Výživa výživy pre angínu pectoris

Angina pectoris je zahrnutá v komplexe patologických stavov pri ischemickej chorobe srdca (CHD). Pacient cíti nepríjemné pocity, sťahujúce bolesti spastického charakteru za hrudnou kosťou, ktoré sú spôsobené nedostatkom kyslíka v srdcovom svale. Je možné predísť ďalšiemu progresiu ochorenia tým, že sa zbavíte zlých návykov, zvýšenej motorickej aktivity, normalizácie odpočinku a práce, plnej zmeny životného štýlu a stravy. V počiatočných štádiách diéty hrá mimoriadne dôležitú úlohu, pretože môže zastaviť rozvoj a komplikáciu ischemickej choroby srdca.

Všeobecné pravidlá výživy

Angína pectoris sa často vyskytuje na pozadí dlhodobej aterosklerózy. Jednou z príčin ochorenia je použitie tuhých rastlinných tukov, ktoré sa premieňajú na cholesterol, ukladajú sa na steny ciev, čím sa výrazne znižuje ich lumen. Malé množstvo okysličenej krvi prechádza menším priemerom a dodávané orgány sú vyhladované. Nadmerná hmotnosť u pacienta s angínou pectoris kladie ďalší dôraz na srdce a núti ho fungovať v rozšírenom režime.

Diéta pre angínu pectoris vyžaduje dodržiavanie nasledujúcich základných princípov:

  1. Režim. Je potrebné jesť často, ale v malých porciách, vrátane občerstvenia medzi hlavnými jedlami.
  2. Variety. Strava sa skladá z produktov živočíšnej a rastlinnej povahy.
  3. Racionalita. Všetky výživové zložky potravín by mali byť zahrnuté do menu.
  4. Zlyhanie cholesterolu. Výrobky, ktoré porušujú krvný obeh, sú vylúčené zo stravy.
  5. Zdravé varenie. Výhodné tepelné spracovanie výrobkov je založené na varení, dusení a dusení. Vyprážané jedlá sa neodporúčajú.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel pomôže zabrániť ischemickému infarktu, arytmiám, cukrovke, hypertenzii alebo iným vazospastickým ochoreniam kardiovaskulárneho systému.

Povolené jedlo

Výživa pre angínu pectoris srdca zahŕňa potraviny, ktoré nie sú v rozpore s uvedenými všeobecnými zásadami zdravej výživy. Patrí medzi ne:

  • obilniny (pšenica, pohánka, proso, ovsené vločky, jačmeň);
  • sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, slivky);
  • čerstvé alebo pečené ovocie a zelenina;
  • rastlinné oleje;
  • ryby, morský kel;
  • diétne mäso (divina, kuracie mäso, morka);
  • mliečne výrobky;
  • med.

Všetky sú bohatým zdrojom stopových prvkov (fosfor, vápnik, horčík, železo, draslík, sodík, zinok) a vitamíny. U ľudí normalizujú metabolizmus, vytvárajú jeho rovnováhu. Ak ste diagnostikovaný s angínou, potom v strave patrí viac rôznych listovej zeleniny, napríklad kapusta, petržlen, špenát. Prebytočný cholesterol môže byť z tela odstránený cez denné jedlá s hrubými vláknami, ktoré mechanicky čistia črevá a spomaľujú proces poškodenia krvných ciev. Rovnováha vody sa dosahuje konzumáciou niekoľkých litrov vody za deň.

Zakázané výrobky

Aby sa zabránilo progresii ochorenia, je nevyhnutné rázne opustiť škodlivé, nezdravé potraviny a začať racionálne jesť. Zoznam tabuizovaných produktov zahŕňa:

  • tučné mäso (bravčové, kačacie, husacie);
  • údené mäsové výrobky a syry;
  • mastné mliečne výrobky (smotana, maslo);
  • rýchlo stráviteľné sacharidy (sladké koláče, zmrzlina, cukríky, čokoláda, koláče, sýtené nápoje);
  • silný čaj, káva, energetické nápoje.

Memo je založené na obmedzení spotreby potravín, ktoré spôsobujú koronárny spazmus. Je potrebné vylúčiť zo zvyku piť alkohol a fajčiť, pretože tieto faktory vedú vo vývoji CHD. Zhoršenie zdravotného stavu prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti, preto sú sacharidové produkty, ktoré sa rýchlo menia na tukové tkanivo, prísne obmedzené.

Stredomorská strava na angínu pectoris

Stredomorská strava na angínu pectoris srdca je zameraná na liečbu ischémie, ktorá normalizuje krvný obeh vo všetkých cievach tela. Meno dostal po tom, čo sa obyvateľom mora podobného mena páčilo. Po vykonaní výskumu sa zistilo, že ukazovatele frekvencie kardiovaskulárnych patológií v populácii sa výrazne znížili v porovnaní s obyvateľmi iných regiónov. Iné chuťové preferencie neboli také účinné pri prevencii ochorení.

Štruktúra stravy zahŕňa čerstvú zeleninu, ovocie, bylinky, orechy, fazuľu a iné strukoviny, tvrdé cestoviny a zemiaky v dennej strave. Morské plody, olivový olej, kefír, jogurt by sa mali konzumovať takmer každý deň. Kuracie vajcia a mäso sa konajú na jedálenskom stole nie viac ako 2 krát týždenne a mäso (hovädzie mäso, králik, moriak) - nie viac ako 1 krát. Základným pravidlom terapeutickej diéty je zachovanie presného podielu sacharidov, bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov pre normálne fungovanie organizmu.

Ukážkové menu na týždeň

Nebude zložité, ak si vezmete do úvahy zoznam zakázaných a odporúčaných potravín, je pre tento týždeň zložité správne menu pre tento týždeň.

Výživa pre Anginu

Všeobecný opis ochorenia

Termín angína sa vzťahuje na formu ischemickej choroby srdca (ochorenie koronárnych artérií), ktorá vzniká v dôsledku nedostatočného množstva krvi v jej dutine. Angína sa líši od infarktu myokardu tým, že v okamihu napadnutia bolesti v hrudnej kosti nedochádza k žiadnym zmenám v srdcovom svale. Pri srdcovom infarkte dochádza k nekróze tkaniva srdcového svalu. Populárny názov pre angínu je ropucha ropucha.

Príčiny anginy pectoris

  • Nedostatočná srdcová cirkulácia v danom momente, napríklad pri vykonávaní fyzických aktivít.
  • Ateroskleróza srdcových tepien, to znamená zúženie tepien, čo je dôvod, prečo nie sú schopní prejsť správnym množstvom krvi.
  • Hypotenzia - pokles prietoku krvi do srdca.

príznaky

Najistejším znakom nástupu stenokardie je ťahanie, uzatváranie alebo dokonca pálenie bolesti v oblasti hrudnej kosti. Môže ožarovať (dať) na krk, ucho, ľavú ruku. Útoky takejto bolesti sa môžu objaviť a zmiznúť, hoci ich výskyt je zvyčajne spôsobený určitými okolnosťami. Pacienti môžu tiež pociťovať nevoľnosť a pálenie záhy. Ťažkosti pri správnej diagnóze spočívajú v tom, že nie vždy ľudia, ktorí zažívajú bolesť v uchu alebo v iných častiach tela, ho spájajú s atakami angíny.

Je dôležité si uvedomiť, že angína nie je bolesť, ktorá prechádza sama o sebe za pol minúty alebo po hlbokom nádychu, dúšok tekutiny.

Užitočné produkty pre angínu pectoris

Správna výživa je mimoriadne dôležitá pre angínu pectoris. Bolo preukázané, že ľudia s nadváhou majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť týmto ochorením, navyše riziko komplikácií je vysoké. Preto musíte vyvážiť diétu a tým zlepšiť metabolické procesy v tele.

Čo by sa malo jesť pre tých, ktorí trpia angínou:

  • Najprv kaša. Pohanka a proso sú obzvlášť užitočné, pretože obsahujú vitamíny B a draslík. Okrem toho má pohánka aj rutín (vitamín P) a z užitočných minerálov obsahuje vápnik, sodík, horčík a železo.
  • Ryža spolu so sušenými marhuľami a hrozienkami, tzv. Kutyou, je prospešná vďaka draslíku a horčíku a je to tiež adsorbent, to znamená, že odstraňuje škodlivé látky z tela.
  • Pšenica, pretože obsahuje mnoho vitamínov B, E a biotínu (vitamín H), ktorý reguluje metabolizmus sacharidov.
  • Ovsené vločky - obsahuje vlákninu, ktorá zabraňuje vzniku cholesterolu a vlákniny, čistí telo. Okrem toho je bohatý na vitamíny skupiny B, PP, E a fosforu, vápnika, železa, sodíka, zinku, horčíka.
  • Jačmenné zrno - obsahuje vitamíny A, B, PP, E, navyše obsahuje bór, jód, fosfor, zinok, chróm, fluór, kremík, horčík, meď, železo, draslík a vápnik.
  • Morský kale, pretože obsahuje jód, fosfor, sodík, draslík a horčík, ako aj kyselinu listovú a pantoténovú. Vďaka svojmu zloženiu zlepšuje metabolizmus organizmu.
  • Všetky druhy ovocia a zeleniny sú užitočné (najlepšie čerstvé, dusené alebo pečené, pretože potom zachovajú všetky vitamíny a minerály), strukoviny, pretože obsahujú komplexné sacharidy a vlákninu, a to nasýtenie tela. Pre srdcové choroby, lekári odporúčajú jesť banány denne, pretože vysoký obsah draslíka.
  • Rastlinné oleje - slnečnica, olivy, kukurica, sója, pretože obsahujú mono- a polynenasýtené tuky, a to sú vitamíny A, D, E, K, F, ktoré sa podieľajú na tvorbe buniek a metabolizme.
  • Ryby (makrela, sleď, pstruh, sardinka), zverina, teľacie mäso, morčacie mäso by sa mali konzumovať, pretože tieto potraviny majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku, čím sa dosahuje rovnováha metabolizmu.
  • Mlieko a mliečne výrobky, pretože obsahujú laktózu, tiamín, vitamín A, vápnik.
  • Med, pretože je zdrojom draslíka.
  • Je dôležité piť aspoň 2 litre tekutiny denne.
  • Užitočné hrozienka, orechy, slivky, sójové výrobky kvôli obsahu draslíka.

Ako jesť s angínou?

Keď je srdce podvyživené, v hrudi je pocit pálenia a dochádza k záchvatu stenokardie. Aby sa zabránilo jeho výskytu, je dôležité správne organizovať stravu tak, aby prispievala k normalizácii metabolizmu lipidov a mala pozitívny vplyv na systém zrážania krvi.

Podstata a pravidlá stravy

Angína je jedným z prejavov koronárnych srdcových ochorení, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku aterosklerózy. Choroba sa vyskytuje, keď je narušený metabolizmus tukov - telo dostáva veľa tukových tukov, ktoré prispievajú k tvorbe "zlého" cholesterolu, uloženého na stenách ciev vo forme aterosklerotických plakov. Takže dochádza k poklesu lúmenu krvných ciev, takže srdcový sval nedostáva dostatok kyslíka a postupne sa vyvíja chronické hladovanie kyslíkom.

Opravou výživy je možné zabrániť progresii angíny. To znamená dodržiavanie týchto pravidiel:

  • s normálnou počiatočnou hmotnosťou znížte denný kalorický obsah na 2800-2900 kcal a chemické zloženie stravy by malo byť správne rozdelené: bielkoviny - do 100 g, tuky - do 90 g, sacharidy - do 350 g;
  • pri nadváhe znížte denný príjem kalórií tak, aby neprekročil 2000 kcal, s množstvom tuku denne až 70 g, a sacharidy až 300 g;
  • prechod na frakčnú diétu - okrem 3 hlavných metód je možné dohodnúť 1-2 občerstvenia a pestrá strava by mala byť pestrá, vrátane produktov prevažne rastlinného pôvodu;
  • udržiavať správny vodný režim - vypiť počas dňa približne 2 litre tekutiny;
  • vylúčiť tuky živočíšneho pôvodu zo stravy, s výnimkou mastných morských rýb a morských plodov, pretože obsahujú omega-3 kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus cholesterolu;
  • variť jedlo riadnym tepelným spracovaním, ktoré je dusenie, varenie a varenie, ale vyprážanie sa neodporúča.

Dodržiavaním týchto pravidiel sa môžete zbaviť kíl navyše a udržať si zdravú váhu. To zlepší metabolické procesy v tele, zabráni vzniku komplikácií angíny a udržiava stabilný zdravotný stav.

Výber produktu

Kľúčovým bodom v strave je vybrať správne potraviny, pretože niektoré z nich sú zakázané, iné sú povolené v malých množstvách a v dennom menu musia prevládať ďalšie. Každá možnosť by sa mala posudzovať samostatne.

nedovolený

Je potrebné vylúčiť tie produkty, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, zhoršujú krvný obeh a prispievajú k tvorbe krvných zrazenín, v dôsledku čoho dochádza k obmedzeniu prietoku krvi a zhoršeniu sily srdcového svalu. Sú to:

  • tučné mäso, ako je bravčové a jahňacie mäso;
  • tuk vták - kačica, hus;
  • salámy;
  • droby, vrátane pečene a mozgov;
  • údené mäso;
  • nakladaná zelenina;
  • krém;
  • vyprážané vajcia;
  • Múka a cukrovinky;
  • čokoláda;
  • zmrzlina;
  • limonády a sladké nápoje;
  • alkohol.

obmedzený

Prideľte výrobky, ktoré sa môžu spotrebovať v obmedzených množstvách:

  • nápoje s vysokým obsahom kofeínu (káva, silný čaj) - 1-2 šálky denne, pretože majú silný diuretický účinok a odstraňujú z tela veľa tekutiny;
  • mastné ryby (makrela, pstruh, sardinka), morské plody - až 3-4 krát týždenne;
  • mäso (hovädzie, teľacie, morčacie, králičie mäso) - raz týždenne;
  • vajcia, kurča - až 2-3 krát týždenne;
  • soľ - do 5-6 g denne, pretože zabraňuje odoberaniu tekutiny z tela.

odporúča

Základ dennej stravy pozostáva z produktov, ktoré spĺňajú tieto kritériá:

  • obsahujú minerály (fosfor, vápnik, horčík, železo, draslík, sodík, zinok);
  • sú zdrojom vitamínov A, B, C, E, PP;
  • bohaté na vlákninu a hrubé vlákna, ktoré odstraňujú prebytok „zlého“ cholesterolu z tela, čistia črevá, normalizujú metabolizmus a spomaľujú proces vaskulárneho poškodenia.

Uvedené kritériá sú nasledujúce produkty:

  • fazuľa, otruby a obilniny (najmä ovsené vločky, pohánka, proso, jačmeň);
  • mlieko a mliečne výrobky - cenné zdroje laktózy, tiamínu, vitamínu A, vápnika;
  • zelenina, najmä listová (akákoľvek kapusta, špenát);
  • ovocie, najmä banány, pretože majú vysoký obsah draslíka;
  • rastlinné oleje (slnečnicové, olivové, kukuričné) - zdroje mono- a polynenasýtených tukov, ako aj vitamíny A, D, E, K a F, ktoré sa podieľajú na tvorbe a metabolizme buniek;
  • orechy (vlašské orechy, mandle, lieskové orechy);
  • med, pretože je cenným zdrojom draslíka a úspešne nahrádza cukor;
  • sušené ovocie (hrozienka, slivky, sušené marhule).

Ako urobiť menu?

Dodržiavaním odporúčaní týkajúcich sa výberu produktov môžete ľahko vykonať svoju diétu. V tomto prípade je potrebné dodržiavať nasledujúcu schému:

  1. Na raňajky by ste mali podávať kašu - ovsené vločky, pohánku, jačmeň, jačmeň. To je povolené 2-3 krát týždenne dopĺňať raňajky s hard-boiled, soft-varené alebo vo vrecku vajcia. Ako nápoj, perfektný bylinkový čaj, slabo varený zelený alebo čierny čaj. Občas si môžete dovoliť kávu s mliekom.
  2. Obed je občerstvenie. Môžete ochutnať kúsok vareného kuracieho filé, zeleninový šalát alebo ovocie.
  3. Na obed podávajte polievku v zeleninovom vývare, druhú - rybu alebo mäso s prílohou vo forme cestovín, pečených zemiakov alebo zeleninového šalátu. Do dezertu vložte akékoľvek ovocie alebo bobule, želé.
  4. V popoludňajších hodinách občerstvenie by malo predložiť odvar z šípky, kompót alebo bylinný čaj.
  5. Večera by mala pozostávať z ľahkých potravín. Napríklad, môžete slúžiť malý tuk tvaroh, rybí guláš so zeleninou.
  6. V noci môžete vypiť pohár s nízkym obsahom tuku.

Vlastnosti stredomorskej stravy

Pre angínu pectoris, ako aj po infarkte myokardu je predpísaná stredomorská strava, ktorá je tiež antiaterosklerotická. Vedci uskutočnili štúdie, ktoré ukázali, že znižuje výskyt mnohých srdcových ochorení o 3,1-násobok. Podstatou stravy je správny pomer bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov. Preto musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • Znížte príjem nasýtených tukov na 7-10%. Takže len malé množstvá umožnili použitie masla, tvrdého margarínu, tvrdých a mäkkých syrov, mäsového tuku (viditeľného), kačice, husi, pečiva, smotany.
  • Zvýšenie denného podielu potravín s vysokým obsahom bielkovín s nízkym obsahom nasýtených tukov na 10-30%. Sú to ryby, kuracie mäso, moriak, teľacie mäso.
  • Pite 35 gramov vlákniny denne, dostať ju zo zeleniny, ovocia, neleštených obilnín, šošovica, fazuľa, ryža, obilné zmesi.
  • Zvýšenie spotreby polynenasýtených tukov na 7-10%, a mononenasýtených tukov - až 10-15%. Vo varení je možné použiť olivový, slnečnicový, kukuričný, sójový olej.
  • Jedzte viac ako 300 mg cholesterolu denne. Takže nemôžete jesť: viac ako 1-2 žĺtky týždenne, viac ako 2 porcie pečene mesačne. Všetky ostatné výrobky sú vylúčené.

Vzhľadom na tieto pravidlá sa ponúka ponuka pre týždeň:

Ako urobiť diétu pre angínu pectoris

Diéta pre angínu je dôležitou zložkou komplexu opatrení na korekciu stavu pacienta. Útoky patológie často sprevádzajú ischemickú chorobu srdca, ktorej vývoj súvisí s blokovaním krvných ciev cholesterolovými plaky, ako aj s hypertenziou a diabetom. Tie sú tvorené v dôsledku podvýživy, keď človek jej potraviny bohaté na "zlý" cholesterol. Ak sa vzdáte mnohých nezdravých jedál a nápojov, stav pacienta sa výrazne zlepší.

Význam diéty pre angínu pectoris

Hlavným príznakom patológie sú palpitácie a silná bolesť v hrudníku. Na zníženie frekvencie útokov je potrebné nielen užívať lieky, ale aj dodržiavať určitý režim.

Usporiadaná diéta pre angínu pectoris je dôležitá, pretože diéta prispieva k:

  1. Prevencia aterosklerotických cievnych zmien. Ak osoba odmietne nezdravé jedlo, množstvo cholesterolu, ktorý je uložený na stenách ciev, sa znižuje a prispieva k zúženiu ich lúmenu.
  2. Úbytok hmotnosti. Extra kilogramy spôsobujú preťaženie srdcového svalu;
  3. Zlepšenie celkového stavu tela a uľahčenie fungovania všetkých systémov.
  4. Uvoľňovanie srdca a krvných ciev z toxického zaťaženia. Toto sa vyskytuje na pozadí oneskorenia toxínov, ktoré sú za normálnych podmienok filtrované obličkami. Ak tento párovaný orgán nefunguje uspokojivo, škodlivé látky vstupujú do krvného obehu a cirkulujú po celom tele po dlhú dobu.

Ďalšou dôležitou výhodou antisklerotickej diéty je zníženie rizika srdcového infarktu, mŕtvice a zástavy srdca.

To prispieva k antioxidačnému účinku, ktorý má produkty, ktoré sú základom stravy.

Všeobecné pravidlá stravovania

Pri angine pectoris by mala byť výživa založená na nasledujúcich princípoch:

  1. Obmedzenie príjmu soli, ktorá zadržiava tekutinu v tele.
  2. Frakčná sila. Jesť s angínou potrebujú trochu, ale často. Občerstvenie by malo byť usporiadané medzi hlavnými jedlami tak, aby srdcový sval nemal nedostatok energie.
  3. Zahrnutie do stravy potravín, ktoré sú bohaté na vitamíny A, B, E, PP, rovnako ako draslík, železo, jód.
  4. Správne tepelné spracovanie výrobkov. Mal by byť pripravený dusením, varením a varením v pare. Vyprážané jedlá sú zakázané.
  5. Správny pomer bielkovín, tukov a sacharidov. Ak pacient nemá problémy s nadváhou, potom denné množstvo spotrebovaného tuku by nemalo prekročiť 90 g, bielkoviny - 100 g, sacharidy - 350. Ak je nadváha, tieto proporcie by sa mali upraviť: maximálne 70 g tuku a 300 g možno konzumovať denne. sacharidy.
  6. Odroda diéta. Aby sa zabránilo pokušeniu jesť niečo škodlivé, pacient potrebuje jesť rôzne pokrmy z bylinných produktov.

Všetky znaky antislerotickej diéty, pacient musí konzultovať s lekárom.

Povolené potraviny a nápoje

Pri vytváraní ponuky musíte zahrnúť iba povolené produkty. Keď prsná ropucha, môžete použiť nasledujúce:

  • Žitný a otrubový chlieb;
  • vegetariánske polievky so zeleninou a obilninami;
  • chudé druhy mäsa: hovädzie mäso, teľacie mäso, kuracie mäso bez tuku a kože, králik, moriak, varené varením alebo pečením;
  • rôzne obilniny. Pohanka je obzvlášť užitočná - obsahuje vitamín B, vápnik, železo, horčík;
  • rastlinné oleje v malých množstvách (olivy, kukurica, slnečnica);
  • ryby a morské plody. Na rozdiel od mäsa sa odporúča jesť tučné ryby;
  • morský kale;
  • fazuľa;
  • zelenina a ovocie;
  • orechy;
  • sušené marhule, slivky, hrozienka;
  • med;
  • vajcia. Môžu byť konzumované varené a nie viac ako dvakrát týždenne;
  • odstredené mlieko a výrobky z fermentovaného mlieka s minimálnym obsahom tuku (0,5 - 1%).

Pozorovanie diétneho režimu je potrebné zvážiť, že nie všetky nápoje môžu byť opité.

Čaj je prijateľný, ale nemal by byť silný. Mal by piť viac čistých tekutín.

Jesť tieto potraviny, nemôžete starať o zvýšený cholesterol.

Zakázané potraviny a nápoje

Pre angínu pectoris by menu nemalo obsahovať také potraviny a jedlá ako:

  • bohaté vývary z mäsa a hydiny;
  • droby v akejkoľvek forme;
  • tuk;
  • živočíšne tuky;
  • údené mäso;
  • krém;
  • mliečne výrobky;
  • vyprážané vajcia;
  • rýchle občerstvenie;
  • nakladaná zelenina;
  • Konzervované potraviny;
  • akékoľvek polotovary;
  • Múka a cukrárenské výrobky bohaté na sacharidy;
  • priemyselné tuky.

Cukor sa smie používať, ale nie viac ako 30 gramov denne.

Môžem piť kávu na angínu? S touto patológiou sa neodporúča používať tento nápoj, pretože okrem zaťaženia srdca prispieva k retencii tekutín v tele.

Alkohol pri ischemickej chorobe nie je v žiadnom prípade nemožný.

Stredomorská strava

Stredomorská strava pre angínu pectoris patrí do skupiny antislerotickej diéty. Táto diéta prispieva k normalizácii krvného obehu v cievach.

Menu obsahuje čerstvú zeleninu a ovocie, morské plody, strukoviny, mäso a kuracie vajcia. Zvláštnosťou je, že všetky tieto produkty jedia určitý počet krát týždenne.

Táto diéta sa nazýva vitamín, pretože je založená na zelenine a ovocí, ktoré nie sú vystavené tepelnému spracovaniu.

Stredomorská strava sa vyznačuje týmito vlastnosťami:

  • musíte jesť až 5-krát denne s intervalom 3 hodiny;
  • kompletné jedlo by malo byť do 18:00;
  • použitie plodov bohatých na vlákninu na občerstvenie;
  • prvé jedlá by sa mali variť v nízkotukových vývaroch alebo byť vegetariánske;
  • denne by mali jesť čerstvú zeleninu a ovocie, mliečne výrobky, obilniny;
  • 3-4 krát týždenne musíte jesť morské ryby;
  • červené mäso je povolené jesť len 2-3 krát mesačne.

Základom stredomorskej stravy sú takéto výrobky:

  • obilniny, chlieb, cestoviny z tvrdého;
  • zelenina (vrátane zemiakov, ktorých použitie je vylúčené v mnohých potravinách) a ovocie;
  • mastné ryby;
  • orechy;
  • obilniny;
  • fazuľa;
  • syr;
  • mlieko s nízkym obsahom tuku;
  • koreniny (oregano, bazalka);
  • olivový olej;
  • kura;
  • vajcia (najviac 10 - 15 kusov mesačne);
  • med.

Stredomorská strava "umožňuje" používať 1-3 poháre vína týždenne.

Cena stravy

Vypočítať náklady na túto diétu môže byť založená na počte výrobkov, ktoré musíte použiť určitý počet krát týždenne.

Denná strava - čerstvá zelenina, zelenina, ovocie, orechy, fazuľa, cestoviny z tvrdej pšenice. Počas týždňa bude pacient potrebovať:

  • 1 kg zemiakov - asi 25 rubľov;
  • 1 kg mrkvy - asi 10 rubľov;
  • 1 kg jabĺk - približne 75 rubľov;
  • 1 kg banánov - asi 90 rubľov;
  • 300 g zelene (petržlen) - 90 rubľov;
  • 1 kg fazule - 110 rubľov;
  • 1 kg cestovín z tvrdej pšenice - asi 80 rubľov.

Na tento jedálenský stôl, 3-4 krát týždenne, by mal pacient jesť morské plody, kefír, jogurt. 1 kg kreviet stojí asi 300 rubľov. 1 l kefíru - asi 50 rubľov, 1 l prírodného kefíru - 80 rubľov.

Menu by malo obsahovať aj obilniny. Priemerná cena kilogramu pohánky je 80 rubľov, z proso krupice - 40 rubľov. Niekoľkokrát týždenne by mala osoba po stredomorskej strave jesť mastné ryby. Kilogram morského jazyka stojí asi 180 rubľov za kilogram.

Niekoľkokrát týždenne menu obsahuje chudé mäso - kurča, králik. Kilogram kurčiat (jatočné telo) je asi 110 rubľov, kilogram králičieho mäsa je asi 300 rubľov.

To znamená, že náklady na základný košík s potravinami potrebné za týždeň bude 1,620 rubľov.

Strava vo dne

Doma si môžete vytvoriť menu na niekoľko dní, ktoré bude v súlade s pravidlami stredomorskej stravy.

pondelok

  • raňajky - 150 g ovsených vločiek vo vode alebo odstredenom mlieku, jablko alebo pomaranč, pohár slabého čaju s malým množstvom cukru;
  • prvé občerstvenie - akékoľvek ovocie;
  • večera - kaša z pšeničnej obilniny, dusená kuracia kotleta, kúsok chleba z tmavého zrna, pohár sušeného ovocia kompótu;
  • druhé občerstvenie - akékoľvek ovocie;
  • večera - pečené rybie filé s citrónovou šťavou, zeleninový šalát s olivovým olejom, pohár kefíru.

utorok

  • raňajky - tvaroh s prídavkom ovocia alebo bobúľ, pečené jablko s medom;
  • prvé občerstvenie;
  • večera - varené makaróny s prírodnou paradajkovou omáčkou, dusený králik, šalát zo zelenej zeleniny;
  • popoludňajší čaj - čaj, pár dátumov alebo sušené marhule;
  • večera - dusená zelenina, kúsok pečeného kuracieho mäsa, zelený čaj.

streda

  • raňajky - obilnín chlieb sendvič s plátkom chudého hovädzieho mäsa, zeleninový šalát ochutený olivovým olejom, zelený čaj;
  • Ovocie;
  • večera - cestoviny s morskými plodmi, zeleninový šalát, pohár vína;
  • popoludňajšie občerstvenie - ovsené vločky, pohár odstredeného mlieka;
  • večera - chudé mäso, dusené alebo pečené vo fólii, zelený čaj.

štvrtok

  • raňajky - syrové koláče, dusené alebo pečené v rúre, čerstvé jahody, zelený čaj;
  • Ovocie;
  • večera - pohánková kaša s vareným kuracím mäsom, zeleninový šalát, kompot zo sušeného ovocia;
  • občerstvenie - niekoľko plátkov melónu;
  • večera - zeleninový guláš (zemiaky, mrkva, paradajky, cibuľa, špargľa, fazuľa), pečené kuracie prsia.

piatok

  • ovsené palacinky s malým množstvom medu, mandarínky, zeleného čaju;
  • snack - banán, kefír;
  • večera - zeleninový šalát (mrkva, uhorka, reďkovka, olivy, zelenina, olivový olej), varené kurča;
  • Ovocie;
  • večera - dusené rybie filé, varená ryža, nejaké čerstvé bobule.

Navrhované možnosti menu je možné kombinovať, doplniť niečím. Je dôležité nezabúdať na princíp antislerotickej výživy, ako rozmanitosť stravy.

Dodržiavanie antislerotickej diéty je užitočné nielen pre stav ciev, ale aj pre organizmus ako celok. Normalizuje hmotnosť, zlepšuje náladu, vštepuje návyk na udržanie zdravého životného štýlu.

Jedlo pre Anginu - Srdce

2 Čo je dobré pre srdce?

Keďže ateroskleróza je najčastejšou príčinou anginy pectoris, diéta s hypocholesterolom bude užitočná pre srdce človeka s atakami angíny pectoris. Existuje 7 "zlatých pravidiel" stravy, ktoré musia nasledovať pacienti s nepravidelnosťami v srdci, ako aj pacienti so zvýšenými hladinami cholesterolu v krvi.

Zvýšený cholesterol je rizikovým faktorom pre rozvoj anginy pectoris. Preto je diéta pre ľudí s hypercholesterolémiou prevencia koronárnych srdcových ochorení.

Takže „zlaté pravidlá“ sú:

  • znížiť príjem tukov
  • dramaticky znížiť množstvo nasýtených mastných kyselín v strave,
  • zvýšiť počet výrobkov, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, t
  • zvýšenie príjmu vlákniny (až 35 mg denne alebo viac), ovocia, zeleniny,
  • pri varení nepoužívajte maslo, nahraďte ho rastlinným olejom,
  • odstrániť potraviny bohaté na cholesterol
  • obmedzte príjem soli s jedlom (do 1,5-3g).

Ak sa u pacienta vyvinie angina pectoris a vyvinie sa srdcové zlyhanie, k vyššie uvedeným pravidlám sa môžu pridať nasledujúce pravidlá: t

  • obmedziť príjem tekutín na 1-1,2 litra za deň,
  • vylúčenie alebo obmedzenie soli na 1 gram za deň.

Jedlá by mali byť 5-6 jedál denne, s použitím malého množstva jedla naraz. Potraviny by sa mali obohatiť dostatočným množstvom draslíka. Odporúča sa, aby boli všetky jedlá pripravené bez soli, alebo len trochu solené. Ak pacient netrpí edémom, potom môžete pridať nejaké jedlo do jedla vo výške 1 lyžičky. soli počas 1-2 dní.

Aké potraviny nie je možné použiť na ochorenia srdca, najmä na angínu pectoris? Po prvé, tie, ktoré prispievajú k zvýšeniu hladiny cholesterolu, ako aj spomaľovanie odstraňovania tekutín z tela, zvyšujú objem cirkulujúcej krvi a stres na srdce. Produkty, ktoré sa nemôžu použiť na angínu pectoris, zahŕňajú:

  • tučné mäso (bravčové, jahňacie, kačacie, husacie), pečeň, sadlo, bravčový tuk, t
  • kaviár z akejkoľvek ryby, t
  • solenie, údené mäso, údeniny, salámy,
  • silné mäso, vývar z rýb,
  • nadbytok soli
  • konzervované potraviny
  • alkohol,
  • strukoviny,
  • rýchle občerstvenie, hranolky, hamburgery, atď.
  • sladká sóda
  • nadmerná konzumácia muffinu, čokolády, sladkostí (cukor sa môže konzumovať až 30 g denne),
  • kuracie vajcia žĺtok (proteín je dovolené konzumovať).

Vplyv príjmu potravy na rozvoj anginy pectoris

Zvyk jesť chutné a veľa je škodlivé pre ľudské telo. Každý škodlivý produkt sa odráža vo všeobecnom stave, práci vnútorných orgánov a stenách ciev. Zásobovanie krvou závisí od ich práce, vrátane oblasti srdca.

Čistenie toxínov a toxínov - cesta k srdcovému zdraviu

Nadmerná hmotnosť je významným faktorom v oslabení srdcovej činnosti - srdce je ťažšie pumpovať krv v podmienkach nedostatku kyslíka.

V tomto aspekte sú vylúčené takzvané rýchle sacharidy, ktoré v tele intenzívne „horia“, okamžite vháňajú obrovské množstvo energie do krvi, zvyšujú hladinu cukru a nie sú úplne spotrebované, ukladajú sa do depa. Medzi „nebezpečné“ sacharidy patria:

  • Všetky výrobky z múky - cestoviny, chlieb, sušienky, pečivo.
  • Cukor a pečivo.
  • Zelenina - zemiaky.
  • Z obilnín - krupice a ryže.

Diéta pre ischemickú chorobu srdca

Vklady na vnútorných stenách krvných ciev, ktoré znižujú ich lúmen, sa tvoria hlavne z metabolických produktov, ktoré sú vo vysokých koncentráciách v krvi. Väčšina toxínov vzniká pri spracovaní proteínov a tukov v gastrointestinálnom trakte.

Cholesterolové plaky vytvorené z cholesterolu, derivátu živočíšnych tukov, sú zvláštnym zdravotným rizikom pre krvné cievy. V tejto súvislosti prísny zákaz pádu angíny: t

  • tučné mäso, najmä bravčové mäso;
  • vnútorný tuk zvierat;
  • margarín;
  • tuk;
  • maslo;
  • mäsové výrobky;
  • klobásy.

Odporúča sa mäso s nízkym obsahom tuku:

Veľký význam v strave koronárnych srdcových ochorení a angíny pectoris získavajú ryby obsahujúce vysoko kvalitné bielkoviny a tuky s hodnotnými omega-3 a omega-6 kyselinami.

Pokiaľ ide o vajcia, použitie 1-2 vajec denne, výhodne vo forme omelety, je celkom prijateľné. Toto množstvo tuku obsiahnuté v žĺtkoch neprinesie žiadne škody, ale len úžitok, pretože jeho nutričná hodnota je ideálnym produktom pre ľudí.

To isté sa dá povedať o mliečnych výrobkoch s malým percentom obsahu tuku sú vynikajúcim dodávateľom potrebných proteínových štruktúr na obnovu srdca a iných tkanív a mali by byť na stole často prítomné.

Angína pectoris, ischemická choroba alebo angína pectoris je stav spôsobený nedostatkom krvi v srdcovej dutine. Pacient pociťuje pálivú, tlakovú bolesť za hrudnou kosťou, ktorá môže dať ruku, nohu, ucho alebo chrbát.

Netrvá dlho, niekedy sprevádzané nevoľnosťou, vracaním, pálením záhy. Dôvodom môžu byť vaskulárne zmeny, ktoré zasahujú do normálneho prekrvenia, nadváhy, fyzickej nečinnosti.

Úlohou ošetrujúceho lekára a samotného pacienta je zlepšiť prívod krvi do srdca, očistiť krvné cievy, odstrániť tuk.

Správna strava môže rýchlo zlepšiť kvalitu života a znížiť počet útokov. Je dôležité pochopiť, že ani prísne obmedzenie vo výžive, ani pravidelná strava nezlepší zdravie. Diagnostikovaná angína vyžaduje celoživotné dodržiavanie diéty. V tomto prípade môžete čakať na stabilnú remisiu, potom existuje možnosť, že diagnóza bude odstránená.

Diéta pre angínu pectoris je považovaná za celkom benígnu. Je vhodný nielen pre pacientov s častými záchvatmi, ale aj pre tých, ktorí sa zaujímajú o prevenciu srdcových ochorení. Správna výživa pomôže znížiť hmotnosť, znížiť riziko cievnych ochorení, zmierniť hrozbu diabetu 2. typu a iných ochorení.

Základným princípom diéty pre stenokardiu je eliminácia potravín bohatých na cholesterol a prebytočných kalórií zo stravy pacienta. Prvé miesto v zozname takýchto výrobkov, ktoré je zakázané používať na koronárne srdcové ochorenia (CHD) a angínu pectoris, je zakázané, sú tuky živočíšneho pôvodu.

V tejto kategórii sa rozumie celý zoznam zakázaných položiek, ktoré sa často nachádzajú v ponuke mnohých pacientov:

  • tučné mäso (hovädzie mäso, bravčové mäso, králik, hydina atď.);
  • sadlo (bez ohľadu na spôsob varenia: vyprážané, varené alebo údené);
  • saláma;
  • údené výrobky (syry, ryby, mäso atď.);
  • srdce, pečeň, pupky a iné jedlé orgány zvierat, ktoré môžu byť súčasťou misky;
  • mliečne výrobky obsahujúce vysoké percento tuku (viac ako 1%);
  • maslo.

Tento zoznam potravín bohatých na cholesterol, ich použitie prispieva k rýchlemu rozvoju angíny v tele. Koniec koncov, s takou srdcovou patológiou cholesterol upcháva tepny a cievy, čím zabraňuje voľnému pohybu krvi cez kardiovaskulárny systém.

So zvýšením množstva cholesterolu v tele môžu byť krvné cievy úplne zablokované, čo spôsobuje zvýšené zaťaženie srdca. V dôsledku toho bude pacient trpieť vážnou komplikáciou: infarkt myokardu alebo ischémia, ktorá môže byť smrteľná.

Patologické stavy myokardu a cievneho systému sú dnes bežné.

Medzi faktory, ktoré prispievajú k ich rozvoju patria deštruktívne návyky, nedostatok riadneho odpočinku, emocionálne preťaženie, nesprávna strava. Ľudia, ktorí mali narušenie práce srdcového svalu, musia zmeniť svoj životný štýl.

Diéta pre angínu pectoris je mimoriadne dôležitá v skorých štádiách vývoja ochorenia. Dodržiavanie tejto smernice pomáha predchádzať vážnym komplikáciám.

Okrem toho je známe, že toto ochorenie sa často vyvíja na pozadí diabetu, nadbytočného cholesterolu, nadváhy. Preto, ak obmedzíte používanie sladkostí, mastných potravín a uhoriek, môžete sa zbaviť nepríjemných príznakov.

Diéta pre ischemickú chorobu srdca (koronárna choroba srdca) - hlavné pravidlo, ktoré musí pacient dodržiavať. Je to vyvážená strava je kľúčom k ľudskému zdraviu.

Výživa koronárnych srdcových ochorení by mala byť správna. Ako a v akom množstve sa odborník často píše, v závislosti od diagnózy a klinických prejavov ischémie srdca.

Užitočné a nebezpečné výrobky

Potraviny pre ischémiu by mali pozostávať z vybraných produktov, pretože niektoré druhy môžu byť pre pacienta nebezpečné. Pre každý typ ochorenia bola vyvinutá špeciálna diétna terapia, ktorá pomáha predchádzať vzniku nebezpečných stavov.

Hlavným pravidlom pri príprave stravy pre ľudí so srdcovými chorobami je prítomnosť veľkého počtu takýchto stopových prvkov, ako sú:

Ak sa vyskytnú komplikácie v priebehu chorôb, môže sa predpísať osobitná diéta, napríklad:

  • Carellova diéta;
  • draslíka;
  • ovocie a zelenina;
  • s nízkym obsahom sodíka.

Odroda sa vyberá v závislosti od priebehu ochorenia a stavu pacienta. Toto berie do úvahy znášanlivosť potravín, ktoré budú zahrnuté do stravy.

Koronárna choroba srdca zahŕňa správnu výživu, ktorá by mala zahŕňať:

  • morské ryby;
  • morské plody;
  • prepeličie vajcia;
  • kura;
  • rastlinný olej;
  • zelenina;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • čerstvé ovocné nápoje a šťavy;
  • pečenie s otrubami.

Pre pacientov s takou diagnózou je užitočné, ak je to možné, upustiť od používania mäsa a ísť na vegetariánsky typ jedla. V tomto prípade sa cholesterol zníži a stav ciev bude oveľa lepší.

Medzi nebezpečné produkty, ktoré sú zakázané pre pacientov s ischemickou chorobou srdca, patria: t

  • živočíšne tuky;
  • údené mäso;
  • vyprážané jedlá;
  • mäsové výrobky;
  • ryže;
  • krupice;
  • cestoviny;
  • Maslo koláče;
  • riečne a olejové ryby;
  • sladkosti;
  • alkohol;
  • nealkoholické nápoje;
  • čierny čaj;
  • káva;
  • energie;
  • hrozno.

Zásady výživy

Diéta pre ischemickú chorobu srdca má svoje vlastné vlastnosti, ktoré pomáhajú pacientom s takou diagnózou.

Medzi hlavné nutričné ​​ustanovenia pre ľudí s touto diagnózou patria:

  1. Prísne riadenie kalórií.
  2. Jedlá v malých porciách.
  3. Zníženie príjmu tukov živočíšneho pôvodu.
  4. Obmedzenie pri pečení.
  5. Kontrola príjmu sacharidov.
  6. Znížený príjem soli.
  7. Dodržiavanie pitného režimu.

Pitná voda by mala byť užitočná a obohatená o špeciálne látky (vápnik a horčík). Na radu špecialistu môžete použiť nielen stolovú vodu, ale aj liečivú vodu.

Takáto minerálna voda sa musí vypiť podľa určitej schémy, ktorú predpisuje lekár. S rozvojom hypertenzie je potrebné znížiť príjem vody, aby sa zabránilo vzniku zvýšeného stresu na srdce.

K chorobe nie je zložité, je potrebné jesť správne, a tiež počítať kalórie. Denná dávka pre pacientov s ICHS je 2200-2900 kalórií denne.

Preto by sa mali zo stravy vylúčiť:

Ak budete dodržiavať všetky odporúčania týkajúce sa výživy, môžete sa vyhnúť komplikáciám a zhoršeniu zdravia. Okrem správneho výberu produktov je dôležité, aby sa vyvážané menu na týždeň, potom jedlo bude správne a rozmanité.

Ľudové lieky a pôstne dni

Ako dodatočnú silu môžete použiť tradičnú medicínu, ktorá sa dlhodobo etablovala od najlepšej strany. Tradičná medicína môže nielen podporovať telo, ale tiež výrazne zlepšiť zdravie pacienta.

Na CHD sa používajú nasledujúce alternatívne lieky:

  1. Cesnakový olej. Je to celkom jednoduché na prípravu, na to potrebujete cesnak a slnečnicový olej. Lúpaný cesnak je naplnený rastlinným olejom a šťavou z 1 citróna. Je potrebné liek podávať 7 dní, potom ho možno použiť ako prísadu do potravín, napríklad na obliekanie šalátov. Cesnak pomáha čistiť krvné cievy a zlepšovať prietok krvi, ako aj optimalizovať tráviaci trakt (gastrointestinálny trakt).
  2. Druhým nástrojom je špeciálna zmes, ktorá sa skladá z kyslej smotany, medu a bielkovín. Zmes je dobre šľahaná a odoberaná ráno pred jedlom.
  3. Chren s medom pomôže nielen srdcovým ochoreniam, ale aj zlepšiť ochranné funkcie tela. Najčastejšie sa tento nástroj používa na exacerbácie, ktoré sa vyskytujú hlavne v offseason.

Na ceste k úplnému uzdraveniu je dôležité dať telu odpočinok, preto je potrebné dodržiavať režim pôstnych dní. V týchto dňoch pomôže zbaviť telo toxínov a toxínov, rovnako ako nadváha.

Existuje niekoľko možností pre také dni, ktorých hlavnou črtou je použitie jedného produktu.

Za najúčinnejšie a najvhodnejšie dni manipulácie sa považujú:

Nezmieňujte dni pôstu, pretože musia byť vyvinuté s prihliadnutím na vlastnosti organizmu. Len špecialista môže predpísať prostriedky tradičnej medicíny, pôstu a špeciálnej diéty bez poškodenia tela.

Hlavné pravidlá výživy v IBS - odroda, rovnováha, dodržiavanie normy kalórií. Je to vyvážená strava, ktorá pomôže obnoviť po liečbe a zlepšiť celkový stav ľudského tela, zlepšiť jeho imunitné funkcie.

V koronárnych artériách sa lumen zužuje (o 30-70%) v dôsledku tvorby plakov, preto dochádza k ateroskleróze. To vedie k mozgovým príhodám a ischemickej chorobe srdca v dôsledku nedostatku kyslíka dodávaného krvou.

Koronárna choroba srdca a operácia srdcových ciev často vedú ku komplikáciám: srdcovému zlyhaniu a infarktu myokardu. Na pomoc pri liečení mozgových príhod a ochorení koronárnych artérií liekmi je zavedená diéta pre ischemickú chorobu srdca č. 10c.

Účelom predpísanej diéty číslo 10c

Diétny vstup pre koronárne srdcové ochorenia (CHD) a angínu pectoris má tieto terapeutické účinky:

  • spomaľuje rozvoj aterosklerózy;
  • obnovuje profil krvných lipidov a celkový metabolizmus;
  • zabraňuje spazmu koronárnych artérií a zvýšenému krvnému tlaku;
  • znižuje viskozitu a hustotu krvi;
  • zachováva svalový tonus srdca.

Produkty na obnovenie lipidového profilu

Je to dôležité. V strave zahŕňajú produkty na odstránenie cholesterolu a obmedzenie jedla s vysokým cholesterolom. V tele by nemal prísť s potravou cholesterol viac, než je obsiahnuté v žĺtku vajcia - 200-300 mg / deň.

Výživa pre Anginu

„Mám ICHS, angínu druhej triedy. Beriem veľa liekov, ale počul som, že nemôžete vystúpiť s niektorými liekmi: musíte tiež dodržiavať diétu. Môžete zistiť, aké produkty sú užitočné pre angínu pectoris a ktoré sú škodlivé?

Správny výber produktov pre klinickú výživu je veľmi dôležitý pre akékoľvek ochorenie, vrátane ischemickej choroby srdca, sprevádzanej angínou.

Opustite potraviny obsahujúce cholesterol

Keďže pri vývoji koronárnych srdcových ochorení (CHD) hrá hlavnú úlohu zúženie lúmenu koronárnych ciev, ktoré kŕmia srdce, v dôsledku usadenín na ich vnútorných stenách tzv.

♦ Najväčšie množstvo škodlivého cholesterolu je obsiahnuté v roztavených živočíšnych tukoch, preto sa odporúča PLNO VYLÚČIŤ z diétnych potravín vyprážaných v živočíšnych tukoch - tukoch alebo masle.

♦ Plne pečené bravčové a hovädzie mäso,

pretože pri týchto druhoch mäsa sa počas vyprážania zvyšuje aj koncentrácia škodlivého cholesterolu.

♦ Pri rovnakom „cholesterole“ j sa bude musieť raz a navždy opustiť vyprážané vajcia.

♦ A samozrejme zabudnite len na to, čo je údené mäso, ryby, klobása: neexistuje žiadny „veľkorysejší“ dodávateľ škodlivého cholesterolu ako výrobok získaný v dôsledku fajčenia - prírodného alebo umelého.

Výrobky a riady, ktoré možno nazvať podmienečne vhodné pre CHD

Patria sem: vajcia (varené alebo v omelete), dusené mäso (hovädzie mäso, teľacie mäso, skopové mäso a veľmi veľké rezervácie, chudé bravčové mäso), čerstvé maslo, kaviár. Tieto výrobky sa môžu konzumovať v obmedzenom množstve nie viac ako 2-krát týždenne.

Môžete jesť (ale nie zneužívať) ryby a morské plody - táto potrava je bohatá na bielkoviny a telo trávi veľa energie na absorbovanie, čo je ďalšou záťažou pre srdce.

A hoci množstvo mäsa vo vašej strave (vrátane kurčiat a králikov) by sa malo znížiť na minimum, nemali by ste ho úplne opustiť. Poškodené srdce (svalnatý orgán, ako vieme) potrebuje materiál na regeneráciu a odkiaľ ho možno odobrať, ak nie zo živočíšnych produktov? Preto mäso (najlepšie varené alebo dusené), nízkotučné a slabé vývary (ktoré obsahujú aj cholesterol) môžu byť zahrnuté do vášho menu maximálne 1 krát za deň, a to je lepšie - každý druhý deň, a to tak, aby ste si zabezpečili pôst pre vaše srdce.

Základ dennej stravy

Základom stravy by mali byť rastlinné produkty: obilniny, zelenina a ovocie. Uprednostnite tie, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov (predovšetkým skupina B) a stopové prvky (najmä draslík a horčík) potrebné pre srdce a cievy.

Z kaziet často jedia pohánka a proso. Zdravšia kaša, varená nie na otvorenom ohni av rúre (sporák) alebo v pare - sú skladované a draslíka a vitamíny B1, B6 a B12. Kašu možno naplniť mliekom alebo medom, obsahujúcim aj draslík a ďalšie dôležité stopové prvky.

Skúste varenie kutyu - ryžová kaša s hrozienkami a sušenými marhuľami (bohaté na draslík a horčík) a medovým dressingom.

Ciele dosiahnuté prostredníctvom zmien vo výžive v CHD

Nutričné ​​úpravy by mali sledovať tieto spôsoby zlepšenia CHD:

  1. Znížené príznaky aterosklerotických cievnych zmien, pretože je to zúženie ich lúmenu, ktoré vedie k ischémii alebo nedostatočnému prietoku krvi do srdca.
  2. Ako sa zbaviť nadváhy ako faktor intenzívneho stresu na srdce a súvisiace problémy pre celé telo
  3. Účinnosť močového systému, ako spôsob, ako uvoľniť telo z nahromadených toxínov a toxínov uložených na stenách ciev.
  4. Zlepšenie celkového stavu tela prostredníctvom včasnosti a vyváženosti výživy, opevnenia a mineralizácie.

Zvážte tieto oblasti podrobnejšie.

Výživa pre angínu pectoris: možnosti cievneho zdravia

Vklady na vnútorných stenách krvných ciev, ktoré znižujú ich lúmen, sa tvoria hlavne z metabolických produktov, ktoré sú vo vysokých koncentráciách v krvi. Väčšina toxínov vzniká pri spracovaní proteínov a tukov v gastrointestinálnom trakte. Cholesterolové plaky vytvorené z cholesterolu, derivátu živočíšnych tukov, sú zvláštnym zdravotným rizikom pre krvné cievy. V tejto súvislosti prísny zákaz pádu angíny: t

  • tučné mäso, najmä bravčové mäso;
  • vnútorný tuk zvierat;
  • margarín;
  • tuk;
  • maslo;
  • mäsové výrobky;
  • klobásy.

Odporúča sa mäso s nízkym obsahom tuku:

Veľký význam v strave koronárnych srdcových ochorení a angíny pectoris získavajú ryby obsahujúce vysoko kvalitné bielkoviny a tuky s hodnotnými omega-3 a omega-6 kyselinami.

Pokiaľ ide o vajcia, použitie 1-2 vajec denne, výhodne vo forme omelety, je celkom prijateľné. Toto množstvo tuku obsiahnuté v žĺtkoch neprinesie žiadne škody, ale len úžitok, pretože jeho nutričná hodnota je ideálnym produktom pre ľudí. To isté sa dá povedať o mliečnych výrobkoch s malým percentom obsahu tuku sú vynikajúcim dodávateľom potrebných proteínových štruktúr na obnovu srdca a iných tkanív a mali by byť na stole často prítomné.

Ale srdce, okrem stavebných štruktúr vo forme bielkovín, tiež potrebuje energiu na nepretržitú prácu, ktorej zdrojom musia byť tuky. Najvhodnejšími zdrojmi pre ich jadrá sú rôzne rastlinné oleje, ktoré sú v regáloch hojne zastúpené. Odporúča sa vyhnúť sa tepelnému spracovaniu olejov, pretože pod vplyvom teploty sa v nich vytvárajú škodlivé zlúčeniny, najmä v nerafinovaných olejoch. Jedlo pre angínu pectoris by malo pozostávať hlavne z jedál, dusenej alebo varnej metódy a rastlinný olej by sa mal konzumovať v prírodnej nerafinovanej forme.

Nadváha: kde začať cestu k zdravému srdcu

Nadmerná hmotnosť je významným faktorom v oslabení srdcovej činnosti - srdce je ťažšie pumpovať krv v podmienkach nedostatku kyslíka.

V tomto aspekte sú vylúčené takzvané rýchle sacharidy, ktoré v tele intenzívne „horia“, okamžite vháňajú obrovské množstvo energie do krvi, zvyšujú hladinu cukru a nie sú úplne spotrebované, ukladajú sa do depa. Medzi „nebezpečné“ sacharidy patria:

  • Všetky výrobky z múky - cestoviny, chlieb, sušienky, pečivo.
  • Cukor a pečivo.
  • Zelenina - zemiaky.
  • Z obilnín - krupice a ryže.

Uprednostňuje sa u pacientov s angínou pectoris v menu zdrojoch "pomalých" sacharidov, ktoré sa v tele dlhodobo spracúvajú a uvoľňujú energiu, nie spasmodálne, ale postupne, čím ju dlhodobo dodávajú orgánom. Patrí medzi ne:

  • Všetky tmavé cereálie - pohánka, jačmeň, kukurica, jačmeň, ovos.
  • Strukoviny - šošovka je obzvlášť užitočná ako držiteľ záznamu medzi obilninami v obsahu rastlinných bielkovín.
  • Žitný celozrnný chlieb s otrubami.
  • Všetky mliečne a mliečne výrobky, syry.
  • Všetky druhy ovocia a zeleniny, opatrne - banány a hrozno. Okrem draslíka a horčíka, ktoré sú užitočné pre srdce, obsahujú rýchle sacharidy, takže ich použitie vo veľkých objemoch je pre tých, ktorí majú nadváhu. Ak je však hmotnosť normálna, odporúča sa jesť banány denne.

Draslík je cenný u zemiakov, repy a uhoriek, najmä v šupke.

  • Listová zelenina - kapusta, šalát.

Čistenie toxínov a toxínov - cesta k srdcovému zdraviu

Proces čistenia v tele je organizovaný takým spôsobom, že všetky trosky a toxíny, ktoré k nám prichádzajú zvonku, ktoré vznikajú počas syntézy sacharidov, tukov, proteínov, musia byť filtrované obličkami a vychádzať z moču. Ale ak v dôsledku zlej funkcie obličiek, toxíny zostávajú v tele, vstupujú do krvného obehu na dlhú dobu, čo sa nazýva fenomén toxikózy. Prvý z nich trpí toxickými záťažami a srdcom. Tento stav a so sebou prináša zníženie krvného tlaku v dôsledku struskovania krvných ciev, krv neprúdi do srdca, čo je dôvod, prečo dochádza k útokom angíny pectoris.

Preto prvá vec, ktorú musíte urobiť, je stanoviť prácu vylučovacieho systému, liečiť obličky a vykonávať komplex čistiacich opatrení.

Hlavným filtračným prvkom obličiek, membrány, je 40% tkaniva, ktorého štruktúrne prvky sú mastné deriváty - lipidy, preto kvalita obličiek závisí priamo od dostupnosti zdrojov tuku v potrave. Potrebná potreba pre dospelého v rastlinných tukoch - 5-6 polievkových lyžíc denne, ktorý slúži ako základ pre správne fungovanie obličiek.

Objem tekutiny, ktorá sa vypije za deň, je nevyhnutný pre čistenie tela. Čím viac tekutín vynechá, tým viac toxínov sa z tela odstráni. V priebehu dňa by telo malo konzumovať 1,5-2 litrov vody.

Všeobecné odporúčania

Diéta pre angínu poskytuje krátke prestávky medzi jedlami. Srdce by nemalo chýbať energia, takže by sa malo jesť medzi hlavnými jedlami ovocia, sendvičov, semien a orechov.

Základným princípom výživy pre srdcovú angínu je prirodzenosť a šetrné spracovanie výrobkov. Všetky produkty vedúce k spazmu koronárnych artérií by mali byť vylúčené. Údené mäso, silné nápoje, vrátane alkoholických a tonických, slanosť sú vylúčené. Soľ v jedlách je vhodné nahradiť bylinkami - koriandrom, petržlenom, kôprom.

Fajčenie je prísne zakázané.

Zvlášť dôležité pre pacientov so stenokardiou je adekvátny príjem mikroživín a vitamínov z potravy.

Najdôležitejšie vitamíny a stopové prvky potrebné pre srdcový sval a cievy: (čo a kde sú obsiahnuté):

  • Vitamíny skupiny B - pšenica, pohánka, ovsené vločky, mäso, obilniny, vajcia.
  • Draslík a horčík - sušené marhule, hrozienka, banány, med.
  • Vitamíny PP, A, E - ovsené vločky, jačmeň, rastlinné oleje.
  • Jód - morské riasy, ryby.
  • Meď, železo, vápnik - všetky obilniny, jablká, mliečne výrobky, zelenina.

Multivitamínové a minerálne komplexy sú vhodné na naplnenie zvýšených potrieb tela.

S výnimkou niektorých obmedzení je všetko, čo je zahrnuté v koncepte „zdravého stravovania“, použiteľné v prípadoch so srdcovými problémami. V kombinácii so zdravým životným štýlom, vrátane správnej organizácie práce a odpočinku, vhodnej motorickej činnosti, bez stresu, bez zlých návykov, a pod dohľadom kvalifikovaného lekára, je celkom možné zanechať záchvaty angíny v minulosti.

Užitočné produkty pre angínu pectoris

Správna výživa je mimoriadne dôležitá pre angínu pectoris. Bolo preukázané, že ľudia s nadváhou majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť týmto ochorením, navyše riziko komplikácií je vysoké. Preto musíte vyvážiť diétu a tým zlepšiť metabolické procesy v tele.

Čo by sa malo jesť pre tých, ktorí trpia angínou:

  • Najprv kaša. Pohanka a proso sú obzvlášť užitočné, pretože obsahujú vitamíny B a draslík. Okrem toho má pohánka aj rutín (vitamín P) a z užitočných minerálov obsahuje vápnik, sodík, horčík a železo.
  • Ryža spolu so sušenými marhuľami a hrozienkami, tzv. Kutyou, je prospešná vďaka draslíku a horčíku a je to tiež adsorbent, to znamená, že odstraňuje škodlivé látky z tela.
  • Pšenica, pretože obsahuje mnoho vitamínov B, E a biotínu (vitamín H), ktorý reguluje metabolizmus sacharidov.
  • Ovsené vločky - obsahuje vlákninu, ktorá zabraňuje vzniku cholesterolu a vlákniny, čistí telo. Okrem toho je bohatý na vitamíny skupiny B, PP, E a fosforu, vápnika, železa, sodíka, zinku, horčíka.
  • Jačmenné zrno - obsahuje vitamíny A, B, PP, E, navyše obsahuje bór, jód, fosfor, zinok, chróm, fluór, kremík, horčík, meď, železo, draslík a vápnik.
  • Morský kale, pretože obsahuje jód, fosfor, sodík, draslík a horčík, ako aj kyselinu listovú a pantoténovú. Vďaka svojmu zloženiu zlepšuje metabolizmus organizmu.
  • Všetky druhy ovocia a zeleniny sú užitočné (najlepšie čerstvé, dusené alebo pečené, pretože potom zachovajú všetky vitamíny a minerály), strukoviny, pretože obsahujú komplexné sacharidy a vlákninu, a to nasýtenie tela. Pre srdcové choroby, lekári odporúčajú jesť banány denne, pretože vysoký obsah draslíka.
  • Rastlinné oleje - slnečnica, olivy, kukurica, sója, pretože obsahujú mono- a polynenasýtené tuky, a to sú vitamíny A, D, E, K, F, ktoré sa podieľajú na tvorbe buniek a metabolizme.
  • Ryby (makrela, sleď, pstruh, sardinka), zverina, teľacie mäso, morčacie mäso by sa mali konzumovať, pretože tieto potraviny majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku, čím sa dosahuje rovnováha metabolizmu.
  • Mlieko a mliečne výrobky, pretože obsahujú laktózu, tiamín, vitamín A, vápnik.
  • Med, pretože je zdrojom draslíka.
  • Je dôležité piť aspoň 2 litre tekutiny denne.
  • Užitočné hrozienka, orechy, slivky, sójové výrobky kvôli obsahu draslíka.

1 Čo je primárne a čo je sekundárne?

Než budeme hovoriť o strave, poďme zistiť, čo je prevencia srdcových ochorení? Prevencia ischemickej choroby srdca môže byť primárna, ak má pacient zdravé srdce, ale má rizikové faktory, ktoré môžu viesť k rozvoju ochorenia: fajčenie, obezita, vysoký cholesterol, dedičnosť. Primárna prevencia je v tomto prípade zameraná na prevenciu vzniku angíny pectoris, čo sa dosahuje korekciou rizikových faktorov, dodržiavaním diéty, správneho životného štýlu a normalizáciou hmotnosti.

Pacienti, ktorí už majú srdcové problémy, dostávajú sekundárnu profylaxiu IBS na pozadí prijatej liečby. Zahŕňa tiež všetky vyššie uvedené preventívne opatrenia vo forme diéty (ale už prísnejšie alebo konkrétnejšie), dodržiavania práce a odpočinku, meranej fyzickej aktivity a užívania určitých liekov.

Účelom sekundárnej prevencie je prevencia záchvatov angíny, ako aj prevencia progresie srdcových ochorení. Primárna prevencia sa teda vykonáva u pacientov, ktorí nemajú diagnózu koronárnej choroby srdca alebo angínu pectoris na ambulantnej karte a sekundárnej chorobe u pacientov s takouto diagnózou. Diéta je nevyhnutným krokom pri primárnej aj sekundárnej prevencii srdcových ochorení.

2 Čo je dobré pre srdce?

Keďže ateroskleróza je najčastejšou príčinou anginy pectoris, diéta s hypocholesterolom bude užitočná pre srdce človeka s atakami angíny pectoris. Existuje 7 "zlatých pravidiel" stravy, ktoré musia nasledovať pacienti s nepravidelnosťami v srdci, ako aj pacienti so zvýšenými hladinami cholesterolu v krvi. Zvýšený cholesterol je rizikovým faktorom pre rozvoj anginy pectoris. Preto je diéta pre ľudí s hypercholesterolémiou prevencia koronárnych srdcových ochorení. Takže „zlaté pravidlá“ sú:

  • znížiť príjem tukov
  • dramaticky znížiť množstvo nasýtených mastných kyselín v strave,
  • zvýšiť počet výrobkov, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, t
  • zvýšenie príjmu vlákniny (až 35 mg denne alebo viac), ovocia, zeleniny,
  • pri varení nepoužívajte maslo, nahraďte ho rastlinným olejom,
  • odstrániť potraviny bohaté na cholesterol
  • obmedzte príjem soli s jedlom (do 1,5-3g).

Ak sa u pacienta vyvinie angina pectoris a vyvinie sa srdcové zlyhanie, k vyššie uvedeným pravidlám sa môžu pridať nasledujúce pravidlá: t

  • obmedziť príjem tekutín na 1-1,2 litra za deň,
  • vylúčenie alebo obmedzenie soli na 1 gram za deň.

Jedlá by mali byť 5-6 jedál denne, s použitím malého množstva jedla naraz. Potraviny by sa mali obohatiť dostatočným množstvom draslíka. Odporúča sa, aby boli všetky jedlá pripravené bez soli, alebo len trochu solené. Ak pacient netrpí edémom, potom môžete pridať nejaké jedlo do jedla vo výške 1 lyžičky. soli počas 1-2 dní.

3 Aké produkty sa odporúčajú na používanie?

  1. Chlieb s otrubami, ražou, "včera", bez soli, chudé sušienky.
  2. Polievky z obilnín, zeleniny, vegetariánskej, repnej polievky.
  3. Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, kurča bez kože a tuku, moriak, králik, varené alebo pečené.
  4. Ryby: losos, pstruh a iné druhy mastných rýb, šťuka, treska, merlúza, morské plody. Je vhodné raz alebo dvakrát týždenne usporiadať tzv. Rybárske dni.
  5. Zelenina a ovocie bez obmedzenia.
  6. Vykvasené mliečne výrobky, odstredené (1-2%) mlieko.
  7. Rastlinný olej pri varení.
  8. Sušené marhule, hrozienka, vlašské orechy.

4 "Čo je zlé" pre srdce?

Aké potraviny nie je možné použiť na ochorenia srdca, najmä na angínu pectoris? Po prvé, tie, ktoré prispievajú k zvýšeniu hladiny cholesterolu, ako aj spomaľovanie odstraňovania tekutín z tela, zvyšujú objem cirkulujúcej krvi a stres na srdce. Produkty, ktoré sa nemôžu použiť na angínu pectoris, zahŕňajú:

  • tučné mäso (bravčové, jahňacie, kačacie, husacie), pečeň, sadlo, bravčový tuk, t
  • kaviár z akejkoľvek ryby, t
  • solenie, údené mäso, údeniny, salámy,
  • silné mäso, vývar z rýb,
  • nadbytok soli
  • konzervované potraviny
  • alkohol,
  • strukoviny,
  • rýchle občerstvenie, hranolky, hamburgery, atď.
  • sladká sóda
  • nadmerná konzumácia muffinu, čokolády, sladkostí (cukor sa môže konzumovať až 30 g denne),
  • kuracie vajcia žĺtok (proteín je dovolené konzumovať).

Osobnosť vo všetkom

Je potrebné mať na pamäti, že každá diéta by mala byť vyvážená množstvom bielkovín, sacharidov, tukov, obsahom stopových prvkov a vitamínov. V strave pre zdravie srdca, musia byť prítomné výrobky, ktoré obsahujú dostatočné množstvo draslíka, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie srdcového motora: slivky, sušené marhule, tekvice, ovsené vločky, banány.

Je lepšie variť jedlo pre pár, alebo variť, dusiť, piecť. Z cukroviniek by sa malo uprednostniť želé, marmeláda v malých množstvách. Ak je pacient "vášnivým" milovníkom kávy, potom sa odporúča, aby sa káva riedila odstredeným mliekom. Treba pripomenúť, že tehotné ženy, dojčiace matky, pacienti s rakovinou, deti, prísne dodržiavanie takejto diéty sú kontraindikované.

Sme to, čo jeme. A s týmto vyhlásením nemôžete argumentovať. V ére gastronomických pôžitkov, rozšíreného používania aróm, chuťových náhrad, skrytých tukov v potravinách, by ste mali byť obzvlášť pozorní k tomu, čo jeme. Zvlášť ak sú zdravotné problémy, najmä so srdcom.