Diéta pre hypertenziu: recepty, menu, tabuľka

Ak lekár oznámil, že máte hypertenziu, mali by ste sa prispôsobiť nielen životnému štýlu, ale aj strave. Diéta pre hypertenziu je niečo, čo zvyšuje účinnosť liekov a znižuje telesnú hmotnosť. Nadmerná hmotnosť v tomto prípade len prispieva k rozvoju ochorenia. Preto by liečba hypertenzie mala znamenať správnu výživu.

Základné princípy výživy pri hypertenzii

Aby hypertenzia nezvyšovala krvný tlak a nezvyšovala telesnú hmotnosť, je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

  • Konzumujte malé porcie 5-6 krát denne. Frakčná výživa - kľúč k dobrému trávenia.
  • Vzdať sa prísnych diét. Po prvé, telo bude mať silný stres, ktorý spôsobí exacerbáciu ochorenia. Po druhé, zmiznutie zo stravy všetkých známych potravín, príliš zlé pre telo.
  • Nemeňte potraviny. Chlorid sodný obsahuje sodík, ktorý zadržiava vlhkosť v tele. Pomáha zvyšovať tlak, preto bude veľmi užitočná potrava pre hyposalt.
  • Zlikvidujte živočíšne a rastlinné tuky. Pri hypertenzii diéta s hypocholesterolom môže pomôcť, pretože cholesterolové plaky na stenách krvných ciev sa často stávajú provokatívcom ochorenia.
  • Jedzte menej cukru. Nízka carb diéta je veľmi užitočné pre obezitu a hypertenzia.
  • Nepite silný čaj, kávu a alkohol. To všetko vyvoláva kŕč krvných ciev.
  • Snažte sa nasýtiť telo horčíkom a draslíkom. Tieto prvky posilňujú kardiovaskulárny systém. Môžu byť nájdené nielen v vitamínových komplexoch, ale aj v daroch prírody (sušené marhule, repa, mrkva, kapusta).
  • Opierajte sa o zeleninu. Akákoľvek strava pre hypertenzia znamená jesť veľa zeleniny. To je potrebné nielen na zníženie hmotnosti, ale aj na čistenie ciev.
  • Spotreba tekutín by mala byť mierna alebo normálna. Snažte sa vypiť asi 1-1,5 litra denne.
  • Nepražte pokrmy. Môžete dusiť, variť, dusiť a piecť výrobky, ale to je veľmi nežiaduce smažiť.

Diéta číslo 10 pre hypertenziu

Výraz "lekársky stôl" znamená špeciálnu terapeutickú diétu. Napríklad diéta číslo 10 je zobrazená, ak je choroba srdca. Preto je vhodný pre hypertenzných pacientov, pretože zodpovedá všetkým zásadám výživy. V priloženej tabuľke sú uvedené povolené a zakázané produkty:

Diéta pre hypertenziu - tabuľka 10 s menu pre každý deň. Správna výživa a potraviny pri zvýšenom tlaku

Diagnóza "hypertenzie" nie je taká zlá, ako sa môže zdať. Je úplne ťažké sa z neho zotaviť. Pre pohodlný život je najdôležitejšie dodržiavať základné pravidlá liečby, ktorých dôležitým faktorom bude výživa. Ako udržať stravu zdravú, úplnú, nenechávajte sa vo svojom obľúbenom jedle, ako jesť s hypertenziou, prečítajte si nižšie.

Výživa pre hypertenziu

Hypertenzia, alebo inými slovami, arteriálna hypertenzia - bežné ochorenie kardiovaskulárneho systému. Bolo zistené, že trpia asi 30% dospelej populácie planéty a 50-60% starších ľudí. Takáto konkrétna podmienka určuje, že choroba je študovaná, žijú s ňou normálne a sú vyliečení. Na uľahčenie priebehu hypertenzie lekári predpisujú špeciálnu diétu, známu ako diéta číslo 10.

Potraviny pri zvýšenom tlaku musia byť prísne regulované. Mnohé pokrmy s krízou a chronickým priebehom môžu zhoršiť zdravie alebo byť pre pacienta nebezpečné. V podstate, diéta s arteriálnou hypertenziou je zameraná na zníženie množstva soli, cholesterolu, zvýšenie podielu vegetácie, prospešné tuky, vitamíny. V nasledujúcom texte je uvedené, ktoré misky sa majú zlikvidovať s diagnózou hypertenzie a čo by sa malo pridať do ponuky.

"Keď som našiel spôsob, ako vyčistiť nádoby s pomocou rastlín, vyzeral som mladšie - mozog začal pracovať, ako v 35, a tlak sa rýchlo vrátil do normálu"? Prečítajte si viac.

Čo nie je jesť s hypertenziou

Väčšinu potravín, ktoré sú zakázané v systémoch zdravej výživy pre hypertenziu, nemožno konzumovať. Nemusíte sa stať vegetariánmi, alebo jesť len surovú zeleninu, ale musíte zabudnúť na veľa vysokokalorických jedál. Nebojte sa, pretože väčšina z nich jete len zo zvyku a akékoľvek zmeny, vrátane výživy, majú pozitívny vplyv na váš život.

Zoznam prísne zakázaných výrobkov na hypertenziu:

  1. Soľ. Nahraďte ju sušenými, čerstvými bylinkami, citrónovou šťavou.
  2. Alkoholické nápoje, silný čaj, káva.
  3. Cukor, ľahké sacharidy. Koláče, čokolády, kakao, pečivo z masla, lístkové pečivo, koláče s maslovým krémom vám uškodia.
  4. Nasýtené tuky. To je takmer všetky tuky živočíšneho pôvodu: tí s hypertenziou, sú zakázané sadlo, mäso, mastné ryby, klobásy, maslo, ghí, smotana, takmer všetky druhy syrov.
  5. Pikantné občerstvenie, hovädzie mäso, konzervované mäso, údené mäso. Nakladané uhorky, feferóny, horčica, chren, konzervované potraviny, údené mäso by mali byť vylúčené.

Čo môžete jesť s hypertenziou

Strava pre hypertenzných pacientov je lojálna, je ľahké a príjemné ju sledovať. Ak ste zvyknutí jesť veľa mäsa - najprv to bude ťažké, ale potom veľa zeleniny, ovocia a obilnín môže otvoriť z nových strán, ak ich použijete ako základné, plnohodnotné jedlá. Zníženie konzumácie mastných krmív pre zvieratá vám dodá pocit ľahkosti, sily, nových síl. Pri hypertenzii môžete jesť nasledovné:

  1. Zelenina: čerstvá, dusená, dusená - zabraňuje absorpcii cholesterolu u pacientov s hypertenziou.
  2. Ovocie vo forme šalátov, smoothies, čerstvých džúsov.
  3. Nízkotučné mäsové a mliečne výrobky. Varené bez oleja, kuracie prsia, moriak, teľacie mäso, biele ryby: ostriež, treska, merlúza, ostriež, červené ryby. Dobrý nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt, kyslá smotana, mlieko.
  4. Celozrnný ražný chlieb.
  5. Strukoviny, obilniny, orechy, huby.
  6. Med, marmeláda a cukor s mierou.

Muži s vysokým tlakom

Hlavnými kritériami pre výživu pri vysokom tlaku u mužov sú sýtosť, kalórie a vitamíny. So správnym prístupom môže byť strava s hypertenziou výživná a viac chutná. Morské plody, červené ryby, cesnak, zeler, vajcia, granátové jablko sú užitočné pre mužov. Po druhé, ak máte radi pečené mäso, nemali by ste ho úplne opustiť. Dobré riešenie pre tých s hypertenziou je kúpiť gril panvicu: môžete variť na ňom bez oleja, a výsledkom je zdravé grilované mäso alebo ryby: tuniak, losos, pstruh.

Výživa s vysokým tlakom u žien

Pre ženy je jednoduchšie udržiavať správnu výživu pri hypertenzii: potrebujú menej potravy ako muži. Výhodou diéty s hypertenziou je, že pomôže stratiť kilá a omladiť telo. V strave s vysokým tlakom u žien určite zahrňte olivový olej na varenie a obliekanie šalátov. Je dôležité, aby ste hladovali a nenasýtili jedlo dostatočným množstvom vitamínov a tukov, ktoré sú prospešné pre ženské telo. Možno ich nájsť vo výrobkoch, ako sú:

  • ryby, bohaté na omega-3 kyselinu (losos, ružová, losos);
  • avokádo, brokolica, biela, červená, karfiolová a ružičková kapusta, brusnice, ovsené vločky;
  • hrozienka, orechy, sušené ovocie.

Výživa pre hypertenziu a obezitu

U pacientov s obezitou sa hypertenzia vyskytuje 3-krát častejšie ako u ľudí, ktorí podporujú normálnu hmotnosť. Riziko srdcových defektov sa v tomto prípade zvyšuje, diéta potrebuje prísnejšie zameranie nielen na zníženie tlaku, ale aj na chudnutie. Avšak potrava na hypertenziu a obezitu by sa nemala ostro obmedzovať, zlyhanie by sa malo robiť postupne, aby nespôsobovalo stres, ktorý len zvýši tlak. Okrem hlavnej liečby musíte dodržiavať tieto pravidlá:

  • vyhnutie sa alkoholu a fajčeniu u pacientov s hypertenziou;
  • úplné odmietnutie rýchleho občerstvenia, nápojov sýtených oxidom uhličitým;
  • cvičenie, zdravé spanie;
  • jesť potraviny obsahujúce draslík a horčík: jablká, hrozno, zelené fazuľa, kapusta, zelenina, reďkovka, repa, grapefruit, hrášok. Sladké sušené marhule, tomel, dátumy a jahody dokonale nahradia sladkosti.

Strava pre hypertenziu stupňa 2

Strava pre hypertenziu triedy 2 by mala byť bez soli, obsahovať morské plody, otruby, sušené ovocie. Veľmi užitočné pre hypertenzný cesnak a avokádo. Zakázané mäsové bujóny, jahňacie, kačacie, husacie, bravčové mäso, vedľajšie produkty (obličky, pečeň, mozog), mastné ryby: halibut, makrela, pangasius, polotovary, domáce mlieko a smotana. Je potrebné pozorne monitorovať zloženie hotových výrobkov: obsah margarínu, kakaa, kávy a soli by mal byť minimálny.

Diéta pre hypertenziu stupňa 3

Výrobky s hypertenziou triedy 3 musia byť pred vstupom do tabuľky starostlivo vybrané. Je potrebné čo najviac monitorovať zloženie a kvalitu, aby sa vylúčili soli a živočíšne tuky. Musíte jesť často av malých porciách, lekár vám predpíše primerané množstvo. Tak, že 3-stupeň hypertenzia diéta nezdá tak drsné, jesť viac čerstvého ovocia a zeleniny, bude vás naplní energiou a zvýšiť svoju náladu.

Diéta pre hypertenznú krízu

Prvé dni po kríze je lepšie vyložiť: existujú iba zelenina, ovocie a ľahké obilniny. Počas kulinárskeho spracovania potravín nie je potrebné pridávať soľ, ale trochu pridajte soľ do už pripraveného pokrmu. Ďalšia diéta v hypertenzných krízach musí nevyhnutne obsahovať poly-nasýtené kyseliny, ktoré rozširujú krvné cievy a znižujú riziko aterosklerózy. Ide hlavne o mastné červené ryby, morské plody. Kvapaliny denne by nemali piť viac ako 1 liter, vrátane prvých jedál.

Diéta pre hypertenziu a srdcové choroby

Nutričné ​​odporúčania pre jadrá s hypertenziou sú rovnaké - toto je rovnaká diéta číslo 10, zameraná na zníženie krvného tlaku, zlepšenie krvného obehu a fungovanie kardiovaskulárneho systému. Hlavným princípom diéty pre hypertenziu a srdcové choroby - nekonzumujú viac kalórií, než trávite. Celkové množstvo potravy denne by nemalo prekročiť 2 kg, jedna porcia by nemala prekročiť 350 g.

Strava s vysokým tlakom u starších ľudí

Vysoké percento starších pacientov je spôsobené prirodzeným opotrebovaním tela: dochádza k fyziologickému poklesu. Je nevyhnutné, aby bol nepretržite monitorovaný lekárom, pretože hypertenzia hrozí smrteľnými komplikáciami. Zvlášť dôležitá je vysokotlaková diéta v starobe: uprednostňujú sa drvené kaše, chudé mäso, vodné polievky, dusená zelenina a mliečne výrobky. Koláče, buchty, knedle sú zakázané, ale palacinky alebo palacinky vyrobené bez oleja sa môžu jesť s pacientmi s hypertenziou.

Menu na hypertenziu na týždeň

Čo môžete jesť pri vysokom tlaku, aby ste si nenechali ujsť steaky, vyprážané karbonátky a koláče? V procese učenia objavíte mnoho nových zeleninových jedál, tvarohových koláčov, ovocných dezertov, ľahkých vegetariánskych polievok a mnoho ďalšieho. Nebojte sa obmedzení, pretože choroba ustúpi len s vytrvalosťou, pozitívnym postojom, dodržiavaním všetkých pravidiel. Nižšie je pre vás pripravené hrubé menu pre hypertenziu.

Menu pre pacientov s hypertenziou číslo 1:

  1. ovsené vločky s banánmi;
  2. zeleninová polievka s brokolicou, kukurica, zemiaky;
  3. kuracie filé, fazuľa s paradajkami;
  4. kefír.

Menu pre pacientov s hypertenziou číslo 2:

  1. müsli s kefírom;
  2. dusená zelenina;
  3. ovocie;
  4. varené ryby, zemiaky;
  5. jogurt.

Menu pre pacientov s hypertenziou číslo 3:

  1. ovocný šalát;
  2. polievka s fazuľou, pohánka, ražný chlieb;
  3. hrsť orechov;
  4. Plov z dlhej ryže, húb, mrkvy;
  5. čakanka.
  1. čerstvá šťava;
  2. obilné obilniny;
  3. čerstvá zelenina, parné ryby alebo morka;
  4. banán alebo jablko;
  5. kefír.
  1. Tvarohový kastról;
  2. ovocie;
  3. ľahká polievka s morskými plodmi, hráškom, špargľou;
  4. jačmeň;
  5. Dušená zelenina, kyslá smotana so zelenými.
  1. čaj s mliekom, sušienky;
  2. vaječné bielky;
  3. dusený špenát, parné kuracie karbonátky;
  4. ovocie;
  5. brokolicová krémová polievka;
  6. ovocné želé alebo želé.

Diéta pre hypertenziu

Dlhé záchvaty hypertenzie sú nebezpečné nielen pre stav ciev a srdca. Hypertenzia má negatívny vplyv na činnosť mozgu, obličiek, pečene a ďalších orgánov. Pri liečení tohto ochorenia sú dôležité spôsoby užívania liekov a iných liekov. Patrí medzi ne zmena životného štýlu, ktorá nevyhnutne zahŕňa úpravu výživy. Pre pacientov s hypertenziou existuje špeciálna diéta - tabuľka 10.

Ako jedenie postihuje hypertenzných pacientov?

Výživa pre hypertenziu alebo vysoký krvný tlak je dôležitým bodom v terapii a prevencii. Jedlo a jedlo, ktoré používame, sú jedným z mnohých faktorov, ktoré ovplyvňujú tlak. Produkty vstupujúce do tela, začínajú trávenie - komplexný proces, sprevádzaný uvoľňovaním kyselín, produkciou enzýmov. Na trávenie je tiež potrebný kyslík, ktorý vstupuje do tráviaceho traktu z krvi.

Sodík v soli zabraňuje odstraňovaniu tekutín z tkanív, čo ovplyvňuje reologické vlastnosti a objem krvi cirkulujúcej v cievach. V takých podmienkach je ťažšie pracovať srdce, zvyšuje krvný tlak. Pre zdravého človeka nie sú nevýznamné skoky nebezpečné, ale pri hypertenzných ochoreniach sa môžu vyskytnúť komplikácie.

Dôležitým bodom pri liečbe a prevencii výživy s hypertenziou alebo vysokým krvným tlakom

Povolené výrobky

Jesť pri zvýšenom tlaku vyžaduje obmedzenia. Pacientom sa odporúča jesť nízkokalorické potraviny s nízkym obsahom soli a tuku. Lekár pomáha pacientovi rozhodnúť o diéte. Dôležité je nielen jedlo, ale aj spôsob, akým sa varí, ako aj spôsob jeho konzumácie. Napríklad sa odporúča jesť frakčné (4-6 krát denne), piecť jedlo na grile, v rúre, variť.

Výrobky s hypertenziou a krátkodobým zvýšením tlaku:

  • chlieb z múky II a nižšie;
  • zeleninové bujóny;
  • chudé mäso a hydina;
  • tvaroh do 9% tuku;
  • mlieko, mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku;
  • chudé ryby;
  • vaječné bielky;
  • pohánka,
  • ovsené vločky;
  • jačmeňovú kašu;
  • proso;
  • čerstvá a varená zelenina;

Obmedzenia vyžadujú potraviny pri zvýšenom tlaku

  • listová zelenina;
  • ovocie;
  • sušené ovocie;
  • paradajková a mliečna omáčka;
  • slabo varený čaj;
  • Nápoje z obilnín;
  • Odvar z byliniek alebo bobúľ;
  • šťavy;
  • rastlinného oleja.

Štúdium literatúry o tom, ako jesť s hypertenziou, môžete dospieť k záveru, že stojí za to sa báť hlavne potravín, ktoré sú bohaté na živočíšne tuky. Je to práve toto jedlo, ktoré je najnebezpečnejšie. Nielen že ovplyvňuje tlakové skoky, ale tiež zvyšuje hladinu nežiaduceho cholesterolu v krvi. Z tohto dôvodu sa na stenách ciev vytvárajú usadeniny a prietok krvi sa stáva komplikovanejším.

Zoznam užitočných produktov pre hypertenziu obsahuje všetko, čo potrebujete. To vám umožní vytvoriť pestrú ponuku, vďaka ktorej sa pacient nebude cítiť obmedzený.

Aké produkty sa majú zlikvidovať?

Aby bol proces uzdravenia úspešný, musí pacient vedieť, čo má jesť, keď je hypertenzia. Mal by minimalizovať používanie nezdravých potravín a vždy, keď je to možné, úplne ho odstrániť z vašej stravy.

Medzi metódami liečenia ochorenia je prvou príčinou diéta s hypertenziou.

Je nevyhnutné, aby ste tieto výrobky nezneužívali a nakoniec ich úplne opustili:

  • cesto (obzvlášť bohaté a šupinaté);
  • bujóny (okrem zeleniny);
  • tučné mäso;
  • kačica a hus;
  • mäsové výrobky;
  • salámy, salámy, salámy;
  • tuk;
  • údené mäso;
  • mastné a príliš slané syry;
  • tučné mlieko a mliečne výrobky;
  • tučné, údené ryby;
  • kaviár;
  • vaječné žĺtky;
  • cestoviny;
  • krupice;
  • huby;
  • šťaveľa;
  • reďkev;
  • hrozienka a hrozno;
  • čokoláda;
  • med;

Látky, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu a zvyšujú jeho obsah v krvi, by mali byť vylúčené z diétneho menu pre hypertenziu

  • granulovaný cukor;
  • Sladké krémy;
  • omáčky;
  • káva;
  • kakaa;
  • silné čaje.

Zoznam je pomerne dlhý, ale nemali by ste okamžite šokovať vaše telo takýmito obmedzeniami. Jedinými výnimkami sú tučné mäso, sadlo, káva, pečivo a iné sladkosti. Toto jedlo nie je zdravý a zdravý človek. Iné produkty sú povolené v malých množstvách. To znamená, že je dovolené jesť, ale postupne a zriedka. Nemali by sa vyberať ako hlavné jedlo, ale len ako malý doplnok.

Výhody a nevýhody diéty číslo 10 a DASH

Lekári odporúčajú pacientom s hypertenziou dodržiavať zdravotnú tabuľku číslo 10. Ale v poslednej dobe, DASH diéta tiež získala popularitu. Obsahuje nielen produkty v ponuke, ktoré znižujú tlak pri hypertenzii, ale prispievajú aj k úbytku hmotnosti. To je to, čo priťahovalo pozornosť mnohých ľudí, pretože hypertenzia je často vyvinutá u ľudí s nadváhou. Ale na liečbu ochorenia je takýto faktor sekundárnou úlohou.

Dobrá strava pre hypertenzných pacientov a jadrá by mala mať v ponuke tie produkty, ktoré by boli bezpečné pre stav pacienta a zároveň obsahovali všetky potrebné živiny.

Ak chcete dodržiavať lekárske tabuľky číslo 10, lekári odporúčajú pacientov s hypertenziou

Diéta číslo 10 sa odporúča pre hypertenziu, pretože je navrhnutý tak, že ľudia aj s niektorými obmedzeniami jedia vyvážené. O diéte DASH pre hypertenzných pacientov môžete povedať to isté. Vďaka nízkokalorickým potravinám, vyhýbaniu sa soli, zvyšovaniu príjmu tekutín si pacienti čoskoro všimnú zlepšenie celkovej pohody a normalizácie tlaku.

Diéta pre hypertenziu má svoje nevýhody. Ako už bolo spomenuté, všetky prípustné jedlá sú väčšinou nízkokalorické. Ale chudnutie v tomto prípade nie je cieľom. Je dôležité, aby pacient a lekár starostlivo určili diétu. Musí obsahovať všetko, čo potrebujete, inak sa stav pacienta môže zhoršiť a tlak prudko klesne.

Odchýlky stravy s hypertenziou 2 a 3 stupne

Čím horší je stav pacienta, tým prísnejšia bude jeho diéta. Napríklad, výživa v hypertenzii stupňa 2 úplne vylučuje soľ, údené mäso a tučné jedlá. Z proteínových potravín sa odporúča uprednostniť morské plody. Užitočné avokádo, cesnak a sušené ovocie. V tomto stave, pacienti musia začať starostlivo študovať zloženie všetkých skladových produktov.

Pacienti s 3 stupňami hypertenzie je žiaduce úplne opustiť živočíšne tuky a nahradiť ich rastlinnými olejmi. Zákaz ovocia a zeleniny nie. Naopak, musia byť konzumované častejšie. Je žiaduce znížiť porciu, čím sa zvyšuje frekvencia jedál.

Je žiaduce úplne opustiť živočíšne tuky u pacientov s 3 stupňami hypertenzie.

Potravinové funkcie pre rôzne kategórie ľudí

Pre každého nie je ľahké prejsť na diétnu výživu pre hypertenziu. Napríklad, muži nie sú zvyknutí obmedzovať sa v potravinách, a fyziologicky je potreba vysokokalorických potravín oveľa väčšia. Preto by mali nahradiť grilované mäso na grile alebo v rúre.

Staršie osoby sú obzvlášť dôležité pre získanie živín v hojnosti, pretože ich telo nie je tak dobre absorbuje vitamíny a minerály.

Diéta by mala obsahovať potraviny bohaté na potrebné látky, ktoré sú prípustné pri zvýšenom tlaku:

  • losos;
  • ružový losos;
  • avokádo;
  • kapusta a najmä brokolica;
  • kaša "Hercules";
  • sušené ovocie.

Správne zvolená strava bude prínosom pre starších pacientov. Okrem hypertenzie často trpia aj inými chorobami. Organizmus sa s vekom oslabuje, jeho odolnosť sa zhoršuje. Vyvážená výživa je jedným z hlavných spôsobov, ako udržať normálne funkcie starnúceho organizmu.

Potraviny bohaté na základné látky by mali obsahovať diétu.

Recepty so zvýšeným tlakom

Niektorí pacienti majú sťažnosť: diéta s hypertenziou a nadváhou sa im zdá príliš vzácna. Problém je v tom, že nie sú zvyknutí na takéto potraviny a nevedia, ako diverzifikovať svoje menu. V skutočnosti, povolené výrobky sú dosť diéta nebola nudná a monotónna. Uveďme niekoľko príkladov chutných diétnych jedál.

Mrkvový šalát so sezamovým semienkom a reďkovkou. Príprava je potrebná:

  • mrkva - 300 g;
  • stredne veľké jablko - 2 ks;
  • reďkovka - 150 g;
  • sezam - 40 g;
  • mäta - 20 g;
  • petržlen –20 g;
  • hroznový ocot - 80 ml;
  • mleté ​​korenie.

Lúpaná mrkva, jablká a reďkovky nakrájané na prúžky (možno strúhať na hrubom strúhadle). Jemne nakrájajte mätu a petržlen. Preložte drvené prísady vo vybranej nádobe, korenie, mix. Dochutíme octom. Sezamové semená, pred ich kropením šalátom, je žiaduce ohrievať v peci. To im dodá chuť, zvýši ich chuť. Toto jedlo sa používa samostatne, ako aj s akoukoľvek prílohou. Je obzvlášť dobre kombinovaná s rybou a jačmeňovou kašou.

Potraviny bohaté na draslík by sa mali obohatiť.

Šalát z čerstvej uhorky, cibule a slnečnicových semien. Požadované produkty:

  • stredne uhorka - 3 ks;
  • semená - 70 g;
  • cibuľa z peria - 50 g;
  • tekutý med - 1 lyžička;
  • semená horčice - 3 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • citrónová šťava - 1,5 lyžice.

Uhorky nakrájame na kocky alebo slamky. Jemne nakrájajte cesnak, môžete rošt. Cibuľu rozdrvte. Rozmixujte semená a horčicu v mixéri na prášok. Potom ich zmiešajte s cesnakom, medom, citrónovou šťavou, pridajte 100 ml čistej vody, dôkladne rozotrite vidličkou. Uhorky posunúť do šalátovej misy, nalejte cibuľu tam taky. Výslednú omáčku premiešajte a sezonte.

Aby ste sa v mäse neobmedzovali, odporúča sa prejsť na hydinu a králik. Tá sa dobre hodí k kyslej smotane.

Na prípravu 1 porcie budete potrebovať:

  • králičie mäso - 100 g;
  • rastlinný olej - 1 lyžička;
  • zeleninový vývar - 2-3 lyžice;
  • kyslá smotana - 1 lyžička.

Nakrájajte mäso ako guláš, ľahko smažte. Nalejte vývar do panvice, pridajte kyslú smotanu. Zakryjeme a dusíme, kým nie sú pripravené.

Takéto jednoduché jedlá urobia z hypertonického menu oveľa zaujímavejšie. Nemusíte ani dodržiavať žiadne recepty. Môžete ich vymyslieť sami. Hlavná vec je použitie prípustných produktov a uprednostňovanie vyprážania, dusenia alebo pečenia.

Môžete prísť s receptom pre seba.

Vyrábame týždenné hypertenzné menu

Dobre zvolená strava pre hypertenzných pacientov prispieva nielen k normalizácii tlaku, ale aj k úbytku hmotnosti. Menu si môžete vytvoriť sami, ale budete sa musieť porozprávať so svojím lekárom. Musí zabezpečiť, že dostanete všetko, čo potrebujete s jedlom.

Zvyčajne sa zostavuje týždenné a dvojtýždňové menu na hypertenziu. Je žiaduce zahrnúť dostupné a vymeniteľné misky. Ponúkame ukážkové menu na týždeň.

  1. Pondelok. Na raňajky ovsené vločky na vode alebo odstredenom mlieku so sušeným ovocím, mätovým čajom. Na obed, zeleninová polievka, viskózna kaša, parné mäsové guľky, kompót alebo džús. Popoludňajšie občerstvenie tvarohový kastról. Na večeru varené ryby so zeleninou a džúsom.
  2. Utorok. Raňajky - tvaroh, kompót. Večera - polievka, pletená v pare. Obed je želé, ovocný šalát je povolený. Večera - varené kurča, plátky zeleniny, kompót.
  3. V stredu. Raňajky - kaša, želé. Na obed, polievka s cereáliami, šalát. Bezpečné, - celozrnný chlieb, kefír. Večera - mliečna kaša, čaj.
  4. Štvrtok. Raňajky - pečené jablko, pitie jogurtu, kefír. Obed - zeleninová polievka, ryby zrazy, šalát. Trezor, - tvaroh. Večera - pilaf, šalát.
  5. Piatok. Raňajky - ryža na mlieko, kompót. Obed - kuracia polievka, zeleninová rolka. Snack - tvarohové suflé s ovocnou omáčkou. Večera - želé ryba, čaj.
  6. V sobotu. Raňajky - ovocný šalát, čaj. Obed - polievka so zeleninovým vývarom, pečené mäso, šalát, kompót. Snack - ovocie. Večera - guláš z králika.
  7. Nedeľa. Raňajky - omeleta bielkovín, cereálna káva. Obed - varená hydina, dusená zelenina, kompót. Bezpečné, - sušené ovocie. Večera - varené ryby, šalát, čaj.

Medzi jedlami je povolené jesť ovocie, jogurt, piť šťavu alebo kefír. Diéta s hypertenziou rýchlo zlepšuje pohodlie pacienta - výsledok bude zrejmý za 2-3 mesiace. Tu, rovnako ako v období chudnutia, sa nemôžete príliš obmedzovať, takže nechcete jesť nezdravé jedlo. Diéta je nevyhnutná pre účinnú liečbu a prevenciu hypertenzie.

Diéta pre hypertenziu: menu na týždeň

✓ Článok overený lekárom

Správna výživa je dôležitou súčasťou liečby hypertenzie. A ešte viac: ak urobíte zdravú výživu, je možné vyhnúť sa chorobe. Vedci teda vypočítali, že každý ďalší kilogram zvyšuje tlak o 1 mm Hg. Art.

Diéta pre hypertenziu: menu na týždeň

Všeobecné výživové smernice pre ľudí s hypertenziou

Často stačí upraviť diétu tak, aby sa krvný tlak vrátil do normálu.

Pri správnej výžive sa stav u niektorých pacientov stabilizuje do takej miery, že lekár môže znížiť dávku predpísaných liekov.

V strave pacienta s touto patológiou znížiť alebo vylúčiť používanie takýchto produktov:

  1. Soľ konzumovala najviac 6-8 g denne. Pri nadbytku chloridu sodného dochádza k oneskorenému odstraňovaniu tekutiny z tela, čím sa zvyšuje objem krvi v cievach. Väčšina výrobkov obsahuje soľ, takže nemôžu byť solené. Ak sa chuť zdá nevýrazná, pokrm je ochutený citrónovou šťavou, zelenými a jemnými koreninami.
  2. Silne varený čaj (zelený, čierny), káva, kakao, nápoje obsahujúce alkohol spôsobujú vazospazmus, v dôsledku čoho srdce funguje intenzívnejšie. Okrem toho vzrušujú nervový systém. Možnosť použitia týchto produktov je určená v každom jednotlivom prípade.
  3. Živočíšne tuky - spôsobujú, že telo produkuje cholesterol, upcháva cievy a obmedzuje prietok krvi do srdca a ďalších vnútorných orgánov.
  4. Ľahko stráviteľné alebo rýchle sacharidy (cukry) - spôsobujú obezitu.

Výrobky s draslíkom na posilnenie srdcového svalu

V strave zvyšujte obsah týchto potravín:

  1. Zeleninový pôvod (zelenina, ovocie, obilniny), pretože sú bohaté na vlákninu (vlákninu), neumožňujú absorpciu škodlivého cholesterolu a znižujú jeho množstvo v krvi. Vláknina tiež spôsobuje pocit sýtosti a zabraňuje prejedaniu.
  2. Výrobky s horčíkom a draslíkom - minerály, ktoré posilňujú srdcový sval a zvyšujú jeho vytrvalosť.
  3. Výrobky s vitamínom C, ktorý posilňuje steny ciev. Aby sa kyselina askorbová čo najviac zachovala, skráťte čas tepelného spracovania výrobku alebo ho použite surový.

Potraviny bohaté na horčík na posilnenie srdcového svalu

Diéta číslo 10

Pacienti, ktorí trpia hypertenziou alebo sú k nej náchylní, majú predpísanú diétu č. 10. Princípy budovania diéty podľa tejto tabuľky sú nasledovné:

  1. Denná frekvencia jedla je päť až šesťkrát.
  2. Teplota riadu - ako obvykle.
  3. Spracovanie: mäso a ryby sa najprv uvaria a potom sa vyprážajú alebo pečú.
  4. Denný limit soli - do 8 g (3-4 gramy v riade ako korenie).
  5. Objem voľnej tekutiny je 1200 ml (berú do úvahy tekutú stravu - boršč, polievky, nápoje).
  6. Energetická hodnota - od 2,3 do 2,6 tis.
  7. Večera - o 19.00 alebo 3 hodiny pred spaním.

Osoba trpiaca vysokým krvným tlakom musí dostať jód, možno ho získať z tekvicových semien

Osoba trpiaca vysokým krvným tlakom by nemala mať nedostatok vitamínov C, PP, B2, B6, rutínu, kvercetínu, hesperidínu. Okrem draslíka a horčíka by telo malo prijímať jód. Aby sa zabránilo srdcovému infarktu, je dôležité zachovať normálnu hladinu zinku v tele. Môže sa získať z tekvicových semien, dostatočne 20 g denne.

Zloženie potravín (množstvo, gramy):

Ak chcete zistiť, koľko bielkovín, tukov a sacharidov obsahuje tento výrobok, pozrite sa na štítok. Rovnaké informácie sú k dispozícii na internete.

Čo vylúčiť alebo obmedziť?

Produkty zvyšujúce tlak

Pacienti s vysokým krvným tlakom sú zakázaní alebo obmedzení: t

  • vajcia - vyprážané alebo varené na tvrdý žĺtok;
  • Čiastočne rybie menu - odrody mastných rýb (šproty z Kaspického mora, sleď, makrela, úhor, halibut), kaviár, ako aj varené spôsobom fajčenia, konzervovania;
  • prvé kurzy - vývary varené z rýb a mäsa, ako aj z húb;
  • rastlinné prípravky - solené a fermentované;
  • zelenina a bylinky - cibuľa, špenát, zriedkavé, reďkovky, cesnak;
  • tučné mäso - kačica, husa, ako aj pečeň, obličky, ostatné vedľajšie produkty, údené mäso, konzervy;
  • hroznová šťava;
  • múka - čerstvá, listová, pečivo;
  • mliečne výrobky - mastné (nad 40%) a slané druhy syrov;
  • živočíšne a kuchynské oleje;
  • jedlá s strukovinami, šampiňónmi.

Musí zostať

Ryba - zdroj omega-kyselín. Sú zabudované do membránovej štruktúry srdcových buniek, čo pomáha zlepšiť elektrofyziologické vlastnosti orgánu, znižuje pravdepodobnosť komorovej fibrilácie, eliminuje zápal. Mäso sa rozplýva do pozadia.

S hypertenziou, musíte jesť veľké množstvo rýb.

Menu môže obsahovať tieto produkty a riady:

  • obilniny vo forme obilnín, kastróly;
  • cestoviny;
  • maslo - zelenina, stredne - kravský krém nesolený, roztavený;
  • mliečna skupina - ryazhenka (1,5%), kefír (1,0 - 1,8%), kyslá smotana (10 - 15%), prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku (1-2%), chudý tvaroh (až 5%);
  • chudé mäso a klobásy - kuracie mäso, králik, moriak, teľacie mäso, bravčové mäso, hovädzie mäso, obmedzené varené klobásy v potrave;
  • nápoj - slabo varený čaj, šípkové nápoje, šťavy, želé;
  • druhy s nízkym obsahom tuku - treska, navaga, treska, merlúza, treska belasá, platesa bradavičnatá, mäkkýše, raky;
  • nízkotučné alebo odstredené mlieko a výrobky z neho - syr a skupina syrov, nápoje (prírodný jogurt, ryazhenka, kefír);
  • zelenina - surová alebo tepelne spracovaná (pečená, varená, dusená), obmedzená na použitie kapusty a zeleného hrášku, zelených - ako prísady do hlavných jedál;
  • polievky z ovocia a zeleniny, je povolené pridávať obilniny, kyslú smotanu, greeny;
  • pekárenské výrobky - piškótový koláč, sušienky, pšeničný chlieb I. a II. triedy vo forme toastov alebo včera;
  • čokoláda;
  • ovocie, bobule - zrelé, mrazené, sušené alebo čerstvé;
  • vajcia - najviac jeden deň, s tekutým žĺtkom, vo forme omeliet, ako prísada do ostatných jedál - t
  • viac ako jeden deň, s tekutým žĺtkom, vo forme omeliet, ako prísada do iných jedál - boršč, šaláty.

Pri hypertenzii sa odporúča opierať sa o pohánku, ktorá sa používala len na liečbu vysokého krvného tlaku. Krupica obsahuje rutín a kvercetín, ktoré čistia cievy. Okrem toho, pohánka je lepšie variť, ale pariť s vriacou vodou cez noc.

Výrobky na redukciu tlaku

Menu pre týždeň s hypertenziou

Vytvorenie vlastného menu je jednoduché, ak použijete vyššie uvedené odporúčania. Tu je hrubé menu pre týždeň, takže pacient je ľahšie navigovať.

V noci sa odporúča použiť čaj kalina. Kalina má hypotenzívny účinok a čistí cievy. Ak chcete obyčajný čaj, je lepšie piť s citrónom. Citrus je bohatý na vitamín C, ktorý posilňuje steny ciev.

Hypertenzia Recepty

Odporúčané recepty na hypertenziu

Vedenie diéty s hypertenziou zníži príznaky ochorenia. Spravidla praktizujte diétu bez soli. ktorý je schopný zlepšiť celkový stav tela.

niekoľko receptov na hypertenziu

Pamätať! Každý môže zabrániť priebehu choroby, bez toho, aby sa uchýlil k tabletám, stačí začať správne jesť v súlade s potrebami vášho tela.

šaláty

Tekvica, melón a citrónový šalát

Ošúpajte tekvicou, rošte a premiešajte s medom. Meloun, jablko, kúsok citróna nakrájame na tenké, malé kúsky. Dajte spolu s tekvicou do šalátovej misy. Umiestnite tenké plátky citróna okolo šalátu.

Šalát z mrkvy a jabĺk s orechmi

Umyte mrkvu, šupku a rošt na hrubom strúhadle. Zmiešajte s medom. Rozdrvte jablká, zmiešajte s mrkvou. Zdobíme petržlenovou vňaťou a posypeme orieškami.

Mrkvový šalát s džemom a orechmi

  • 1 mrkva
  • 30 g marmelády
  • 20 g vlašských orechov
  • 30 g brusníc

Umyte mrkvu, čistú, rozotrite na jemnom strúhadle. Pridajte džem, zamiešajte, dajte do šalátovej misy. Obal s brusnicami a posypte orechmi.

Recepty prvých kurzov

Boršč na zeleninový vývar

  • 1 malá repa
  • 100 g bielej kapusty
  • 4 zemiaky
  • 1 mrkva
  • 2 paradajky
  • Zelení, maslo, kyslá smotana, soľ.
  • Umyte repu, šupku, nakrájame na tenké prúžky, posypeme citrónovou šťavou a dáme dusené mäso.
  • Po minútach pridajte do repy rozdrvené mrkva, zeler, paradajky. Všetko dusíme 10 minút, na pripravenú zeleninu pridáme kapustu, pridáme vodu alebo zeleninový vývar. Prineste pripravenosť. Keď je polievka pripravená, dajte do nej nasekané jemne paradajky.

    Pred podávaním naplňte kyslou smotanou a posypte bylinkami.

    Mliečna polievka s tekvicou a krupicou

    • 100 g tekvice
    • 350 g mlieka
    • 25 g krupice
    • 15 g cukru
    • 10 g masla
    • 100 g vody.

    Vyčistíme tekvicu, nakrájame na kocky a dáme ju na dusenie vodou. Potom, čo je pripravený, utrite kvapalinou cez sito. Varte mlieko a varte krupicu. Varte 10 minút, kombinujte s rozdrvenou tekvicou, pridajte cukor a maslo.

    Jablková polievka na divokej ruže vývar

    • 150 g jabĺk
    • 20 g sušenej šípky
    • 25 g cukru
    • 0,1 g škorice
    • 50 g bieleho chleba
    • 500 g vody.

    Dogrose naplňte vriacou vodou a varte 5 minút. Potom trvajte 3 - 5 hodín, prefiltrujte, pridajte škoricu a cukor. Pridajte strúhané jablká, varte, potom vychladnite. Chlieb nakrájaný na malé kocky, sušený v rúre. Podávame s polievkou.

    Sušená marhuľová polievka s ryžou

    • 20 g ryže
    • 80 g sušených marhúľ
    • 15 g cukru
    • 50 g smotany
    • 450 g vody.

    Sušené marhule na triedenie, umývanie, sekanie. Nalejeme vriacou vodou, pridáme cukor a necháme 2 - 3 hodiny vylúhovať. Potom pridajte prevarenú ryžu a smotanu. Podával studený.

    Diétne hlavné jedlá

    Varené mäso v sladkokyslej omáčke

    • 150 g hovädzieho mäsa
    • 5 g masla
    • 30 g kyslej smotany
    • 5g pšeničnej múky
    • 10 g hrozienok
    • 15 g sušených sliviek
    • 25 g jabĺk
    • 5g kôpor
    • 100 g zeleninového vývaru.

    Mäso uvaríme a nakrájame na dva kusy. Varenie omáčka z múky a zeleninový vývar. Namočte slivky a hrozienka v studenej vode. Vezmeme panvicu, vložíme do nej olej, nalejeme vodu, na to isté miesto, dáme mäso. A na vrchole zaspávame s ovocím, zatvoríme veko a dusíme 5 minút. Naplňte omáčkou a dusíme 10 - 15 minút.

    Pred podávaním posypte bylinkami.

    Varené mäso steak s cibuľou

    • 150 g sviečkovice
    • 1 cibuľa
    • 25 g masla.

    Odraziť mäso, dať mu tvar palacinky. Dno panvice namažte olejom, mäso položte, naplňte až do polovice vodou. Zatvorte veko a varte 5 - 7 minút. Mäso vyberte, mierne osušte a na oboch stranách vyprážajte v oleji. Vyčistite cibuľu, nakrájajte na krúžky, smažte. Hovädzí steak naliaty vyprážanou cibuľkou a podávaný.

    Ozdobu možno podávať so smaženými zemiakmi alebo cuketou.

    Zrazy manna s mäsom

    • 50 g krupice
    • 150 g mlieka
    • 80 g mäsa
    • 20 g masla
    • 1 vajce
    • 10 g pšeničnej múky.

    Mlieko priveďte do varu, nalejte krupicu a varte 10 minút. Pridajte maslo, surové vajce. Dobre premiešajte a rozdelte 2 - 3 plochými niťami.

    Mäso varíme dvakrát. Výsledná náplň sa položila na koláče. Spojte okraje, rolujte v múke a smažte.

    Pike ostriež pečený v mliečnej omáčke

    • 125 g ostrieža
    • 20 g masla
    • 75 g mlieka
    • 5 g múky
    • 10 g krabov
    • 100 g zemiakov
    • 1 vajce
    • 15g syra.

    Nakrájajte filety na 3 - 4 kúsky a varte. V spodnej časti panvice, namazané maslom, dajte ryby, zalejeme trochu mliečnou omáčkou. Dajte rakovinu krky na vrchole. Zalejeme zvyšnou omáčkou a posypeme syrom.

    Zemiaky uvaríme a rozomelíme, pridáme k nim vajce a mlieko. Rozprestrite sa okolo ostrieža, posypte syrom a pečieme.

    Jablká. plnené tvarohom a hrozienkami

    • 200 g jabĺk
    • 30 g hrozienok
    • 60g tvaroh
    • 10 g masla
    • 1 vaječný žĺtok
    • 5 g krupice
    • 30 g kyslej smotany
    • 15 g cukru.

    Rozotierame tvaroh a miešame s krupicou, hrozienkami, cukrom, žĺtkom a rozpusteným maslom.

    V jablkách odrežte vrch, odstráňte jadro a naplňte náplňou. Pečeme.

    Podávame s kyslou smotanou a práškovým cukrom.

    Rezne z miešanej zeleniny v mliečnej omáčke

    • 50 g mrkvy
    • 75 g kapusty
    • 40g čerstvých uhoriek
    • 50g swede
    • 75 g mlieka
    • 20 g masla
    • 5 g cukru
    • 1 vajce
    • 10 g krupice
    • 15 g pšeničnej obilniny
    • 5 g syra

    Ošúpajte mrkvu a šišku, jemne nakrájajte a dusíme s trochou vody a masla. Kapusta nashinkovat a dať do mlieka. Kombinujte kapustu s mrkvou a repou, pridajte vajcia, cereálie, cukor a strúhanú uhorku. Dobre premiešajte, vytvorte dve rebríky, rolujte v múke a smažte v oleji.

    Pripravte si mliečnu omáčku, zalejeme rezeň a posypeme strúhaným syrom. Posypte maslom a pečte v rúre.

    Ovocný a zeleninový kastról

    • 100 g jabĺk
    • 20 g hrozienok
    • 20 g fíg
    • 50 g tvarohu
    • 1 vajce
    • 15 g masla
    • 10 g cukru
    • 5 g krupice
    • 1 malá mrkva
    • 25 g špenátu
    • 30 g kyslej smotany.

    Umyte mrkvu a nakrájajte na kórejský strúhadlo. Dusiť vo vode s olejom až do ponuky. Pridajte nakrájaný špenát. Dusíme 5 minút, pridáme nakrájané jablká a figy. Tvaroh mix s krupice, vajcia, hrozienok a cukru. Vezmeme si mazaný tvar a vyložíme tvaroh, ovocie a pod. Striekajte vrch s maslom a pečte.

    Kapustové rolky s ovocím a kyslou smotanou

    Malá hlava bielej kapusty

    • 100 g jabĺk
    • 50 g sušených marhúľ
    • 30 g hrozienok
    • 20 g špenátu
    • 20 g masla
    • 30 g kyslej smotany

    Nakrájajte kapustu z kapusty a varte ju až do polovice varenia. Preložte späť na sito, nechajte ho odtiecť. Rozoberáme sa na listoch, odrezávame zhrubnuté stonky a vystavujeme sa na doske.

    Nakrájajte špenát, dajte ho do hrnca, zalejeme trochou vody, pridáme rozinky a 5 g oleja. Dusíme 5 minút, kombinujeme s nasekanými marhuľami a jablkami. Preložte na kapusta listy, zabalené v obálke a vyprážať na oboch stranách.

    Podávame s kyslou smotanou.

    Tekvica jablkový puding

    • 100g tekvica
    • 100 g jabĺk
    • 50 g mlieka
    • 15 g krupice
    • 10 g cukru
    • 1 vajce
    • 20 g masla.

    Ošúpajte tekvicou, sekanou a dusíme až do polovice varíme v mlieku. Pridajte nakrájané jablká a dusíme, kým nie je tekvica pripravená. Nalejte krupicu a varte 5 minút. Ochladí sa, pridá sa cukor, šľahaná bielkovina. žĺtok. Všetko dôkladne premiešajte, vložte do formy a upiecť.

    Podávajte zalievanie olejom.

    Jáhlová kaše s ovocím a medom

    • 50 g proso
    • 30 g sušených sliviek
    • 20 g sušených marhúľ
    • 20 g hrozienok
    • 100 g mlieka
    • 20 g masla
    • 30 g medu
    • Soľ, cukor podľa chuti.

    Jáhly sa dobre umyjú a nalejú do vriaceho mlieka, pridajú sa cukor a maslo a varia sa až do hustoty. Pridajte premyté ovocie do kaše, zamiešajte, zatvorte veko a vložte do rúry na 2-3 hodiny.

    Podáva sa s maslom. Samostatne podávame med.

    Repa plnená jablkami, ryžou a hrozienkami

    • 150 g repy
    • 75 g jabĺk
    • 15 g ryže
    • 25 g hrozienok
    • 15 g masla
    • 50 g kyslej smotany
    • 5 g cukru
    • 1 vajce
    • škorica
  • Pečieme repu, môžete variť, šupky. Odstráňte stred lyžicou.

    Varíme ryžu, pridáme cukor, hrozienka, jemne nakrájané jablká, maslo a škoricu. Dobre premiešajte a naplňte repu. Pôžička sa naleje repa s kyslou smotanou a pečieme.

    Tekvica so sušenými marhuľami v mliečnej omáčke

    • 150g tekvica
    • 75g marhule
    • 15 g masla
    • 5 g cukru
    • 50 g mlieka
    • 5g pšeničnej múky
    • 5 g bielych sušienok
  • Ošúpajte tekvicu, nakrájajte na kocky, smažte na masle.

    Rozdrvte marhule, zmiešajte s tekvicou, preložte do vymastenej formy, nalejte na mliečnu omáčku, posypte strúhankou, pokvapkávajte maslom a pečieme.

    Manna Fritters s jablkami a rozinkami

    • 50 g krupice
    • 30 g jabĺk
    • 20 g hrozienok
    • 75 g mlieka
    • 1 vajce
    • 20 g masla
    • 5 g cukru.

    Varte krupicu v mlieku s pridaním masla. Ochlaďte, vložte vajce. Moje jablká, nakrájame na malé kocky a pridáme do kaše. Tam tiež pridáme umyté hrozienka. Dobre premiešajte a pečte palacinky na panvici v oleji.

    Podávame s marmeládou, kyslou smotanou, želé alebo so sirupom.

    Tvaroh suflé so sušenými marhuľami a orechmi

    • 100 g tvarohu
    • 10 g krupice
    • 1 vajce
    • 15 g cukru
    • 20 g mlieka
    • 30g marhule
    • 25 g ošúpaných vlašských orechov
    • 10 g masla
    • 30 g kyslej smotany.

    Orechy pretrepávame do hladka a premiešame s jemne nasekanými sušenými marhuľami a tvarohom. Dobre umyte a položte do vymastenej formy. Pečeme. Podávame s kyslou smotanou.

    Jogurtový krém

    • 100 g kyslého mlieka
    • 25 g kyslej smotany
    • 25 g cukru
    • 20 g mlieka
    • 3 g želatíny
    • 1 žĺtok
    • Škorica.

    Beat žĺtok s cukrom, kombinovať s pre-nasiaknuté želatíny a vriacej mlieka. Mieša sa, až kým sa želatína úplne nerozpustí, potom sa pridá škorica. Nakrájanú smotanu s jogurtom a pridajte do nej roztok želatíny. Miešajte a chladte.

    Palacinky s mrkvou, hrozienkami a sušenými marhuľami

    • 50 g múky
    • 100 g mlieka
    • 1 vajce
    • 10 g cukru
    • 29 g masla
    • 30 g hrozienok
    • 30g marhule
    • 30 g kyslej smotany
    • 50 g mrkvy.

    Zmiešajte mlieko, múku a cukor, pečte 2 palacinky. Umyte, nakrájajte a dusíme mrkvu malým množstvom oleja, pridajte rozinky, marhule. Nasaďte si palacinky, obaľte a vyprážajte na oboch stranách.

    Podávame s kyslou smotanou.

    Slivky plnené tvarohom a orechmi

    • 60 g sušených sliviek
    • 60g tvaroh
    • 1 vaječný žĺtok
    • 5 g krupice
    • 10 g cukru
    • 25 g ošúpaných vlašských orechov
    • 50 g kyslej smotany
    • 3 g masla.

    Opláchnite slivky, namočte do studenej vody, odstráňte kosti. Tvaroh miešať s krupice. Pridajte žĺtok, cukor a jemne nasekané orechy. Stuff slivky, dať do formy, pre-naolejované, zalejeme trochou vody a upiecť. Nalejte kyslú smotanu a podávajte.

    • 150 g jabĺk
    • 20g marhule
    • 15 g hrozienok
    • 15 g mandlí
    • 20 g cukru
    • Škorica.

    Odstránime jadro jabĺk. Mix hrozienok, vopred namočené, s cukrom a jemne nasekané opekané mandle. Pečieme, podávame na stôl, posypeme cukrom, zmiešame so škoricou.

    © Ženský časopis "Žena" | Diétne recepty

    reklama

    Bábiky pre autorov školy.

    Ponaučenia, ktoré vyučuje Akuna Matata

    Ak sa chcete vyskúšať ako učiteľ a otvoriť svoju triedu v našej škole vyšívania, napíšte do môjho domu

    informácie

    2, Zdobenie vianočných fliaš, http: //uploads.ru/i/c/T/a/cTaNB.gif

    5, šijacie medvedíky alebo slon, http: //www.yoursmileys.ru/hsmile/teddy/h1801.gif

    7, Rámy s Dolmatinmi, http: //s52.radikal.ru/i137/1203/b6/acd46263ccc4.gif

    Menu pre hypertoniku

    Pridal jesť doma!

    28. január 2015, 12:09

    Hypertenzia je jednou z najbežnejších chorôb, mladšia každý rok. Špeciálna diéta pre hypertenzných pacientov pomáha v mnohých ohľadoch bojovať proti nemu. Menu, určené špeciálne pre túto chorobu, a budeme diskutovať.

    Potraviny v číslach

    Skôr než pochopíte, čo je dobré pre pacientov s hypertenziou, musíte vytvoriť racionálnu diétu. Koniec koncov, je to on, kto je základom každej účinnej diéty. Aby ste to dosiahli, musíte vytvoriť jedlo v malých dávkach 200 - 250 g každých šesť až šesť hodín. V tomto prípade by posledná z nich mala byť ukončená najmenej 4 hodiny pred spaním. Vyhýbame sa tak neustálemu pocitu hladu a prejedania, ktorý si vyžaduje intenzívne trávenie, a tým aj ďalší prietok krvi a ďalšie zaťaženie srdca.

    Jedlo pre hypertenzných pacientov by malo byť nízkokalorické a malo by mať vysoký obsah vlákniny. V tomto ohľade je každá zelenina dokonalá. Ich denná sadzba by mala byť v priemere 300-350 g. Do stravy môžu byť zahrnuté aj rôzne druhy ovocia a bobuľovín s miernym obsahom cukru. Je mimoriadne dôležité monitorovať množstvo spotrebovanej tekutiny. Denný objem by nemal prekročiť 1,5 litra, vrátane polievok a nápojov. V tomto prípade je alkohol prísne zakázaný. Výnimkou je napríklad suché červené víno, nie viac ako 150 ml denne. Zelený čaj pre hypertenzných pacientov je však zobrazený v akomkoľvek množstve. Vďaka flavonoidom dobre rozkladá škodlivý cholesterol, zvyšuje elasticitu krvných ciev a má priaznivý vplyv na krvný tlak.

    Srdcoví nepriatelia

    Nemenej dôležitá otázka - čo nemôže hypertonikov. S touto chorobou sú všetky tučné potraviny vylúčené zo stravy, ako aj pokrmy varené s použitím masla alebo margarínu. Prvým číslom na čiernom zozname je bravčové a jahňacie mäso. Nasledujú všetky druhy vedľajších produktov, najmä pečeň, obličky a mozog. Ak ste varenie diétne mäso, nepokaziť to s majonézou a ďalšie high-kalórie omáčky.

    Medzi kontraindikácie hypertenzie patrí použitie údeného mäsa, konzervovaných potravín, nálevov a korenených korenín. Obsah soli v nádobách musí byť minimalizovaný, pretože jeho nadbytok vyvoláva tlakové rázy. Pamätajte si, že denná dávka soli by nemala prekročiť 3 - 5 g. V záujme zdravia budete musieť zabudnúť na pečivo, domáci džem, koláče s maslovým krémom a iné potešenie zo sladkého zubu.

    Môžu pacienti s hypertenziou piť kávu? Lekári na túto otázku jednoznačne odpovedajú: v žiadnom prípade. Koniec koncov, kofeín nielen dramaticky zvyšuje krvný tlak, ale tiež znižuje elasticitu krvných ciev.

    Menu pre hypertoniku

    Nie je žiadnym tajomstvom, že nadváha ovplyvňuje stav srdca a ciev. Na základe toho je hlavnou úlohou znížiť hmotnosť. Menu pre hypertonikov musí brať tento aspekt do úvahy. Preto by mala v strave prevládať chudé mäso a ryby, dusená alebo v pomalom hrnci. Zvlášť užitočné pre hypertenziu je treska a morský vlk, pretože obsahujú horčík a fosfor, ktoré podporujú silu krvných ciev a procesov tvorby krvi.

    Menu na vysoký krvný tlak po dobu jedného týždňa by malo zahŕňať aspoň 4-5 krát mliečne výrobky, ako sú nízkotučné tvarohy. vajcia alebo nízkokalorické syry. Mierne by mal obsahovať zemiaky, fazuľu, celozrnný chlieb. Polievky by sa mali variť v zeleninovom alebo diétnom mäsovom vývare a ak je to možné, nezneužívajte ich. Medzi kazetami robíme výber v prospech pohánky, ovsených vločiek a proso.

    Hypertenzia je najlepší priatelia repy a mrkvy. Sú plné hlavných "stopových" prvkov srdca - draslíka a horčíka. Okrem toho sú plné vlákniny, ktorá aktívne bojuje proti škodlivému cholesterolu. A v zozname povolených produktov by mali byť pridané sušené ovocie. Hrsť sušených marhúľ alebo sliviek každý deň je najjednoduchší a najrýchlejší recept na zníženie vysokého krvného tlaku.

    Ľudová múdrosť

    Lieky na hypertenziu predpisuje lekár. Okrem toho, môžete použiť ľudové recepty z vysokého tlaku. Na uistenie expertov je v tomto ohľade obzvlášť účinné viburnum. Ak chcete pripraviť liek, musíte zomrieť 1 šálka kalina a miešať s rovnakým množstvom medu. Vezmite potrebu 1 polievková lyžica. l. 20 minút pred jedlom. Niektoré recepty pre hypertonikov zahŕňajú citrusové plody. Rošt citrón strúhaný šupkou, pridajte 1 polievková lyžica. l. drvené šípky a brusnice, rovnako ako pohár medu. Vezmite zmes 1 polievková lyžica. l. každý deň, ráno a večer.

    Podľa svedectva mnohých hypertenzných pacientov je tomel výborným liekom na ich chorobu. Na dosiahnutie optimálnych výsledkov sa odporúča jesť jeden plod denne alebo z neho vyrobiť šťavu. Skandinávski vedci nedávno dospeli k záveru, že banány pomáhajú v boji proti hypertenzii. Dva plody denne počas 2 - 3 mesiacov, podľa ich výpočtov, umožnia návrat tlaku do normálu a vzdanie sa drog.

    Bez ohľadu na recept na vysoký krvný tlak, ktorý si vyberiete, najprv získajte odborný súhlas. A ak máte osvedčené metódy, ktoré vám už pomohli, povedzte o nich ostatným čitateľom.