulárneho systému je ateroskleróza, akumulácia lipidov. Telo ich dostáva z potravy, hlavným zdrojom sú živočíšne tuky. Preto je dôležité sledovať charakter a zloženie potravín. Výživa po infarkte myokardu (MI) by mala byť ešte pozornejšia ako obvykle.

Diéta po infarkte

Správna výživa môže vyriešiť niekoľko problémov:

  • začatie opravy tkaniva po ischémii;
  • zbaviť sa nekrózových produktov;
  • odstrániť zaťaženie CCC;
  • normalizovať metabolizmus;
  • monitorovať činnosť čriev a celého gastrointestinálneho traktu;
  • pomôžu obnoviť integritu tkaniva.

V závislosti od štádia procesu sa diéta upravuje postupným uvoľňovaním.

Vlastnosti menu po infarkte myokardu

Diéta osoby by mala byť taká, aby zabezpečila ľahkú diétu, ale aby poskytla dostatok energie na obnovu postihnutých tkanív. Od akútneho do subakútneho obdobia je pacient v nemocnici a pozoruje si pokoj na lôžku, preto by mala byť na tomto základe založená kalorická korekcia.

Vo všeobecnosti sú požiadavky na potraviny pacienta s MI: t

  • ľahko stráviteľná kompozícia;
  • vysoká energetická hodnota;
  • musíte znížiť porciu, zvýšiť frekvenciu jedla;
  • zvýšenie obsahu draslíka a horčíka v potrave;
  • odstraňovanie plynných produktov z potravín;
  • znížiť objem kvapaliny na 0,5 litra;
  • znížiť na minimum množstvo soli;
  • jesť viac bielkovinových potravín;
  • eliminovať silný čaj a iné kofeínové nápoje;
  • urobiť diétu s prihliadnutím na produkty, ktoré uvoľňujú stolicu.

Diétna výživa má za cieľ zabrániť zaťaženiu pažeráka, bránice a žalúdka ako priľahlých štruktúr k srdcu. Medzi jeho úlohy patrí aj vplyv na vysoký krvný tlak a nadváhu. Tieto faktory prispievajú k dlhšiemu hojeniu a riziku rekurentného MI.

Vlastnosti výživy v závislosti od pohlavia

Odporúčania pre výživu po MI sú spoločné pre mužov a ženy. Je to spôsobené tým, že menu pre zástupcov rôznych rodov znamená odlišnú výživovú hodnotu.

Kalorický obsah potravín pre mužov bude vyšší, ako aj požiadavky na obsah základných látok.

Menu pre mužov by malo obsahovať 90, 60, 400 g bielkovín, tukov a sacharidov, s kalorickým obsahom 2300 jednotiek. Lekárska výživa je v tomto prípade zameraná na korekciu objemu produktov s cholesterolom.

Indikátory pre ženy: 80, 70 a 30 g pre rovnaké zložky. Príjem potravy je približne 2 200 kcal. Cieľom výživy je zabrániť zvýšeniu hodnôt glukózy.

Vytvorenie menu bez zohľadnenia pohlavia je nesprávne a môže spôsobiť nedostatok alebo nadbytok živín. Osobitné odporúčania podáva lekár po pohotovostnej starostlivosti.

Jedlo pre mužov

Funkciou menu pre mužov je zníženie množstva tuku v potrave. Mäso v prvých týždňoch po MI je obzvlášť nebezpečné, pretože vytvára ďalšie zaťaženie gastrointestinálneho traktu a vyžaduje veľa energie na trávenie.

V akútnom období sú požiadavky na potraviny najvyššie. Potraviny by mali byť dusené alebo varené, nakrájané na malé kúsky.

Základom menu - nízkotučné odvar, cereálie, zeleninová kaša. Zo živočíšnych produktov odporúčame ryby, ľahko sa strávia a spĺňajú požiadavky stravy. Okrem toho, kompot zo sušeného ovocia, vývar boky, ovocné nápoje. Soľ je úplne neprítomná.
Denný objem potravy Kalorazh by nemal presiahnuť 1100-1300 kcal.

Po 2-4 týždňoch vám diéta po srdcovom infarkte umožní zadať chudé mäso do duseného mäsa. Potraviny už nie je možné nakrájať.

Strava je doplnená o surovú zeleninu, bobule. Množstvo soli nie je väčšie ako 3 g. Denný kalorický obsah jedál sa zvyšuje na 1600-1800 kcal.

Po 4 týždňoch začína obdobie zjazvenia. To znamená, že strava je ešte jemnejšia, pridáva sa k nej varené mäso, šunka a polievky. Doplnkom sú aj čerstvá zelenina; maslo (do 50 g), pridané k obloženiu; Včera chlieb alebo sušienky.

Sušené ovocie: sušené marhule, slivky, dátumy, jablká zvyšujú schopnosť myokardu regenerovať sa. Kompakt z nich urýchli proces hojenia srdcového svalu.

Diéta pre ženy

U žien s ischémiou myokardu je hlavným nepriateľom cholesterol s nízkou hustotou (LDL). Je hojne obsiahnutý v trans-tukoch. Je potrebné vylúčiť nasledujúce produkty:

  • margarín;
  • cukrovinky;
  • bravčové a jahňacie mäso;
  • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.

Na zníženie LDL sa odporúča používať rastlinný olej, ryby, hydinu (biele mäso). Nezabudnite na vlákninu v zelenine a ovocí. V prvej fáze ochorenia sú v potravinách zahrnuté fermentované mliečne výrobky, obilniny s prídavkom rastlinného oleja.

Pre ženy je dôležité výrazne znížiť počet sladkostí. Okrem obvyklého menu musíte piť mrkvovú šťavu s olivovým olejom.

Zakázané výrobky

Aby ste znížili zaťaženie potravín, musíte prísne dodržiavať režim.
nutričné ​​obmedzenia.

Zakázané produkty môžu byť uvedené v zozname:

  • mastné, vyprážané potraviny;
  • údené výrobky;
  • uhorky, omáčky;
  • koreniny;
  • syr;
  • žĺtok;
  • hrubé vlákno;
  • Konzervované potraviny;
  • paradajky, kečup;
  • šťovík, reďkovka;
  • ríbezle, egreše.

Prvé zložky tohto zoznamu sú škodlivé aj pre zdravého človeka a pre takúto nebezpečnú chorobu ako je koronárna insuficiencia sú kontraindikované. Tieto, zdanlivo užitočné produkty - bobule a zelenina - obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá poškodzuje myokard.

Povolené výrobky

Jedlá pre pacientov s infarktom myokardu sa pripravujú z nasledujúcich zložiek: t

  • obilniny a cestoviny;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • ryby s nízkym obsahom tuku;
  • vaječný bielok;
  • chudé mäso (králik, kurča);
  • zelenina;
  • šťavy, ovocné nápoje, zelený a biely čaj;
  • ovocie a bobuľoviny.

Zelenina a ovocie v prvých týždňoch sú podrobené tepelnému spracovaniu, potom sú surové. Zo zeleniny sa uprednostňuje mrkva, repa, tekvica. Z týchto produktov je základné menu. Polievky na mäse sú zakázané, zeleninové jedlá môžu byť základom prvých kurzov.

Diéta podľa čísel držať

Lekárska výživa začína v nemocnici, a pre každú chorobu má svoje vlastné vlastnosti stravy. Na ich riešenie sa vyvinuli špeciálne tabuľky.

V prípade srdcového infarktu je účinná diéta číslo 10I. Potom sa pacient prepne na anti-cholesterolovú výživu, tabuľka číslo 10. Pacient sa musí riadiť životom.

Ukážkové menu pre týždenné jedlá

Vzhľadom k tomu, zaťaženie srdca v procese príjmu potravy je nežiaduce, jedlo je zostavené 5 krát denne: 2 raňajky, obed, večera a popoludňajší čaj. Všeobecne platí, že recepty v rámci diéty nie sú zložité, ale vyžadujú zvýšenú pozornosť na potreby pacienta.

V prvom týždni menu môže byť:

  • Na raňajky, nízkotučné tvarohové pasty, ovsené vločky na vode, strúhaný, slabý čaj s prídavkom mlieka.
  • Druhé raňajky: ovocné pyré.
  • Obed: varené treskové pyré, nasekané varené brokolice.
  • Obed: mletý syr na grile, varená strúhaná mrkva, šípkový vývar.
  • Večera: pohánková kaša na vode, čaj s citrónom.

Ráno pred raňajkami alebo v noci po večeri - kompot zo sliviek.

Po 2-3 týždňoch:

  • Ráno - bielkovinová parná omeleta s plátkom včerajšieho chleba, krupičná kaša na ovocnom pyré, vývar boky.
  • Druhé raňajky: tvaroh, čaj s mliekom.
  • Na obed: polievka na druhom alebo zeleninovom vývare, kotleta z kuracieho mäsa, sušený ovocný kompót.
  • Obed: varená mrkva, nasekaná na strúhadle, s prídavkom hrozienok a rastlinného oleja, čaju.
  • Večera: parné ryby a sušienky, nasekané zelené fazuľky, čaj s citrónom.

Počas obdobia zjazvenia môže byť diéta nasledovná:

  • Raňajky: parná omeleta, ryžová kaša s mliekom, slabá káva s mliekom.
  • Druhé raňajky: blanšírovaný karfiol, vývar boky.
  • Obed: polievka na druhom vývare, dusené teľacie mäso so zemiakovou kašou, čaj s citrónom.
  • Obed: ovocný šalát, kompot zo sušených marhúľ a jabĺk.
  • Večera: dusená repa, morčacie steak alebo kurča, slabý čaj.
  • Na noc - nonfat kefír (200 ml).

Potraviny v najakútnejšom období

Pacient je v tomto čase na jednotke intenzívnej starostlivosti. Na prvý deň, on nemôže jesť nič, najmä ak chirurgia vyžaduje operáciu.

Hlavnou požiadavkou pre najťažšie obdobie je znížiť obsah kalórií v potravinách a tekutinách, maximálne brúsenie, aby jedlo nebolo potrebné ani žuť.

Okrem toho je potrebné rozšíriť diétu o vitamíny, stopové prvky, ktoré sú potrebné pre činnosť srdcového svalu (horčík, draslík).

Pravidlá varenia

Spôsob varenia a servírovania jedál závisí od štádia, v ktorom sa pacient nachádza.

  1. Prvá kategória, ktorá zodpovedá najostrejšiemu obdobiu, zahŕňa rozdrvené varené alebo parné jedlá.
  2. Druhá (akútna fáza) vyžaduje, aby sa produkty rozomleli na najmenšie častice.
  3. Doba zjazvenia vyžaduje mletie jedla na malé kúsky.

Jedlo by malo byť podávané teplé (nie viac ako 50 ° C), pretože studený provokuje kŕč pažeráka, ktorý ďalej poškodzuje myokard.

Populárne a užitočné recepty po infarkte myokardu

Odporúča sa ako súčasť diéty po jednoduchých receptoch MI:

  • zeleninový guláš;
  • parné kotlety;
  • quenelles, karbonátky;
  • dusená mäsa;
  • Soufflé z chudého mäsa;
  • zeleninový a tvarohový kastról;
  • vegetariánska polievka.

Najprv sa menu nelíši, pretože sa skladá z varených a nasekaných surovín. V zozname sa nenachádzajú žiadne obilniny, ktoré sa najprv varia vo vode a pretierajú cez sito, neskôr sa pridávajú mlieko, maslo.

Ovocie a zelenina

Tieto produkty sú zdrojom vlákniny, ktorá pomáha budovať stolicu, ako aj pektíny, vitamíny a minerály. Preto nie sú počas liečby koronárnych porúch zakázané.

Je potrebné dbať len na stupeň brúsenia. V počiatočnom období sa vyžaduje dodávka zeleniny a ovocia vo forme zemiakovej kaše, to znamená pozemnej hmoty.

Orechy po MI

Pre zdravého človeka sú orechy dobrým občerstvením. Obsahujú veľa tuku, takže sa nemusia cítiť naplno. Vlašské orechy sú napríklad zdrojom jódu, ktorý umožňuje normálne fungovanie štítnej žľazy.

Stentovanie alebo odloženie srdcového infarktu vyžaduje elimináciu alebo maximálnu redukciu tukov a sacharidov v strave, preto sa orechy neodporúčajú, najmä v prvých 2 mesiacoch po koronárnej insuficiencii.

Ako dlho po infarkte potrebujete sledovať výživu?

Doba zjazvenia trvá približne 8 týždňov. Počas tejto doby je potrebné prísne dodržiavať diétu. Aj v budúcnosti je možné dodržiavať odporúčania týkajúce sa tretej etapy výživy, čo bude prevencia recidívy, opakovaného srdcového infarktu.

Dôsledky nedodržania diéty

Je obzvlášť dôležité zabezpečiť správny príjem potravy ihneď po infarkte. Neznižujú hodnotu diéty: žuvanie jedla a motorické pohyby pažeráka, vzostup membrány odoberá sily od pacienta, ktoré nie sú.

Ak nedodržíte odporúčania týkajúce sa výživy, potom pacient zvýši dobu zjazvenia a môže dôjsť k recidíve srdcového infarktu, keď sa opakujúca ischémia vyskytne ešte pred zjazvením rany na myokarde.

V oneskorenom období vedie tuková a cholesterolová potravina k opačnému procesu, keď sú cievy blokované plakmi a usadeninami, ich lumen je zúžený. Je ťažšie pre srdce s jazvou na pumpovanie krvi v takýchto podmienkach, ruptúra ​​myokardu sa objaví na rovnakom alebo inom mieste.

Lekárska strava po infarkte myokardu

Po utrpení vážnej choroby, ako je infarkt myokardu, potrebuje človek globálnu reštrukturalizáciu rytmu a životného štýlu. Vrátane rýchlejšieho zotavenia bude pacient musieť dodržiavať určitú diétu. Niektoré z jeho prvkov by sa mali zachovať v strave takejto osoby a počas celého života.

Správna strava po infarkte myokardu je tiež dôležitá pre človeka, rovnako ako psychologická pomoc a podpora pre priateľov a príbuzných. Len pozitívny postoj príbuzných, ako aj túžba žiť samotného pacienta mu pomôžu vrátiť sa do života čo najrýchlejšie. Prirodzene, regenerácia organizmu je nemožná bez poskytovania základných vitamínov a minerálov, ktoré prichádzajú s jedlom.

Aká by mala byť diéta po infarkte myokardu?

Terapeutická strava alebo tabuľka, ktorá musí byť sledovaná počas infarktu, je rozdelená do troch rôznych štádií.

Prvý z nich - akútny - trvá týždeň po útoku incidentu, druhý - subakútne obdobie - trvá až tri týždne po infarkte a tretí a posledný - štádium zjazvenia - začína od štvrtého týždňa a pokračuje počas celého života. O každom z nich vám povieme o niečo podrobnejšie.

Asi 48 hodín po incidente pacienti zvyčajne nič nejedia. Nútiť ich k tomu v žiadnom prípade nie je nemožné. Počas tohto obdobia je potreba jedla v človeku veľmi malá alebo vôbec nie, takže pre jeho telo bude ľahšie vyrovnať sa s jedlom.

Pacient po infarkte myokardu však musí veľa piť. Asi 8 krát denne by mal vypiť 200-250 ml tekutiny. Je lepšie dať prednosť teplý slabý čaj s pridaním malého množstva cukru a citróna, šťavy z čiernych ríbezlí a iných bobúľ, pomarančový džús zriedený vodou a šípkový vývar. Sú povolené aj bozky, kompóty a hladká, nesýtená voda. Všetky nápoje by mali byť dostatočne teplé, pretože studená tekutina môže situáciu zhoršiť a spôsobiť bolesť v srdcovom svale.

Menu stravy po infarkte myokardu v akútnom období

Po dvoch dňoch dochádza k akútnemu obdobiu ochorenia. V tomto čase je predpísaná diéta pre infarkt myokardu č. 10, alebo skôr jeho prvý stupeň.

Denná diéta obnovujúceho pacienta počas tohto obdobia by mala spĺňať nasledujúce odporúčania:

  • pacient by mal konzumovať približne 60 gramov proteínu, 30 gramov tuku a 180 gramov sacharidov za deň;
  • denná dávka kalórií by mala byť približne 1200 kcal;
  • celkovo jeden deň môžete použiť maximálne 2 gramy soli;
  • denná dávka by mala byť približne 1,7 kg;
  • okrem jedla je potrebné vypiť 700-800 ml voľnej tekutiny denne;
  • jedlo po infarkte by malo byť päť alebo šesťkrát a porcie by mali byť dosť malé.

Všetky pokrmy v tomto období sú podávané vo forme zemiakovej kaše a ich teplota nepresahuje 50 stupňov. Parné kotlety, karbonátky, mäsové polievky, nízkotučné varené alebo dusené ryby, ľahké polievky na zeleninovom vývare so strúhanou zeleninou a obilninami, kaša na mlieku, kaša varená zelenina, kefír, tvaroh a tvarohový syrový syr alebo kastról, ako aj všetky druhy peny a želé.

Príkladné menu pacienta po 3 až 7 dňoch po infarkte môže vyzerať takto:

  • raňajky - ovsené vločky, varené v mlieku, trochu tvarohu suflé a šálka čaju s mliekom;
  • obed - jedno čerstvé jablko, pomleté ​​v pyré;
  • obed - malá porcia polievky z krupice, varená v zeleninovom vývare, mrkvová pyré s rastlinným olejom, 50 gramov mäsových suflé a trochu ovocného želé;
  • popoludňajší čaj - malý tvaroh a dogrose vývar;
  • Večera - porcia pohánkovej cereálie, jedna malá rybacia kotleta, hrnček čaju s cukrom a citrónom;
  • v noci, pred spaním - pohárik kompótu.

Menu diéta číslo 10 po infarkte myokardu v subakútnom období

Počnúc druhým týždňom po chorobe sa ponuka pacienta výrazne rozšíri.

Denná strava by mala spĺňať tieto pravidlá:

  • až 200 gramov sacharidov, 80 gramov bielkovín a 50 gramov tuku sa môže konzumovať denne;
  • denná spotreba soli môže dosiahnuť 3 gramy;
  • denná dávka kalórií by mala byť asi 1600 kcal a jeho hmotnosť - asi 2 kg;
  • množstvo voľnej tekutiny zostáva rovnaké - približne 800 ml;
  • potrava počas tohto obdobia je zvyčajne päťkrát denne.

Teraz sa všetky pokrmy môžu variť a drviť pri izbovej teplote. Pšeničný chlieb, tvrdý syr, pečené jablká, pusinky a ďalšie sú pridané k výrobkom povoleným v prvom týždni po utrpení choroby. Vzhľadom k tomu, že jedlo je stále takmer nesolené, odporúča sa použiť pečené cibule, ako aj rôzne omáčky pripravené s mliečnymi a zeleninovými vývarmi na zlepšenie chuti.

Denné menu môže vyzerať takto:

  • raňajky - časť krupice s prídavkom ovocného pyré, malé množstvo proteínovej omelety, šálka čaju s mliekom;
  • obed - tvarohový kastról, šípkový vývar;
  • obed - tanier vegetariánskeho boršču, zemiaková kaša s prídavkom čerstvého mlieka, malý kúsok nízkotučného vareného mäsa, ovocné želé;
  • Popoludňajšie občerstvenie je malé pečené jablko;
  • večera - plátok varených rýb a šalátu alebo šťouchaná čerstvá mrkva, ako aj šálka čaju s citrónom a cukrom;
  • na noc - pohár nonfat kefír.

diéta v období zjazvenia

Obdobie zjazvenia je zvyšok vášho života pre človeka, ktorý utrpel infarkt myokardu. Začína približne za 3-4 týždne po útoku a vo všeobecnosti neskončí.

Nasledujúce odporúčania už boli dodržané:

  • asi 250-300 gramov sacharidov, 50 gramov tuku a 90 gramov bielkovín by sa malo konzumovať denne;
  • soľ v potrave by mala byť dosť - asi 5 gramov denne;
  • denné kalórie by malo byť asi 2000 kcal a hmotnosť všetkých výrobkov konzumovaných denne, asi 2,5 kg;
  • spolu s jedlom musíte vypiť aspoň 1 liter kvapaliny;
  • jedlo by sa malo variť striedavo a jeho teplota by nemala byť nižšia ako 15 stupňov.

Denné menu počas tohto obdobia môže byť organizované podľa vašich preferencií, ale s prihliadnutím na vyššie uvedené odporúčania.

Nasledujúce diétne recepty po infarkte myokardu vám pomôžu pripraviť zdravé a výživné jedlá:

  • polievkové pyré. Asi 80 gramov chudého mäsa, variť do varenia, potom vychladnúť a niekoľkokrát prejsť mlynček na mäso. 20 gramov ryže, dôkladne opláchnite v teplej vode a varte až do varenia, potom ju pretlačte a rozmixujte mixérom. K rozdrvenému mäsu pridajte masu za stáleho miešania. V tej istej miske pridajte malé množstvo zeleninového vývaru a dobre premiešajte. Nádobu položte na sporák, priveďte do varu, odstráňte penu a uhaste oheň. Pridajte 130 ml čerstvého mlieka a približne 5 gramov masla, ochlaďte pripravené jedlo a podajte ho na stôl;
  • krupica s mrkvou. 2 mrkva malej veľkosti šupky a dobre umyť, a potom trieť na jemnom strúhadle. Nalejte 600 ml čerstvého mlieka do malého hrnca, dajte ho do varu a potom znížte teplo. Vo vriacom mlieku nalejte lyžicu cukru a tenký prúd za stáleho miešania, zadajte 2 polievkové lyžice krupice. Varte kašu až do úplného varenia 8-10 minút. Po tejto dobe, nastrúhané mrkvy na rovnakej panvici, dôkladne premiešajte, priveďte do varu znova a okamžite vypnúť teplo. Pridajte kašu polievkovú lyžicu masla.

Použite iné recepty na prípravu zdravých jedál, ktoré nemôžu poškodiť vaše zdravie.

Správna výživa je dôležitým prvkom rehabilitácie po srdcovom infarkte, takže by sa nemala brať na ľahkú váhu.

Čo je diéta pre a po infarkte - 3 osvedčené recepty

Zdravím! Takýto akútny stav srdca ako infarktu myokardu je dosť vážny a spoločný. Zabráňte relapsu alebo vykonajte preventívne opatrenia prostredníctvom správnej výživy. Dnes v článku nájdete diétu pre infarkt a po infarkte, zvážte pravidlá režimu, menu a ďalšie funkcie.

Diéta diéta

Hlavnou úlohou diéty pri srdcovom infarkte a po ňom je poskytnúť priaznivé podmienky pre metabolizmus, normalizáciu motorického pôsobenia čreva, obnovenie aktivity v srdcovom svale. Ak sa pozrieme na tabuľku výživy Pevznera, potom s touto chorobou je priradená diéta číslo 10. Choroba prechádza tromi štádiami vývoja a tabuľka pre korekciu jedla je zostavená vo vzťahu k nim.

Diéta číslo 1

Ide o jedlo v prvom týždni choroby, ktoré by sa malo skladať zo 6 recepcií a výrobky sa konzumujú v mletej forme. Počet kalórií sa rovná 1200 kcal a zákaz sa ukladá na soľ.

ponuka:

  • proteíny - 50 gramov;
  • tuk - 45 g;
  • sacharidy - 160-200 g;
  • pitie - 700 ml denne.

Diéta číslo 2

Jedlá sa odporúčajú na týždeň č. 2 a 3 po chorobe, musíte jesť 6 krát, a jedlo je lepšie brúsiť.

Kalorický obsah sa zvyšuje na 1700 kcal.

Menu je nasledovné:

  • proteíny - 75 g;
  • sacharidy - 250 g;
  • Tuk - 50 g;
  • pitný režim - 1 liter;
  • množstvo soli sa zvýši na 3 g.

Diéta číslo 3

Mimochodom, spadá do obdobia tvorby jaziev, tento režim sa používa pre túto chorobu a pre stentovanie ciev. K dispozícii je 5 jednolôžkových jedál na 4 týždne, ktoré sa podáva v kusoch, ale môžete grind. Kalórie - 2300 kcal.

ponuka:

  • proteíny sa zvyšujú na 90 g;
  • tuky do 70 g;
  • denná dávka soli 6 g;
  • sacharidy - 320 g;
  • pitie - 1100 ml.

Pravidlá výživy po chorobe

Po infarkte postupujte podľa týchto pokynov:

  1. Jedzte 4-6 krát denne.
  2. Na stole by malo byť viac potravín bohatých na sacharidy a menej tukov.
  3. Vyberte si recepty pre vegetariánov.
  4. Zapnite viac sušeného ovocia a morských plodov.
  5. Obmedzte príjem soli.
  6. Nejedzte pred spaním.
  7. Snažte sa vyhnúť nervovému napätiu, pozorujte pokojnú atmosféru.
  8. V každodennom živote by mala byť prechádzka na čerstvom vzduchu.

Je to dôležité!

Priebeh ochorenia u mužov a žien sa v niektorých smeroch líši, a to by sa malo brať do úvahy. Režim po infarkte myokardu u mužov je primárne zameraný na zníženie hmotnosti a prevenciu výskytu plakov cholesterolu. Výsledkom korekcie potravín u mužov je teda zníženie hladiny cholesterolu a pre ženy zníženie hladiny cukru v krvi.

Vlastnosti napájania

Korekcia potravy pre ochorenia srdca a cukrovky má podobné vlastnosti, ktoré by sa mali zvážiť:

  • jesť nízkokalorické potraviny, pretože zahŕňa úbytok hmotnosti;
  • Nejedzte potraviny, kde sú puríny, mäso k jedlu dusené alebo varené, takéto potraviny naznačujú diétu 6;
  • vylúčiť z potravinových tukov, živočíšneho pôvodu;
  • pri jedle je dôležité jesť menej na zmiernenie žalúdka;
  • nejedzte pokrmy, ktoré sú ťažké a dlho stráviteľné (údené mäso, vyprážané potraviny a pečivo);
  • jesť potraviny s teplotou 15-50 ° C;
  • Jedzte potraviny, ktoré obsahujú veľa vitamínov, z ktorých niektoré sú A, D a C;
  • alkoholické nápoje sú zakázané, pretože vzrušujú nervový systém a srdce pracuje rýchlym tempom, cievy sa rozširujú, čo je v prípade choroby mimoriadne nebezpečné.

Ukážkové menu 1 denné menu s 3 typmi stravy

Tabuľka I, ktorá zodpovedá diéte 10 po masívnom srdcovom infarkte:

  1. Ráno, jesť ovsené vločky na mlieko (100 g), tvarohová pasta (50 g) a čaj s pridaným mliekom (150 g)
  2. Občerstvenie na jablkovom pyré.
  3. Najesť sa s polievkou na zeleninovom vývare (150 g.), Mäsové suflé (50 g.), Zemiaková kaša s mrkvou a rastlinným olejom (100 g), ovocné želé (100 g).
  4. Pre popoludňajšie občerstvenie, kompot zo sušeného ovocia (100g.) A tvarohovú pastu (50g).
  5. Pečené rybie koláče (50 g.) S pohánkou (strúhaný) - 100g. a slabý čaj.
  6. Pred spaním vypite ½ šálky šľahaného kompótu.

Tabuľka typu II:

  1. V dopoludňajších hodinách pripravte omeletu z veveričky (50 g.), Krupicu s rozstrapkaným ovocím (200 g) a pohár čaju s mliekom.
  2. Urobte si kúsok cestovín z tvarohu (100 g) a dogrose vývar (1 šálka).
  3. Na obed varíme boršč podľa vegetariánskeho receptu s olivovým olejom (250 g), dusených mäsových karbonátov (55 g.), Zemiakovej kaše (150 g) a ovocného želé.
  4. V popoludňajších hodinách sa hodia 2 pečené jablká.
  5. Na večeru varené ryby (50g), mrkvové pyré (100g), čaj s plátkom citrónu.
  6. Pred spaním vypite šálku kefíru.

Menu pre typ III:

  1. Ráno varíme pohánkovú kašu (150 g) s maslom (10 g) a tvrdým syrom (30 g), vypite pohár čaju s mliekom.
  2. Tvaroh s mliekom (150 g) a infúziou dogrose (1 šálka) sú vhodné na občerstvenie.
  3. Najesť sa na zeleninovej polievke s ovsenými vločkami (250g), plátok vareného kurča (100g).
  4. Na večeru rybu uvaríme (85 g.) A zemiakovú kašu (150 g.), Umyte bylinkovým čajom.
  5. Pred spaním vypite jeden pohár prírodného jogurtu.

Stretli sme sa s hlavnou sadou produktov na diétu počas obdobia srdcových ochorení a po nej sme uvažovali o príkladných tabuľkových možnostiach a troch hlavných druhoch potravy na infarkt myokardu. Správna výživa v srdcovej patológii je kľúčom k úspešnému uzdraveniu a prevencii opakovaného prenosu.

Priatelia, dobre jesť a zostať zdravý. Bye.

Recepty po infarkte myokardu

Recepty na rehabilitáciu po infarkte

Ak váš blízky človek utrpel infarkt myokardu a teraz sa stretávate s úlohou rehabilitácie a obnovy po srdcovom infarkte, potom vám tieto komplikované recepty pomôžu v období obnovy po infarkte:

Kapusta kastról

200 g. biela kapusta, 100g. rezance, 100g. non-ostrý syr, 1 polievková lyžica. lyžicu masla. 2 polievkové lyžice. lyžica smotany, 1 vajce, 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany.

Kapusta nakrájaná na pásy. Nalejte trochu vody, zahrejte 1-2 minúty, ochlaďte a pridajte vajíčko. Rezance uvaríme v osolenej vode, vypustíme v cedníku a naplníme maslom. V maslovanej forme položte polovicu vyhrievanej kapusty, potom varené rezance. Zvyšnú kapustu rozprestrite. Povrch namažte zmesou strúhaného syra a smotany a vložte do rúry na 15-20 minút. Podávajte teplé so zakysanou smotanou.

Brusnicová polievka s ryžovým vývarom

400 ml. voda, 65 g. brusnice, 20g. ryža, 30 g. cukor, 25 g. Na knedle: 25g. krupica, 70 g. mlieko, 5 g. maslo, cukor podľa chuti.

Brusnice kaše s drevenou paličkou. Odšťavujte šťavu a nechajte ju vychladnúť a vylejte šupky horúcou vodou, varom a kmeňom. Ryža dobre variť vo vode. Nalejte vývar do iného pokrmu. Pridajte cukor a brusnicový odvar, priveďte do varu, nalejte šťavu a vyberte z tepla. Pohode. Na výrobu knedlíkov vo vriacom mlieku vložte cukor, maslo, pridajte krupicu a varte 15 minút. Pripravte viskóznu kašu mierne vychladenú a rozbite šľahačkou. Potom ho položte vrstvou 1 cm na rovnú misku alebo tácku zvlhčenú prevarenou studenou vodou, vyrovnajte povrch, vychladnite a nakrájajte na kocky. Pri servírovaní na tanieri pridajte knedle a smotanu.

Krevety parný puding

100 g. Varené krevety, 40g. ryža. vaječný bielok.

Krevety varíme a chladíme vo vývare. Potom ich uvoľnite z obalu. Z ryže a vody varíme, viskóznu kašu. Krevety nakrájame, zmiešame s kašou, pridáme šľahanú bielkovinu a jemne premiešame zdola nahor. Varte na parníku. Pripravený puding trochu vychladnúť, vybrať z obrúsku a sekanie.

Diéta po infarkte

Infarkt je hrozná choroba, môže spôsobiť veľké škody na ľudskom zdraví. Preto musí byť po chorobe veľmi rozumný prístup k strave.

Diéta po infarkte pomôže pacientovi zotaviť sa a liečiť telo.

Čo jesť po infarkte?

Bezprostredne po infarkte je pacient pod prísnou kontrolou lekára a je na nich, aby si vybral vhodnú diétu. Strava v tomto prípade by mala byť prísna, ale táto okolnosť je zameraná len na pomoc chorému organizmu.

Základ stravy zahŕňa časté stravovanie až 7-krát denne. Povolené produkty zahŕňajú:

  • Mliečne jedlá s nízkym obsahom tuku;
  • tekuté kaše;
  • zeleninové bujóny a tekuté zeleninové pyré;
  • Mrkvová šťava, ktorá obsahuje niekoľko lyžičiek zeleniny alebo olivového oleja.

Menu pacienta, ktorý práve utrpel srdcový infarkt, by sa malo striktne skladať z uvedených produktov. Soľ v tomto prípade má najprísnejší zákaz používania.

Diétne menu počas obdobia zjazvenia

7 týždňov po chorobe sa diéta pripravuje iným spôsobom. Už povolené jesť veľa potravín, jediná vec, ktorá musí byť dodržaná, je chemické zloženie riadu. Počas dňa má pacient konzumovať 100 gramov. proteíny; najviac 80 gr. tuk; 450 g. sacharidy.

Soľ sa ticho zavádza do stravy, ale stále musí byť v obmedzenom množstve. Pacientovi sa počas dňa odporúča piť asi jeden a pol litra prevarenej, čistej vody.

Strava po infarkte u mužov je podobná celkovej výžive, ale muži sú vyzývaní, aby do svojej stravy zahrnuli viac mäsových jedál. V tomto štádiu ochorenia je potrebné jesť štyrikrát denne av poslednom jedle je nutné použiť šťavu alebo fermentovaný mliečny výrobok. Je tiež dôležité, aby ste nejedli pár hodín pred odchodom do nočného odpočinku.

Strava po infarkte myokardu

Akákoľvek terapeutická strava po infarkte myokardu by nemala pozostávať z nasledujúcich produktov a jedál:

  1. potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu, ako sú vaječné žĺtky a rôzne vedľajšie produkty;
  2. kvapaliny obsahujúce alkohol;
  3. horúce korenie a chuťové prísady (najmä chren, horčica);
  4. údené a konzervované potraviny;
  5. sladké výrobky;
  6. silná káva a čaj;
  7. Pekárske cukríky;
  8. tučné potraviny, medzi ktoré patria všetky, bez výnimky, tučné mäso, klobásy, sadlo.

Ak sa po infarkte myokardu použije diéta, recepty sa môžu skladať z nasledujúcich produktov:

  • všetky druhy bobúľ, ovocie (dať prednosť citrusom), zeleninu (kapusta musí byť zahrnutá v menu);
  • rôzne druhy mliečnych výrobkov;
  • obilniny - najmä ovsené vločky a pohánka;
  • cestoviny z tvrdej pšenice;
  • ryby, čierny kaviár, všetky druhy morských plodov;
  • nízkotučné mäsové a kuracie jedlá;
  • Polievky z rýb a mäsa;
  • všetky druhy zelene;
  • orechy;
  • strukoviny;
  • sušené ovocie;
  • čierny chlieb;
  • maslo a rastlinný olej;
  • vaječný bielok;
  • z nápojov sa odporúča užívať obohatené kompóty, želé, ovocné nápoje; čaj s mliekom alebo citrónom; odvar z otrúb, ktorý je zmiešaný s medom a citrónom; šťavy z bobúľ, zeleniny alebo ovocia.

Je dôležité si uvedomiť, že každá diéta po infarkte a stentingu má hlavnú funkciu, ktorou je posilnenie srdcového svalu a posilnenie procesu oxidácie a eliminácie všetkých škodlivých látok z tela pacienta.

Diéta pre infarkt myokardu

Diéty pre pacientov s infarktom myokardu sa predpisujú v závislosti od troch období ochorenia: t

  • Akútne obdobie (3-10 dní)
  • Priemerná doba (3-8 dní)
  • Po období infarktu

Veľmi dôležitú úlohu zohráva závažnosť ochorenia. Pre lepšie fungovanie srdca a obnovenie procesov v myokarde je pacientom pridelená lekárska výživa zameraná na obnovenie dôležitých procesov a na prevenciu aterosklerózy. Uistite sa, že budete dodržiavať hmotnosť a funkcie tráviacich orgánov.

Diéta pre infarkt myokardu je, že pacient sa musí obmedziť na príjem tekutín, stolovej soli, živočíšnych tukov, cholesterolu, dusíkatých látok.

Diéta musí viac zahŕňať kyselinu askorbovú, draselné soli a lipotropné látky. Je potrebné vylúčiť z vašej stravy potraviny, ako sú hrozno, ovocie s hrubým vláknom, mlieko, ktoré môže vyvolať nadúvanie čreva.

Strava by mala pozostávať z troch diét, kde sa odlišuje energetická hodnota a chemické zloženie. Počas obdobia akútnej choroby (prvých 7 - 8 dní) by ste mali jesť nasledujúce produkty: sušienky vyrobené z pšeničného chleba, teľacieho mäsa, chudého hovädzieho mäsa, chudé ryby, potraviny a nápoje kyseliny mliečnej, rastlinné oleje, rôzne druhy obilnín, pohánka, návnady, ovsené vločky, ryža. Môžete strúhať čerstvú mrkvu, variť karfiol a repu a pripraviť zemiakovú kašu; Môžete variť polievky z pyré zeleniny a použiť ju ako pyré, môžete použiť čerstvé ovocie pyré a pečené. Odporúčajú sa také nápoje ako kompóty, vývar dogrose, čajové slané, ovocné a zeleninové šťavy.

Je zakázané uvádzať vo vašej strave tieto výrobky: koláče, palacinky, koláče, koláče, údené výrobky, vyprážané jedlá, kaviár, konzervované potraviny, vajcia, vyprážané alebo varené, korenené a slané syry, cestoviny, huby, čokoláda, prírodná káva. Pri správnej výžive by ste mali jesť jedlo až šesťkrát denne.

Počas priemerného obdobia ochorenia (2-3 týždne) po infarkte musíte jesť päťkrát denne. Výrobky by sa mali konzumovať rovnako ako počas akútneho obdobia. Všetky jedlá nemožno utrieť, ale mali by byť pripravené bez soli.

Potom, po období infarktu, môžete jesť až päťkrát denne. U pacientov s nízkou telesnou hmotnosťou môže energetická hodnota stravy dosiahnuť až 2500 Kcal denne. Tekutina je obmedzená na jeden liter denne. Výživa by mala byť bohatá na draselné soli, ktoré znižujú funkciu myokardu a odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela.

Takže si spomeňte na potraviny obsahujúce draslík. Sú to suchá zelenina, ovocie a bobule (sušené marhule, hrozienka, slivky, dátumy atď.). Existujú však produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo kyseliny šťaveľovej (šťovík, rebarbora, šalát, reďkovky, čierne ríbezle, egreše atď.), Nemôžu sa používať pri zlyhaní srdca.

Je skvelé, ak existuje možnosť nahradiť cukor medom, pretože obsahuje veľa vitamínov, stopových prvkov, aktívnych biologických prvkov. Aby sa normalizovala črevná aktivita u pacientov, ktorí boli pripútaní na lôžko, je veľmi užitočné piť pohár vody na prázdny žalúdok s dezertovou lyžičkou medu. Pacienti s infarktom myokardu majú riziko zrážania krvi, aby sa tomu zabránilo, mali by ste jesť morské plody: chobotnice, mušle, morský kale - všetky obsahujú veľa organického jódu.

Táto diéta vytvára priaznivé podmienky po srdcovom infarkte pre kardiovaskulárny systém, odstraňuje produkty oxidovaného metabolizmu a posilňuje srdcový sval. Preto je veľmi dôležité držať sa tejto diéty.

Odporúčame navštíviť časť webovej stránky "Diéty" a vybrať si diétu podľa svojich predstáv, alebo zdieľať svoje skúsenosti s chudnutím na fóre "Ako schudnúť, strava, výživa."

Princípy výživy pri infarkte myokardu

Stav úplného alebo čiastočného zúženia lúmenu cievy, ktorá sa živí srdcom, spôsobuje smrť jej svalov - infarkt. Toto je život ohrozujúce ochorenie. Prvý deň je pacientovi predpísaná hospitalizácia. Obnova, obnova krvného obehu v postihnutom svale, jeho postupná aktivácia sa dosahuje rôznymi spôsobmi, bez vylúčenia výživy. Diéta po srdcovom infarkte má jasné obmedzenia množstva vody, soli, bielkovín, cholesterolu, ktoré musia byť prijaté s jedlom.

Charakteristiky stravy

Výživa po infarkte myokardu, spôsoby varenia a mletia produktov priamo závisia od obdobia patológie (akútna, subakútna, doba zjazvenia). Je to kvôli závažnosti celkového stavu pacienta a jeho motorickej schopnosti. Prípady malých fokálnych srdcových infarktov sa niekedy vykonávajú na nohách. V iných situáciách je pacient striktne ukázaný na lôžku.

Diéta pre infarkt má tieto ciele:

  • šetrné pohyby pažeráka, bránice, žalúdka počas trávenia;
  • zabezpečenie hladkého fungovania čriev;
  • úspora nákladov na energie;
  • zabránenie vzniku patológií, ktoré môžu zhoršiť celkový obraz;
  • posilnenie pacienta, návrat stratenej sily po utrpení útoku.

Rozdelenie terapeutického menu podľa Pevznera pre stav po infarkte myokardu určuje výživovú výživu v tabuľke č.

V závislosti od času, ktorý uplynul od útoku, zdieľajte:

  • Diéta 1 je jedlo v prvom týždni po infarkte. Toto obdobie sa považuje za akútne, u pacienta sa prejaví úplný odpočinok, akýkoľvek minimálny pohyb môže spôsobiť recidívu. Jedlá sú varené pyré, uľahčuje ich vstrebávanie a nie je absolútne slané. Je potrebné kŕmiť pacienta často (6-krát denne) v malých dávkach. Povinné vylúčenie zakázaných výrobkov.
  • Diéta 2 je potrava v druhom alebo treťom týždni odo dňa útoku a je subakútnym obdobím. Je potrebné postupne zvyšovať zaťaženie zažívacích orgánov. Ak to chcete urobiť, potraviny nie sú rozstrapkané a rozdrvené, často sa kŕmia a frakčne.
  • Jeden mesiac po srdcovom infarkte začína obdobie zjazvenia. Potom pokračujte na diétu 3. Tento typ potravy naďalej šetrí tráviace orgány, ale aktivuje a normalizuje ich prácu v zdravom režime. Pacient potrebuje rôzne výživné jedlo.

Spoločná pre všetky tri diéty je neprípustnosť studených alebo horúcich jedál. Ak pacient nechce jesť, nemôžete nútiť ani presvedčiť. Čas po srdcovom infarkte, rozdelený do dávok, sa môže líšiť individuálne a závisí od závažnosti srdcového infarktu a rozsahu poškodenia srdca.

Zakázané výrobky

Okrem obmedzenia v používaní kvapaliny a soli, po infarkte myokardu hlavným zakázaným parametrom je cholesterol. V tele je prítomný v dvoch formách. Prvé obaľuje steny krvných ciev, bráni pohybu a zhromažďuje sa v plakoch. Druhý je potrebný, podieľa sa na rozdelení predchádzajúceho. Príjem „škodlivého“ cholesterolu závisí od jedla, ktoré pravidelne vyživuje krv svojimi prvkami a okamžite po útoku je potrebné odstrániť produkty, ktoré stimulujú fermentáciu a črevný opuch. Na základe týchto požiadaviek zakázané výrobky zahŕňajú:

  • Chlieb a výrobky z múky;
  • vaječné žĺtky;
  • hrach a fazuľa;
  • tučné mäso, ryby a sadlo;
  • bohaté mäsové vývary;
  • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (plnotučné mlieko, smotana, tvaroh a kefír, varené pečivo);
  • majonéza.

Aby sa v období obnovy krvného obehu nevyvolali patologické stavy žalúdka, žlčníka, pečene a obličiek, je potrebné odmietnuť vyprážané, údené a grilované jedlá. Nemôžete jesť konzervované, nakladané, korenené, korenené jedlo. V čase liečby je potrebné zabudnúť na tonikum:

  • káva, čokoláda, silný čaj;
  • horčica, chren, feferónka, cesnak;
  • sýtené nápoje.

Stimulačný účinok na nervový systém a nútenie alkoholu aktívne pracovať v obehovom systéme. Preto počas obdobia zotavovania po infarkte sú takéto zaťaženia prísne kontraindikované. Existuje teória, že 30 gramov brandy, pravidelne opitého, môže chrániť pred infarktom alebo zabrániť jeho opakovaniu. Toto vyhlásenie vyžaduje splnenie hlavnej podmienky - dodržiavanie dávky striktne na 30 gramov. Škoda z fajčenia po srdcovom infarkte je potvrdená jeho opakovaným výskytom u fajčiarov.

Čo môžete jesť po infarkte

Ak chcete aktívne pomáhať srdcu po smrti svojho miesta, musíte jesť potraviny s vysokým obsahom draslíka, vápnika, horčíka. Tieto stopové prvky pomáhajú posilniť steny krvných ciev, svalových vlákien a sú nevyhnutné na regeneráciu myokardu.

Zároveň sú potrebné produkty, ktoré stimulujú črevnú motilitu, ktorá zabraňuje vzniku zápchy.

  • sušienky, včera sušený chlieb;
  • med (mali by nahradiť cukor, džem);
  • zeleninové polievky;
  • druhy mäsa (teľacie mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso, moriak, králik, zverina);
  • vaječné bielky;
  • sušené marhule, hrozienka, slivky, granátové jablká, drieň, rakytník;
  • mlieko iba s čajom alebo pri výrobe kaše;
  • tvaroh, kefír;
  • chudé druhy rýb, morský kel, mušle;
  • pečené zemiaky, iná zelenina a ovocie.

Diétne menu je ľahko diverzifikovať ľahko sa šaláty z repy, mrkva, zeler, reďkovky s pridaním sliviek, kyslej smotany. Významne porušiť, rovnako ako vykonať zmeny v strave predpísané lekárom, až po dohode s ním.

liečba

Liečba infarktu myokardu sa dosahuje lekárskymi a chirurgickými prostriedkami. Prevádzková pomoc sa vykonáva jedným z nasledujúcich spôsobov:

  • Stentovanie srdcových ciev (inštalácia stentu alebo lešenia na expanziu).
  • Operácia bypassu koronárnych tepien (obídenie postihnutej oblasti, obnovenie prietoku krvi pomocou skratu).

Po operácii je dôležité jesť hneď po celý život a aspoň 3 krát ročne, aby ste vykonali krvný test na cholesterol a lipidy. To zabráni aterosklerotickému plaku, ktorý blokuje skrat a udržuje stent neporušený. Stojí za to odporučiť úplné odmietnutie živočíšnych tukov, obmedzené použitie slnečnice a masla. Je potrebné vylúčiť slaninu, klobásy, slaninu, pasty, huby, paradajky. Je užitočné jesť zeleninu a zeleninu. Uprednostňujú sa biele ryby, lesné plody (ostružiny, čučoriedky, jahody), sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, dátumy, figy).

Strava po infarkte myokardu a príkladnom menu

Strava po infarkte myokardu je pomerne prísna, najmä v prvom týždni rehabilitačného obdobia. Telo pacienta po vážnej operácii je príliš slabé, preto je dôležité chrániť ho pred produktmi, ktoré sú slabo absorbované. Z výživového menu po infarkte je potrebné vylúčiť korenené, korenené, mastné a údené potraviny, alkohol, sladkosti, kávu a množstvo produktov uvedených v tabuľke nižšie.

Aká diéta je predpísaná po infarkte myokardu?

Táto diéta je znázornená po infarkte myokardu počas doby zotavenia pacienta.

Skladá sa z troch dávok:

  • V prvom týždni je predpísaná dávka 1 (pyré, 6-krát denne).
  • Diéta 2 sa používa na druhý a tretí týždeň (nasekané potraviny; jedlá 6-krát denne).
  • Štvrtý týždeň ukazuje diétu 3 (menu tejto diéty po infarkte myokardu zahŕňa potraviny varené v kusoch, jesť 5 krát denne).

Je to dôležité!

Jedlá na jedlo po infarkte v prvom týždni by mali byť pripravené bez soli.

Takéto menu po infarkte zlepšuje krvný obeh a metabolizmus, pomáha obnoviť telo. Extrémne horúce a studené potraviny, vyprážané potraviny by mali byť vylúčené zo stravy. Odporúča sa obmedziť množstvo kvapaliny a soli.

Predtým, než zistíte, čo diéta je predpísaný po infarkte, prečítajte si zoznam potravín a jedál odporúčaných a zakázaných v období rehabilitácie.

Jedlo po infarkte

Jedlo po infarkte by malo byť vyvážené a jedlo - ľahko stráviteľné. Pri diéte po infarkte myokardu by menu malo obsahovať iba tie produkty, ktoré nepoškodzujú oslabené telo.

V ľavom stĺpci tabuľky „Výživa po infarkte myokardu“ sú uvedené jedlá, ktoré sa odporúča variť, a na pravej strane - potraviny, ktoré sú zakázané jesť:

Diéta po infarkte

Podstata stravy po infarkte

V dnešnom svete, plnom stresu, skúseností a narušenej ekológie sa čoraz viac ľudí stretáva s chorobami kardiovaskulárneho systému. Ateroskleróza, ischemická choroba srdca, arteriálna hypertenzia a jednoduché zúženie koronárnych ciev srdca v dôsledku fajčenia - to nie je úplný zoznam príčin srdcového infarktu. Rizikové faktory pre rozvoj tohto akútneho stavu zahŕňajú aj: vek väčší ako 45 rokov, poruchu metabolizmu tukov, nedostatočnú fyzickú aktivitu, diabetes mellitus a predtým prenesený malý fokálny záchvat. Infarkt myokardu, ktorý je jednou z hlavných príčin invalidity u dospelých a spôsobuje vysokú úmrtnosť, vyžaduje náležitú liečbu a úplnú rehabilitáciu.

Hlavnými smermi rehabilitačného programu po infarkte sú:

  • Fyzická aktivita;
  • Chudnutie;
  • Nepretržité monitorovanie glukózy, krvného tlaku a cholesterolu v krvi;
  • Prevencia chronickej únavy a stresu;
  • Diéty.

Príčiny infarktu myokardu

Infarkt myokardu sa vyvíja na pozadí blokády krvnou zrazeninou (trombus) koronárnej artérie. V tomto prípade je prívod kyslíka časti srdcového tkaniva narušený, dochádza k bunkovej smrti a na mieste srdcovej „katastrofy“ sa vytvára jazva.

Ateroskleróza je považovaná za hlavného vinníka výskytu srdcového infarktu. Existujú však aj iné faktory, ktoré významne zvyšujú pravdepodobnosť ochorenia:

  • Obezita, nadváha, hypodynamia.
  • Mužský sex. Ženy trpia infarktom po 50 rokoch už na rovnakej úrovni ako muži.
  • Dedičnosť.
  • Fajčenia.
  • Zvýšený cholesterol v krvi vedie k tvorbe aterosklerotických plakov. Prekrývajú plavidlo.
  • Hypertenzia.
  • Diabetes mellitus.

Hlavným príznakom srdcového infarktu je silná bolesť v strede hrudníka. Dokonca aj v pokoji, bolesť je pálenie, lisovanie, pripomínajúce angínu pectoris, ale výraznejšie. Bolesť môže byť podaná rôznym častiam tela.

Útok srdcového infarktu je často sprevádzaný nedostatkom kyslíka, udusenia, porúch srdcového rytmu (prerušenia), nevoľnosti alebo zvracania. Niekedy sa však stáva, že ochorenie je detegované len počas priechodu echokardiografie. Najčastejšie sa u pacientov s diabetom vyskytuje asymptomatický srdcový infarkt, ktorý nie je sprevádzaný bolesťou.

Hlavné pravidlá

Po útoku musíte dodržiavať niekoľko veľmi dôležitých pravidiel:

  1. Jedlo by sa malo užívať šesť alebo sedemkrát denne.
  2. Veľkosti porcií by nemali byť veľké.
  3. Nemali by brať veľmi chladné a nie veľmi horúce jedlo.
  4. Keďže soľ zadržiava tekutinu v tele, čo vedie k opuchu, ktorý komplikuje prácu srdca, je dôležité ju vylúčiť zo stravy, najmä na prvom mieste.
  5. Je dôležité jesť potraviny, ktoré obsahujú horčík a draslík, pretože tieto prvky bezpečne ovplyvňujú prácu srdca. Takýmito výrobkami môžu byť: slivky, orechy, pohánka, kapusta, morský kel, repa, zemiaky, melóny a citrusové plody.
  6. Cukor nepriaznivo ovplyvňuje zrážanie krvi, takže musíte obmedziť jeho používanie.
  7. Príjem kalórií by sa mal znížiť, pretože pri odpočinku z lôžka sa spotrebuje menej energie a príliš veľa kalórií môže prispieť k nespavosti.
  8. Tekutiny by sa nemali konzumovať viac ako jeden a pol litra. Ak chcete uhasiť smäd, je užitočné použiť slabé ovocie alebo čierny čaj.
  9. Škodlivé potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie a nadúvanie, ako je chlieb, hroznová šťava, nápoje s plynom a tak ďalej. Užitočné ľahké jedlo, ktoré nemôže spôsobiť poruchy trávenia.
  10. Minimálne by malo byť použitie živočíšneho tuku. To pomôže zlepšiť metabolizmus lipidov, ktorých porušenie môže viesť k ateroskleróze.

Odporúčania produktu

Chlieb, výrobky z múky

I diéta:
Je povolená spotreba 50 gramov sušienok alebo dobre sušeného pšeničného chleba z múky najvyššej a prvej triedy.

II diéta
Povolené jesť 150 gramov včerajšieho chleba z pšeničnej múky.

III diéta
Môžete jesť 250 gramov včerajšieho chleba, vyrobeného z pšeničnej múky. S normálnou toleranciou 50 gramov sa môže nahradiť rovnakým množstvom žitného chleba vyrobeného z vysiatej múky.

Povolené používať 150-200 g polievky, varené na zeleninovom vývare s pridaním utretých povolené obilnín a zeleniny, vaječné vločky.

Môžete jesť 250 gramov polievky s dobre varenými obilninami a zeleninou. To môže byť pyré polievka, boršč, polievka z červenej repy. Povolená spotreba a nízkotučné mäsový vývar.

Mäso, hydina, ryby

V potravinách, ktoré sú vopred očistené od tuku, fascie, šliach, sú povolené len druhy a druhy mäsa s nízkym obsahom tuku. Koža sa z vtáka odstráni.

Odporúčaná konzumácia parných mäsových guličiek, cesta, karbonátky, suflé atď., Varené ryby 50 g netto.

V potravinárskych výrobkoch sú povolené varené výrobky z masy kotlety a vareného mäsa.

Do jedál a čaju sa môže pridať mlieko. Povolená spotreba nízkotukových kefírov a iných mliečnych výrobkov.

Tvaroh sa používa v ošumelej forme, v zložení cestovín, suflé.

Povolené pudingy s prídavkom obilnín, mrkvy, ovocia. V potravinách je povolená kyslá smotana a syry s nízkym obsahom tuku.

Môžete jesť proteínové omelety. Vaječné vločky sa môžu pridávať do zeleninových vývarov.

Povolená spotreba 100-150 g krupice, pohánkovej kaše v ošumelej forme, ovsené vločky, varené v mlieku.

Povolené v potravinách 150-200 gramov non-trením, ale tekuté a viskózne kaše, 100 gramov drobivej pohánkovej kaše, krupice kastról.

Odporúčaná konzumácia 200 g kaše, varených rezancov s pridaním tvarohu, krupice kastról s jablkami, pohánkový tvarohový puding.

Je povolené konzumovať 100 g zemiakov, mrkvy, pyré z cukrovej repy ako samostatnú misku alebo prílohu, kašu z kašovitej mrkvy.

V potrave pridajte karfiol, strúhanú surovú mrkvu.

Navyše je dovolené jesť dusenú mrkvu a repu s hmotnosťou 150 g.

Povolená spotreba nasiaknutého sleďa, chudej šunky, vareného aspického mäsa a rýb, zrelých paradajok.

Môžete jesť jablká, želé a penu. Povolené sú aj sušené slivky, sušené marhule a zemiaková kaša. Je povolená spotreba 30 gramov cukru alebo medu.

Pridané surové mäkké ovocie a bobuľoviny, pečené jablká, kompóty, mliečne želé a želé, džemy, pusinky. Povolené je až 50 g cukru.

Na zlepšenie chuťových vlastností potravín pripravených bez soli môžete použiť kyslé sladké ovocné šťavy, citrónovú šťavu, paradajkovú šťavu, kyselinu citrónovú, vanilín, stolný ocot (3%). Povolené omáčky varené so zeleninovým vývarom a mliekom. Pridá sa varená a mierne vyprážaná cibuľa.

Môžete piť slabý čaj s prídavkom citrónu, mlieka, kávových nápojov s mliekom, odvarov divokej ruže, extrakt zo sliviek, mrkva, červená repa, ovocné šťavy 100-150 g denne.

Všetky vyššie uvedené nápoje môžete konzumovať pri 150-200 g denne.

Maslo a rafinované rastlinné oleje sa môžu pridávať do jedál.

Na ruky sa podá 10 g masla.

Je zakázané konzumovať čerstvý chlieb, vdolky, múčne pečené výrobky, druhy tukov a odrôd mäsa, hydiny, rýb, pečene a iných vedľajších produktov, klobásy, konzervy, kaviár, plnotučné mlieko a smotanu, žĺtky, proso, perlový jačmeň, jačmeň, strukoviny, kapusta, uhorky, reďkovka, cibuľa, cesnak, korenie, tuky na zvieratá a na varenie, čokoláda a iné cukrovinky, prírodná káva a kakao, hroznová šťava.

Strava po infarkte myokardu: postupný návrat k normálnemu životu

Hlavným účelom rehabilitácie po srdcovom infarkte je obnovenie životných funkcií, možná aktivita a zníženie rizika opakovaného útoku. Preto diéta po infarkte a stentingu znamená vylúčenie živočíšnych tukov - cholesterolu z potravy, ktoré podporujú rast plakov v cievach a progresiu aterosklerózy.

Potraviny bohaté na živočíšne tuky zahŕňajú sadlo, hydinu, tučné mäso, pečeň a iné vedľajšie produkty, maslo, klobásy, syry a mastné mliečne výrobky. Boj s nadváhou a znižovanie kalorického príjmu sa vykonáva elimináciou potravín s vysokým obsahom sacharidov, ktoré sa transformujú v dôsledku metabolizmu na škodlivé tuky pre srdce a cievy.

Hovoríme o všetkých sladkostiach, pečivách, bielom chlebe, zmrzline, sladkom ovocí, sladkých nápojoch so sladkým oxidom uhličitým a dokonca aj zelenine s vysokým obsahom sacharidov. Okrem toho by diéta pre infarkt mala obmedziť množstvo soli prítomnej v strave. Na zlepšenie chuti konzumovaných potravín môže byť obyčajná soľ nahradená slanou sodnou soľou, kôprom, petržlenom alebo inými bylinkami.

Základom diéty po infarkte by mali byť nasledujúce produkty:

  • Rastlinný olej;
  • Morský kel, ryby a morské plody;
  • Zelenina má vysoký obsah vlákniny;
  • Celozrnné výrobky, celozrnný čierny chlieb;
  • Orechy, fazuľa a sója;
  • Nealkoholické ovocie;
  • Nízkotučné mliečne a mliečne výrobky;
  • Chudé mäso a hydina.

Strava post mužov zahŕňa tri kroky:

Prvá fáza (prvý týždeň po ataku) je akútne obdobie, ktoré si vyžaduje jedlo po šiestich jedlách. Strava tohto obdobia by mala zahŕňať: chudé hovädzie mäso, mliečne výrobky, varené ryby alebo kurča, sušienky, cereálie, miešané vajcia, dusené zeleninové polievky. Tabu by ste mali dať na údené mäso, pečivo, čokoládu, tvrdé syry, kávu a alkohol.
Druhá fáza (druhý a tretí týždeň po srdcovom infarkte) - subakútne obdobie umožňuje použitie už neodstránených jedál, ale nie úplne solené. Frakčná výživa pokračuje, 5 krát denne v malých porciách.

Tretia etapa (začiatok štvrtého týždňa) je obdobím zjazvenia, počas ktorého je menované nízkokalorické menu s obmedzením množstva soli a tekutín (až 1 liter denne). Na nasýtenie tela draslíkom by menu malo obsahovať hrozienka, sušené marhule a sušené slivky a na doplnenie jódových rezerv by sa do stravy mali zahrnúť morské plody a morské riasy.

Diéta číslo 10 A predpísané

  • podporovať regeneračné procesy v srdcovom svale;
  • zlepšenie krvného obehu a metabolizmu;
  • znížiť zaťaženie srdca a krvných ciev;
  • normalizácia motorickej aktivity čreva.

Zdravotná diéta číslo 10 A po srdcovom infarkte sa vyznačuje výrazným poklesom energetickej hodnoty, ktorý je spôsobený poklesom bielkovín, sacharidov a najmä tukov, znížením množstva konzumovaných potravín, obmedzením množstva soli a tekutiny. Je zakázané konzumovať potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, spôsobujú fermentáciu v črevách, vyvolávajú nadúvanie, potraviny bohaté na cholesterol, živočíšne tuky a cukor. Tiež uložil zákaz ťažobných látok obsiahnutých v mäse a rybách. Odporúčané výrobky s lipotropnými látkami, vitamínom C, draslíkom a výrobkami, ktoré stimulujú črevnú motorickú funkciu, čo je obzvlášť dôležité pri zápche.

Diéta obsahuje tri diéty, ktoré sú predpísané lekárom.

Diéta I je menovaný v prvom týždni, v najakútnejšom období ochorenia. V tejto diéte sa odporúča potrava v ošuntenej forme a šesťnásobná diéta.

Diéta II sa aplikuje v druhom alebo treťom týždni alebo subakútnom období. V tomto štádiu je dovolené jesť väčšinou drvené potraviny šesťkrát denne.

Nakoniec, Diéta III sa používa vo štvrtom týždni, počas takzvaného zjazvenia. Jedlo sa vyberie rozdrvené a kúsok päťkrát denne v malých porciách.

So všetkými tromi diétami sú výrobky varené bez soli, studené potraviny a nápoje, ktorých teplota nepresahuje 15 stupňov, sú zakázané.

Chemické zloženie stravy po infarkte (I diéta):

50 g proteínov;
30 až 40 g tuku;
150 až 200 g sacharidov;
0,7 až 0,8 litrov tekutiny.

Diéta kalórií po infarkte je 1100-1300 kalórií, hmotnosť stravy je 1,6-1,7 kg. Soľ je zakázaná.

Chemické zloženie stravy po srdcovom infarkte (II diéta):

60 až 70 g proteínov;
50 až 60 g tuku;
230 až 250 g sacharidov;
0,9-1,0 kvapalina.

Kalorický diéta pre infarkt je 1600-1800 kalórií, hmotnosť stravy je 2 kg. Soli - najviac 3 g.

Chemické zloženie terapeutickej stravy po infarkte (III. Diéta):

85 až 90 g proteínov;
70 g tuku;
300 až 320 g sacharidov;
5-6 g soli;
1 - 1 litra tekutiny.

Kalorií diéta je 2100-2300 kalórií, hmotnosť stravy je 2,2-2,3 kg. Na rukách vydal 5-6 g soli.

Strava po infarkte myokardu: chutné a zdravé recepty

Pre zmenu diétne menu v strave ľudí, ktorí utrpeli srdcový infarkt, môžete zahrnúť nasledujúce pokrmy.

Mrkvový šalát

Mrkva je sklad vitamínu A, obsahuje veľké množstvo antioxidantov a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. To je dôvod, prečo mrkva pokrmy musia byť zahrnuté v menu po infarkte. Ak chcete pripraviť mrkvu, rošt je na strúhadlo, pridajte rakytník alebo ríbezle, cukor a vlašské orechy, trela s cukrom, a sezóna s rastlinným olejom.

V pollitrovej nádobe z teplého vareného mlieka sa pridáva kefírová huba a necháva sa na jeden deň na teplom mieste. Po 24 hodinách sa huba odstráni z mlieka a zahustené fermentované mlieko sa umiestni do chladničky. Vo varenom a chladenom jogurte pridajte lyžicu čiernych ríbezlí alebo malinového trenia s cukrom.

Repa Bean Stew

Repa, nakrájaná na stredne veľké prúžky, dusená v rastlinnom oleji až do polovice varenia, cibuľa, mrkva a varené fazuľa sa k nej pridávajú a pripravujú. Miska dopadá veľmi chutné, zdravé a uspokojujúce.

Takáto výživa po infarkte pomôže udržať choré srdce, predísť opakovaniu a obnoviť zdravie.