Čo by malo byť jedlo po infarkte myokardu u mužov?

Infarkt myokardu je považovaný za jednu z najčastejších patológií a komplikácií kardiovaskulárnych ochorení. Rehabilitácia po infarkte by mala byť komplexná.

Dôležitým princípom v období po infarkte u mužov je diéta. Správna výživa by mala zahŕňať potraviny, ktoré normalizujú metabolické procesy v tele, zlepšujú hemodynamiku a zvyšujú terapeutický účinok užívania liekov.

Hlavné príčiny a príznaky srdcového infarktu

Infarkt myokardu - akútna forma ischemickej choroby srdca

Infarkt srdca je stav, ktorý prispieva k rozvoju zhoršeného zásobovania krvou v jednej zo zón srdca. Okrem toho je srdcový infarkt tiež považovaný za akútny priebeh koronárneho ochorenia.

Bežnou príčinou patológie je ateroskleróza, v ktorej stúpa cholesterol v krvi, v dôsledku čoho sa menia steny ciev a tvoria aterosklerotické plaky. Často, keď sú kapsuly týchto plakov poškodené, vytvorí sa trombus, ktorého dôsledkom je oklúzia cievy. Výsledkom je pokles prietoku krvi do srdca a dokonca zastavenie, po ktorom dochádza k ischémii orgánov s následným rozvojom nekrózy.

Príčiny srdcového infarktu môžu byť hypertenzia a obezita.

Medzi faktory, ktoré ovplyvňujú rozvoj srdcového infarktu, patria:

  1. Stresové situácie
  2. Nadmerné cvičenie
  3. Emocionálne preťaženie
  4. Choroby myokardu
  5. fyzická nečinnosť
  6. Pokročilý vek
  7. fajčenie
  8. Zneužívanie alkoholu
  9. Dedičný faktor
  10. podvýživa
  11. diabetes mellitus

Hlavným príznakom srdcového infarktu je akútna bolesť, ktorá sa pozoruje v strede hrudnej kosti a za ňou. Charakteristickým znakom patológie je pocit stláčania a pálenia, bolesti v ramene, ramene, krku, chrbte. Je dôležité povedať, že použitie nitroglycerínu neovplyvňuje elimináciu bolesti počas srdcového infarktu.

Ďalšie príznaky patológie zahŕňajú:

  • Bledosť kože
  • závrat
  • Porucha srdcového rytmu
  • Dýchavičnosť, dýchavičnosť
  • Úzkosť a strach
  • Prerušenia v práci srdca
  • Nepohodlie a citlivosť brucha
  • Studený pot
  • bolesť hlavy
  • Cyanóza slizníc
  • Strata vedomia
  • Všeobecná slabosť
  • Apatia a letargia
  • Pohlavie (muži s väčšou pravdepodobnosťou majú srdcový infarkt)

Ak sa tieto príznaky vyskytnú, okamžite zavolajte sanitku.

Výživa pre mužov v období po infarkte

Jedlo by malo byť diétne!

Počas rehabilitačného obdobia je potrebné jesť potraviny, ktoré obsahujú horčík a draslík, lyotropné zložky. Prvé jedlá sú žiaduce, aby boli vegetariánske. Cukor je lepšie nahradiť med.

Pre mužov, ktorí mali srdcový infarkt, odborníci odporúčajú nasledujúce produkty, ktoré sa považujú za prospešné pre obnovu srdcového svalu. Medzi takéto potraviny patria:

  • Morský kale
  • Rastlinný olej (najlepší olivový olej)
  • Čerstvá a varená zelenina (mrkva, repa, cuketa, zemiaky, paradajky)
  • Ovocie (hrušky, broskyne, banány, tomel, marhule, jablká)
  • Sušené ovocie (hrozienka, slivky, sušené marhule) t
  • Mliečne výrobky
  • Nízkotučné vývary
  • zeleň
  • cestoviny
  • Nízkotučné syry
  • Kaša (pohánka, ryža, pšenica)
  • Tvaroh
  • Biele ryby
  • Kuracie vaječné bielky
  • Kuracie mäso
  • Nízkotučné mäso (hovädzie mäso, králičie mäso, moriak)
  • jarabiny
  • Melóny a melóny
  • med

Tieto produkty dodávajú telu polynenasýtené kyseliny, ktoré chránia pred opakovaním srdcového infarktu. Ovocie a zelenina obsahujú vlákninu, ktorú muži potrebujú na prevenciu chorôb. Okrem toho odporúčaná potravina eliminuje nadváhu, znižuje zaťaženie srdca a ciev, zlepšuje krvný obeh, zlepšuje metabolické procesy.

Dôležité je tiež stanoviť pitný režim počas rehabilitačného obdobia.

Množstvo vody spotrebovanej za deň by malo byť asi liter - jeden a pol. Z nápojov, ktoré budú užitočné pre muža, ktorý utrpel srdcový infarkt, by mala byť izolovaná infúzia bobúľ šípky, bobuľoviny, brusnicový džús, nesýtené alkalické minerálne vody, zelený čaj s citrónom, bylinné čaje.

Aké potraviny by mali byť vylúčené zo stravy

Škodlivé potraviny - cesta k srdcovému infarktu!

V období po infarkte je zakázané, aby muži zahrnuli do svojej stravy tieto potraviny:

  • Slané potraviny
  • Čerstvý chlieb
  • Biela kapusta
  • pulz
  • Hroznová šťava
  • uhorky
  • Plnotučné mlieko

Takéto potraviny prispievajú k zvýšenej tvorbe plynu, čo je pre srdcové problémy veľmi nežiaduce.

Okrem toho nie je dovolené jesť takéto potraviny po infarkte:

  • Údené mäso
  • mäsa
  • Mastné potraviny, rovnako ako potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo živočíšneho tuku
  • Treska pečeň
  • Konzervované potraviny
  • marinády
  • Koreniny, koreniny a koreniny
  • Alkoholické nápoje
  • bábovka
  • cukrovinky
  • maslo
  • huby
  • Cestoviny a chlieb vyrobený z prvotriednej múky
  • majonéza
  • šťaveľa
  • Reďkovky a reďkovky
  • Vaječné žĺtky
  • cukor
  • čokoláda

Okrem toho zo stravy je potrebné vylúčiť kávu, nápoje sýtené oxidom uhličitým, silný čaj. Aby sa zabránilo stresu na srdcových svaloch, je potrebné znížiť množstvo soli v potrave. Môže byť nahradený terapeutickým a profylaktickým. Množstvo spotrebované v soli by však nemalo presiahnuť 5 gramov za deň.

Je dôležité vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu (droby, kaviár, tučné mäso, sadlo).

Odborníci odporúčajú, aby muži, ktorí mali srdcový infarkt, používali veľmi teplé alebo studené jedlá, pretože vyvolali účinok reflexných kontrakcií žalúdočných svalov na srdce.

Režim napájania, približné menu

Počas rehabilitačného obdobia sa odporúča dodržiavať diétu číslo 10

Po srdcovom infarkte je dôležité nielen zahrnúť zdravé potraviny a odstrániť škodlivé potraviny, ale aj dodržiavať správnu diétu. Hlavnou úlohou v strave pre mužov je zníženie hladiny cholesterolu v tele.

Lekárska výživa v období po infarkte je zvyčajne rozdelená do niekoľkých etáp:

  1. Akútne obdobie
  2. subakútnej
  3. Stupeň zjazvenia

V prvom týždni akútneho obdobia by sa mal dodržať zlomkový diétny režim: potrava sa má užívať v malých dávkach až sedem až osemkrát denne. Najlepšie jedlá v tejto fáze sú zeleninové polievky a odvar, nízkotučné mliečne kaše, zeleninové pyré. Počet spotrebovaných kilokalórií by nemal presiahnuť 1000. Odporúča sa piť mrkvovú šťavu v prvých dňoch po infarkte.

Potom môžete ísť na päť, šesť jedál. Trvanie tohto režimu by malo byť približne mesiac. Kalorické jedlo denne - asi 1400 kalórií.

Užitočné video - Život po infarkte:

Jedlá pre pacienta by mali jesť tie, ktoré sú dusené, varené alebo dusené. Je zakázané jesť vyprážané jedlá. Počas obdobia zjazvenia (približne tretí týždeň po infarkte) by mali byť do stravy zahrnuté orechy, sušené ovocie a otruby. Zvýšenie kalórií na dva tisíce kalórií.

Indikatívne menu pre mužov po infarkte je nasledovné:

  1. Raňajky. Pšeničná kaša, nesolený syr, zelený čaj s citrónom.
  2. Druhé raňajky Tvaroh, strúhaný s medom, šípkový odvar.
  3. Obed. Lean boršč, vinaigrette, varené kuracie mäso, bobuľovité želé, hruška.
  4. Čas na čaj Ovocné želé, kompóty, sušienky.
  5. Večera. Varené zemiaky, dusená ryba, čaj s mliekom.
  6. Pred spaním. Polovica pohára - pohár nonfat kefíru.

Je dôležité si uvedomiť, že počas obdobia po infarkte špecialista predpisuje diétu, berúc do úvahy závažnosť patológie, ako aj individuálne charakteristiky pacienta. Preto je dôležité dodržiavať jeho odporúčania týkajúce sa výživy mužov.

Ak chcete obnoviť normálne fungovanie srdca a zabrániť opakovaným srdcovým infarktom, je potrebné nielen dodržiavať správnu výživu, ale aj viesť zdravý životný štýl.

Výživa výživy po infarkte myokardu

Základom ochorení kardiovaskulárneho systému je ateroskleróza, akumulácia lipidov. Telo ich dostáva z potravy, hlavným zdrojom sú živočíšne tuky. Preto je dôležité sledovať charakter a zloženie potravín. Výživa po infarkte myokardu (MI) by mala byť ešte pozornejšia ako obvykle.

Diéta po infarkte

Správna výživa môže vyriešiť niekoľko problémov:

  • začatie opravy tkaniva po ischémii;
  • zbaviť sa nekrózových produktov;
  • odstrániť zaťaženie CCC;
  • normalizovať metabolizmus;
  • monitorovať činnosť čriev a celého gastrointestinálneho traktu;
  • pomôžu obnoviť integritu tkaniva.

V závislosti od štádia procesu sa diéta upravuje postupným uvoľňovaním.

Vlastnosti menu po infarkte myokardu

Diéta osoby by mala byť taká, aby zabezpečila ľahkú diétu, ale aby poskytla dostatok energie na obnovu postihnutých tkanív. Od akútneho do subakútneho obdobia je pacient v nemocnici a pozoruje si pokoj na lôžku, preto by mala byť na tomto základe založená kalorická korekcia.

Vo všeobecnosti sú požiadavky na potraviny pacienta s MI: t

  • ľahko stráviteľná kompozícia;
  • vysoká energetická hodnota;
  • musíte znížiť porciu, zvýšiť frekvenciu jedla;
  • zvýšenie obsahu draslíka a horčíka v potrave;
  • odstraňovanie plynných produktov z potravín;
  • znížiť objem kvapaliny na 0,5 litra;
  • znížiť na minimum množstvo soli;
  • jesť viac bielkovinových potravín;
  • eliminovať silný čaj a iné kofeínové nápoje;
  • urobiť diétu s prihliadnutím na produkty, ktoré uvoľňujú stolicu.

Diétna výživa má za cieľ zabrániť zaťaženiu pažeráka, bránice a žalúdka ako priľahlých štruktúr k srdcu. Medzi jeho úlohy patrí aj vplyv na vysoký krvný tlak a nadváhu. Tieto faktory prispievajú k dlhšiemu hojeniu a riziku rekurentného MI.

Vlastnosti výživy v závislosti od pohlavia

Odporúčania pre výživu po MI sú spoločné pre mužov a ženy. Je to spôsobené tým, že menu pre zástupcov rôznych rodov znamená odlišnú výživovú hodnotu.

Kalorický obsah potravín pre mužov bude vyšší, ako aj požiadavky na obsah základných látok.

Menu pre mužov by malo obsahovať 90, 60, 400 g bielkovín, tukov a sacharidov, s kalorickým obsahom 2300 jednotiek. Lekárska výživa je v tomto prípade zameraná na korekciu objemu produktov s cholesterolom.

Indikátory pre ženy: 80, 70 a 30 g pre rovnaké zložky. Príjem potravy je približne 2 200 kcal. Cieľom výživy je zabrániť zvýšeniu hodnôt glukózy.

Vytvorenie menu bez zohľadnenia pohlavia je nesprávne a môže spôsobiť nedostatok alebo nadbytok živín. Osobitné odporúčania podáva lekár po pohotovostnej starostlivosti.

Jedlo pre mužov

Funkciou menu pre mužov je zníženie množstva tuku v potrave. Mäso v prvých týždňoch po MI je obzvlášť nebezpečné, pretože vytvára ďalšie zaťaženie gastrointestinálneho traktu a vyžaduje veľa energie na trávenie.

V akútnom období sú požiadavky na potraviny najvyššie. Potraviny by mali byť dusené alebo varené, nakrájané na malé kúsky.

Základom menu - nízkotučné odvar, cereálie, zeleninová kaša. Zo živočíšnych produktov odporúčame ryby, ľahko sa strávia a spĺňajú požiadavky stravy. Okrem toho, kompot zo sušeného ovocia, vývar boky, ovocné nápoje. Soľ je úplne neprítomná.
Denný objem potravy Kalorazh by nemal presiahnuť 1100-1300 kcal.

Po 2-4 týždňoch vám diéta po srdcovom infarkte umožní zadať chudé mäso do duseného mäsa. Potraviny už nie je možné nakrájať.

Strava je doplnená o surovú zeleninu, bobule. Množstvo soli nie je väčšie ako 3 g. Denný kalorický obsah jedál sa zvyšuje na 1600-1800 kcal.

Po 4 týždňoch začína obdobie zjazvenia. To znamená, že strava je ešte jemnejšia, pridáva sa k nej varené mäso, šunka a polievky. Doplnkom sú aj čerstvá zelenina; maslo (do 50 g), pridané k obloženiu; Včera chlieb alebo sušienky.

Sušené ovocie: sušené marhule, slivky, dátumy, jablká zvyšujú schopnosť myokardu regenerovať sa. Kompakt z nich urýchli proces hojenia srdcového svalu.

Diéta pre ženy

U žien s ischémiou myokardu je hlavným nepriateľom cholesterol s nízkou hustotou (LDL). Je hojne obsiahnutý v trans-tukoch. Je potrebné vylúčiť nasledujúce produkty:

  • margarín;
  • cukrovinky;
  • bravčové a jahňacie mäso;
  • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.

Na zníženie LDL sa odporúča používať rastlinný olej, ryby, hydinu (biele mäso). Nezabudnite na vlákninu v zelenine a ovocí. V prvej fáze ochorenia sú v potravinách zahrnuté fermentované mliečne výrobky, obilniny s prídavkom rastlinného oleja.

Pre ženy je dôležité výrazne znížiť počet sladkostí. Okrem obvyklého menu musíte piť mrkvovú šťavu s olivovým olejom.

Zakázané výrobky

Aby ste znížili zaťaženie potravín, musíte prísne dodržiavať režim.
nutričné ​​obmedzenia.

Zakázané produkty môžu byť uvedené v zozname:

  • mastné, vyprážané potraviny;
  • údené výrobky;
  • uhorky, omáčky;
  • koreniny;
  • syr;
  • žĺtok;
  • hrubé vlákno;
  • Konzervované potraviny;
  • paradajky, kečup;
  • šťovík, reďkovka;
  • ríbezle, egreše.

Prvé zložky tohto zoznamu sú škodlivé aj pre zdravého človeka a pre takúto nebezpečnú chorobu ako je koronárna insuficiencia sú kontraindikované. Tieto, zdanlivo užitočné produkty - bobule a zelenina - obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá poškodzuje myokard.

Povolené výrobky

Jedlá pre pacientov s infarktom myokardu sa pripravujú z nasledujúcich zložiek: t

  • obilniny a cestoviny;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • ryby s nízkym obsahom tuku;
  • vaječný bielok;
  • chudé mäso (králik, kurča);
  • zelenina;
  • šťavy, ovocné nápoje, zelený a biely čaj;
  • ovocie a bobuľoviny.

Zelenina a ovocie v prvých týždňoch sú podrobené tepelnému spracovaniu, potom sú surové. Zo zeleniny sa uprednostňuje mrkva, repa, tekvica. Z týchto produktov je základné menu. Polievky na mäse sú zakázané, zeleninové jedlá môžu byť základom prvých kurzov.

Diéta podľa čísel držať

Lekárska výživa začína v nemocnici, a pre každú chorobu má svoje vlastné vlastnosti stravy. Na ich riešenie sa vyvinuli špeciálne tabuľky.

V prípade srdcového infarktu je účinná diéta číslo 10I. Potom sa pacient prepne na anti-cholesterolovú výživu, tabuľka číslo 10. Pacient sa musí riadiť životom.

Ukážkové menu pre týždenné jedlá

Vzhľadom k tomu, zaťaženie srdca v procese príjmu potravy je nežiaduce, jedlo je zostavené 5 krát denne: 2 raňajky, obed, večera a popoludňajší čaj. Všeobecne platí, že recepty v rámci diéty nie sú zložité, ale vyžadujú zvýšenú pozornosť na potreby pacienta.

V prvom týždni menu môže byť:

  • Na raňajky, nízkotučné tvarohové pasty, ovsené vločky na vode, strúhaný, slabý čaj s prídavkom mlieka.
  • Druhé raňajky: ovocné pyré.
  • Obed: varené treskové pyré, nasekané varené brokolice.
  • Obed: mletý syr na grile, varená strúhaná mrkva, šípkový vývar.
  • Večera: pohánková kaša na vode, čaj s citrónom.

Ráno pred raňajkami alebo v noci po večeri - kompot zo sliviek.

Po 2-3 týždňoch:

  • Ráno - bielkovinová parná omeleta s plátkom včerajšieho chleba, krupičná kaša na ovocnom pyré, vývar boky.
  • Druhé raňajky: tvaroh, čaj s mliekom.
  • Na obed: polievka na druhom alebo zeleninovom vývare, kotleta z kuracieho mäsa, sušený ovocný kompót.
  • Obed: varená mrkva, nasekaná na strúhadle, s prídavkom hrozienok a rastlinného oleja, čaju.
  • Večera: parné ryby a sušienky, nasekané zelené fazuľky, čaj s citrónom.

Počas obdobia zjazvenia môže byť diéta nasledovná:

  • Raňajky: parná omeleta, ryžová kaša s mliekom, slabá káva s mliekom.
  • Druhé raňajky: blanšírovaný karfiol, vývar boky.
  • Obed: polievka na druhom vývare, dusené teľacie mäso so zemiakovou kašou, čaj s citrónom.
  • Obed: ovocný šalát, kompot zo sušených marhúľ a jabĺk.
  • Večera: dusená repa, morčacie steak alebo kurča, slabý čaj.
  • Na noc - nonfat kefír (200 ml).

Potraviny v najakútnejšom období

Pacient je v tomto čase na jednotke intenzívnej starostlivosti. Na prvý deň, on nemôže jesť nič, najmä ak chirurgia vyžaduje operáciu.

Hlavnou požiadavkou pre najťažšie obdobie je znížiť obsah kalórií v potravinách a tekutinách, maximálne brúsenie, aby jedlo nebolo potrebné ani žuť.

Okrem toho je potrebné rozšíriť diétu o vitamíny, stopové prvky, ktoré sú potrebné pre činnosť srdcového svalu (horčík, draslík).

Pravidlá varenia

Spôsob varenia a servírovania jedál závisí od štádia, v ktorom sa pacient nachádza.

  1. Prvá kategória, ktorá zodpovedá najostrejšiemu obdobiu, zahŕňa rozdrvené varené alebo parné jedlá.
  2. Druhá (akútna fáza) vyžaduje, aby sa produkty rozomleli na najmenšie častice.
  3. Doba zjazvenia vyžaduje mletie jedla na malé kúsky.

Jedlo by malo byť podávané teplé (nie viac ako 50 ° C), pretože studený provokuje kŕč pažeráka, ktorý ďalej poškodzuje myokard.

Populárne a užitočné recepty po infarkte myokardu

Odporúča sa ako súčasť diéty po jednoduchých receptoch MI:

  • zeleninový guláš;
  • parné kotlety;
  • quenelles, karbonátky;
  • dusená mäsa;
  • Soufflé z chudého mäsa;
  • zeleninový a tvarohový kastról;
  • vegetariánska polievka.

Najprv sa menu nelíši, pretože sa skladá z varených a nasekaných surovín. V zozname sa nenachádzajú žiadne obilniny, ktoré sa najprv varia vo vode a pretierajú cez sito, neskôr sa pridávajú mlieko, maslo.

Ovocie a zelenina

Tieto produkty sú zdrojom vlákniny, ktorá pomáha budovať stolicu, ako aj pektíny, vitamíny a minerály. Preto nie sú počas liečby koronárnych porúch zakázané.

Je potrebné dbať len na stupeň brúsenia. V počiatočnom období sa vyžaduje dodávka zeleniny a ovocia vo forme zemiakovej kaše, to znamená pozemnej hmoty.

Orechy po MI

Pre zdravého človeka sú orechy dobrým občerstvením. Obsahujú veľa tuku, takže sa nemusia cítiť naplno. Vlašské orechy sú napríklad zdrojom jódu, ktorý umožňuje normálne fungovanie štítnej žľazy.

Stentovanie alebo odloženie srdcového infarktu vyžaduje elimináciu alebo maximálnu redukciu tukov a sacharidov v strave, preto sa orechy neodporúčajú, najmä v prvých 2 mesiacoch po koronárnej insuficiencii.

Ako dlho po infarkte potrebujete sledovať výživu?

Doba zjazvenia trvá približne 8 týždňov. Počas tejto doby je potrebné prísne dodržiavať diétu. Aj v budúcnosti je možné dodržiavať odporúčania týkajúce sa tretej etapy výživy, čo bude prevencia recidívy, opakovaného srdcového infarktu.

Dôsledky nedodržania diéty

Je obzvlášť dôležité zabezpečiť správny príjem potravy ihneď po infarkte. Neznižujú hodnotu diéty: žuvanie jedla a motorické pohyby pažeráka, vzostup membrány odoberá sily od pacienta, ktoré nie sú.

Ak nedodržíte odporúčania týkajúce sa výživy, potom pacient zvýši dobu zjazvenia a môže dôjsť k recidíve srdcového infarktu, keď sa opakujúca ischémia vyskytne ešte pred zjazvením rany na myokarde.

V oneskorenom období vedie tuková a cholesterolová potravina k opačnému procesu, keď sú cievy blokované plakmi a usadeninami, ich lumen je zúžený. Je ťažšie pre srdce s jazvou na pumpovanie krvi v takýchto podmienkach, ruptúra ​​myokardu sa objaví na rovnakom alebo inom mieste.

Diéta po infarkte pre človeka

Infarkt myokardu (MI) je závažné ochorenie srdca, ktoré, ak sa nelieči alebo nespĺňa lekárske odporúčania, môže viesť pacienta k postihnutiu a dokonca k smrti. Ak sa však po útoku včas zmení váš životný štýl, vrátane jedla, môžete rýchlo obnoviť a dokonca začať vykonávať svoje obvyklé povinnosti.

Pri použití pravidiel výživy po infarkte myokardu môžete znížiť riziko opätovného napadnutia o 73%.

Konzumácia niektorých zdravých potravín môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, znížiť krvný tlak a udržať telesnú hmotnosť v rámci normálnych limitov. Inak sa srdce a krvné cievy opotrebujú a podstúpia opakované hladovanie kyslíkom, ktoré má vo všeobecnosti nepriaznivé účinky.

Video: Čo nejesť po srdcovom infarkte alebo operácii srdca

Základy výživy po infarkte

Diéty pre pacientov po infarkte myokardu sú navrhnuté s prihliadnutím na vlastnosti obdobia ochorenia: t

  • akútne (2-10 dní);
  • médium (2-8 týždňov);
  • po infarkte srdca (viac ako 8 týždňov).

Okrem toho je rovnako dôležitá závažnosť ochorenia a vývoj komplikácií, potreba pozorovania v špeciálnom fyziologickom režime a prítomnosť sprievodných ochorení.

Výživa týchto pacientov je zameraná na obnovenie procesov v myokarde a zlepšenie fungovania srdca. Diéta terapia pomáha napraviť metabolické poruchy a zabraňuje vzniku aterosklerózy. Dôležitou úlohou je tiež zabrániť nárastu telesnej hmotnosti a poruchám tráviaceho systému.

Po infarkte myokardu je zavedená diéta pre mužov, u ktorých je znížená energetická hodnota potravín postupným obmedzovaním soli, živočíšnych tukov, cholesterolu a dusíkatých látok. Správna výživa by mala byť obohatená kyselinou askorbovou, lipotropnými látkami, draselnými soľami. Zvyčajne takáto diéta nezahŕňa produkty, ktoré podporujú nadúvanie (hrozno, ovocie s hrubým vláknom, mlieko).

Štúdia populárnej diéty DASH (diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie) a ďalšie kardiovaskulárne nutričné ​​smernice, publikované v časopise Nutrition v roku 2013, ukázali, že takéto diéty majú významné výhody pre pacientov so srdcovými a cievnymi ochoreniami.

Správa, ktorá analyzovala šesť štúdií, zistila, že po použití diéty typu DASH sa riziko všeobecného kardiovaskulárneho ochorenia znižuje o 20%, koronárnych ochorení srdca o 21%, mŕtvice o 19% a srdcového zlyhania o 29%.

Produkty na zaradenie do stravy po MI

Muži po infarkte myokardu by mali zahrnúť do dennej stravy množstvo potravín bohatých na zdravé zložky srdca:

  • Celé zrná

„Všetky celé zrná sú dobré, ale jačmeň a ovos majú niečo zvláštne - vlákninu nazývanú beta glukán,“ hovorí odborník na výživu / výživu Jill Weisenberger. „Toto vlákno neumožňuje vstrebávanie cholesterolu v tráviacom trakte, čím bráni jeho vstupu do všeobecného obehu.“ Ďalším dobrým výberom je pohánka, bulgur, celozrnná pšenica a proso.

Bulgur je obilnina, ktorá bola upravená vriacou vodou. Je široko používaný v Indii, Pakistane, na Kaukaze a na Blízkom východe.

  • Ovocie a zelenina

„Čerstvé ovocie a zelenina sú vynikajúcim zdrojom draslíka, ktorý môže znížiť nepriaznivé účinky sodíka a znížiť krvný tlak,“ hovorí Weisenberger. Najmä bobule sú veľmi dobré pre srdce. Hrušky a jablká môžu pomôcť znížiť riziko mŕtvice. Papriky, paradajky, mrkva a listová zelenina sú vynikajúcimi zdrojmi vitamínov a karotenoidov, ako je antioxidant, na zlepšenie celkového zdravia. Brusnica je ďalšou dobrou voľbou, pretože pomáha znižovať zápal a podporuje dilatáciu krvných ciev. „Snažte sa jesť ovocie alebo zeleninu s každým jedlom a občerstvením,“ hovorí Weisenberger.

  • Zdravé tuky

Nie všetky tuky sú zlé. Stačí si vybrať „zdravé“ nenasýtené tuky a obmedziť spotrebu celkového množstva tuku, ktorý sa konzumuje ako celok, pretože všetky tuky obsahujú veľa kalórií. Weissenberger hovorí, že ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny - pstruh jazerný, makrela, sleď, losos, sardinky a tuniak dlhoplutvý - sú dobré pre srdce. „Tuky, ktoré obsahujú, môžu znížiť riziko abnormálnych tepov srdca a znížiť tvorbu krvných zrazenín.“ To samozrejme zníži riziko rekurentného infarktu myokardu. Olivové a repkové oleje sú tiež výborným zdrojom zdravých tukov a dobrou náhradou za bežné oleje. „Keď sa napríklad niektoré z nasýtených tukov - napríklad olej, tuk a slanina - nahradia v strave nenasýtenými tukmi, hladina cholesterolu sa vráti do normálu,“ hovorí odborník na výživu.

  • Orechy, fazuľa a semená

Niet pochýb o tom, že fazuľa má dobrý účinok na srdce. „Pomáhajú znižovať krvný tlak a znižujú riziko srdcového infarktu,“ hovorí Weisenberger, ktorý odporúča každý týždeň konzumovať aspoň štyri porcie fazule. Vlašské orechy, mandle a iné orechy a semená sú tiež dôležité pre zdravie srdca. „Keď pravidelne konzumujete tieto potraviny, môžete znížiť svoj lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) alebo„ zlý “cholesterol,“ hovorí lekár.

  • Tmavá čokoláda

Ak naozaj chcete niečo sladké, mali by ste uprednostniť tmavú čokoládu. Bohatá na flavonoidy - iný typ antioxidantu - tmavá čokoláda môže pomôcť znížiť krvný tlak a znížiť zápalový proces, ktorý často ovplyvňuje cievnu intimu, najmä počas vývoja aterosklerózy.

  • Čerstvo vyrobený čaj

Keď sa potrebujete upokojiť, je lepšie obrátiť sa na čaj. Čaj bohatý na flavonoidy môže pomôcť znížiť riziko srdcového infarktu a mŕtvice, ako aj normalizovať krvný tlak. V fľašiach by ste nemali používať fľaškový čaj, pretože obsahuje malé množstvo flavonoidov.

Potraviny, ktoré by mali byť zlikvidované pri diéte po MI

  • Spracované mäso

Koľko je: nie viac ako 2 porcie týždenne.

Veľkosť porcie: 60-85 gr.

Spracované mäso obsahuje soľ, dusitan alebo iné konzervačné látky na dlhšie uchovávanie. Obzvlášť populárne sú muži, párky v rožku, slanina, klobása, saláma a iné pochúťky, vrátane moriek a kurčiat. Dlhodobé pozorovacie štúdie ukázali, že najhoršie druhy mäsa pre srdce sú tie, ktoré sú spracované.

Prečo to poškodzuje srdce? Je pravdepodobné, že vysoké hladiny soli a konzervačných látok nachádzajúcich sa v spracovanom mäse sú nebezpečné pre kardiovaskulárny systém.

  • Vysoko rafinované a spracované zrná a sacharidy

Koľko je: nejedzte vôbec alebo nie viac ako 7 porcií týždenne.

Veľkosť porcie: 28 gr.

Mnohé štúdie spájali spotrebu celých zŕn namiesto škrobových potravín (napríklad zemiakov) a rafinovaných sacharidov (napríklad biely chlieb, biela ryža a instantné cereálne raňajky) s nižším rizikom srdcových ochorení, cukrovky a mozgovej príhody. Spracované zrná zase prispievajú k nárastu hmotnosti, najmä keď sa konzumujú dlhú dobu. Okrem toho vysoko purifikované zrná zvyšujú krvný tlak a hladiny cholesterolu a môžu zhoršovať funkciu krvných ciev a zvyšovať hlad, čo vedie k opakovaným jedlám a množstvu kíl navyše.

Prečo to poškodzuje srdce? Rafinované alebo spracované potraviny sú biely chlieb, biela ryža, vločky s nízkym obsahom vlákniny, sladkosti a cukry a iné rafinované alebo spracované sacharidy. S ich vynikajúcim spracovaním sú odstránené mnohé z najužitočnejších zložiek nachádzajúcich sa v celých zrnách, ako sú napríklad vláknina, minerály, fytochemikálie a mastné kyseliny. Tiež starostlivé spracovanie ničí prirodzenú štruktúru zrna. Napríklad konzumácia jedla z jemne nasekaného ovsa (napr. Cheerios) alebo zŕn (napríklad zvyčajne jemne nasekaný celozrnný chlieb) spôsobuje oveľa vyššie hroty cukru v krvi ako menej spracované potraviny, ako sú otruby alebo výrobky z kamenného mletia. chlieb. Okrem toho liečba často pridáva rôzne zložky, ktoré sú menej zdravé, najmä trans-tuky, sodík a cukor. Nakoniec, niektoré štúdie ukazujú, že fruktóza je metabolizovaná odlišne ako iné cukry, preto zvyšuje syntézu nového typu tuku v pečeni. Fruktóza je približne polovica cukru v sladidlách, ako je kukuričný sirup s vysokou fruktózou alebo sacharózou (nachádza sa v trstinovom cukre a cukre z repy). To neznamená, že vôbec nemôžete jesť kúsok koláča alebo biely chlieb, nemusíte tento výrobok urobiť súčasťou diéty.

  • Nealkoholické nápoje a iné sladké nápoje

Koľko je: buď vôbec nepoužívajte, alebo 200 gramov týždenne.

Veľkosť porcie: do 30 gramov denne.

Je dokázané, že muži vo vyspelých krajinách pijú viac a viac sladkých sýtených nápojov, čo výrazne ovplyvňuje ich zdravie. Vo väčšine prípadov je prírastok hmotnosti zo sladkých nápojov, najmä sódy, sladených ovocných nápojov a športových nápojov. Napríklad 350 ml plechovka sódy obsahuje ekvivalentnú dávku 10 čajových lyžičiek stolového cukru. Diétna sóda sa ponúka bez cukru alebo s nízkym obsahom kalórií, ale neobsahuje živiny.

Prečo to poškodzuje srdce? Nápoje bohaté na cukor majú škodlivý účinok na srdce, ako sú napríklad vysoko čisté a spracované sacharidy. Štúdie tiež ukazujú, že ľudské telo nie je schopné určiť kalórie, ktoré spadajú do kvapalnej formy, rovnako ako kalórie prijaté tuhých potravín. Preto, ak sa do jedla pridala sóda, je pravdepodobné, že spotrebuje približne toľko kalórií ako zvyšok potravy. Soda kalórie sú jednoducho "pridané". Okrem iných škodlivých účinkov vysoko čistených a spracovaných sacharidov prispievajú cukrové nápoje k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Ukážkové menu na dva dni

Menu pre zdravú výživu a posilnenie kardiovaskulárneho systému odstraňuje tuk a soľ. Pre problémy so srdcom by zdravá strava nemala byť príliš komplikovaná. Pre vizuálny príklad sa navrhuje menu na dva dni, ktoré ukazuje, že je celkom jednoduché organizovať zdravú stravu srdca.

raňajky

1 šálka varených ovsených vločiek, posypaná 1 polievkovou lyžicou nasekaných vlašských orechov a 1 lyžičkou škorice
1 banán
1 šálka odstredeného mlieka

obed

1 šálka mliečneho produktu s nízkym obsahom tuku (1% alebo menej), napríklad obyčajný jogurt s 1 lyžičkou mletého ľanového semienka
1/2 šálky broskyne polovice konzervované v šťave
1 šálka surovej brokolice a karfiolu
2 polievkové lyžice nízkotučného smotanového syra, hladká alebo zeleninová príchuť
Šumivá voda

Večera

120 g lososa
1/2 šálky zelených fazuľiek s 1 polievkovou lyžicou opekaných mandlí
2 šálky zmiešané zelený šalát
2 polievkové lyžice nízkotučného šalátu
1 polievková lyžica slnečnicových semien
1 šálka odstredeného mlieka
1 malá oranžová

predjedlo

1 šálka odstredeného mlieka
9 malých sušienok

Analýza živín pre „Deň 1“

  • Kalórie 1562
  • Celý tuk 45 g
  • Nasýtený tuk 10 g
  • Mononenasýtený tuk 15 g
  • Polynenasýtený tuk 16 g
  • Cholesterol - 126 mg
  • 1,257 mg sodíka
  • Celkový obsah sacharidov 207 g
  • 24 g vlákniny
  • Proteín 92 g
  • Menu „Deň 2“

raňajky

1 šálka ryazhenka, nízkotučné jogurty zmiešané s 3/4 šálky čučoriedok
3/4 šálky vápnika obohateného pomarančovej šťavy

obed

1-2 plátky celozrnného chleba
1 tanier nakrájaného šalátu, 1/2 šálky nakrájaných paradajok, 1/4 šálky nakrájaných uhoriek, 2 lyžice feta syra a 1 polievková lyžica masla so zníženým obsahom tuku
1 kivi
1 šálka odstredeného mlieka

Večera

Kuracia pečienka (90 g) s baklažánom (1 šálka) a bazalkou
1 šálka hnedej ryže s 1 lyžičkou sušených marhúľ
1 šálka dusenej brokolice
120 ml červeného vína alebo hroznovej šťavy

predjedlo

2 lyžice nesolených orechov
1 šálka jogurtu s nízkym obsahom tuku

Analýza živín pre „Deň 2“

  • Kalórie 1605
  • Celkový tuk 30 g
  • Nasýtený tuk 10 g
  • Mononenasýtený tuk 10 g
  • Polynenasýtený tuk 6 g
  • Cholesterol - 126 mg
  • 1264 mg sodíka
  • Celkový obsah sacharidov 242 g
  • 24 g vlákniny
  • Proteín 83 g

Ak počas tejto diéty chcete piť, potom môžete použiť čistú vodu na hydratáciu tela.

Video: Jedlo a choroba. Čo môže a nemôže jesť s infarktom

Princípy výživy pri infarkte myokardu

Stav úplného alebo čiastočného zúženia lúmenu cievy, ktorá sa živí srdcom, spôsobuje smrť jej svalov - infarkt. Toto je život ohrozujúce ochorenie. Prvý deň je pacientovi predpísaná hospitalizácia. Obnova, obnova krvného obehu v postihnutom svale, jeho postupná aktivácia sa dosahuje rôznymi spôsobmi, bez vylúčenia výživy. Diéta po srdcovom infarkte má jasné obmedzenia množstva vody, soli, bielkovín, cholesterolu, ktoré musia byť prijaté s jedlom.

Charakteristiky stravy

Výživa po infarkte myokardu, spôsoby varenia a mletia produktov priamo závisia od obdobia patológie (akútna, subakútna, doba zjazvenia). Je to kvôli závažnosti celkového stavu pacienta a jeho motorickej schopnosti. Prípady malých fokálnych srdcových infarktov sa niekedy vykonávajú na nohách. V iných situáciách je pacient striktne ukázaný na lôžku.

Diéta pre infarkt má tieto ciele:

  • šetrné pohyby pažeráka, bránice, žalúdka počas trávenia;
  • zabezpečenie hladkého fungovania čriev;
  • úspora nákladov na energie;
  • zabránenie vzniku patológií, ktoré môžu zhoršiť celkový obraz;
  • posilnenie pacienta, návrat stratenej sily po utrpení útoku.

Rozdelenie terapeutického menu podľa Pevznera pre stav po infarkte myokardu určuje výživovú výživu v tabuľke č.

V závislosti od času, ktorý uplynul od útoku, zdieľajte:

  • Diéta 1 je jedlo v prvom týždni po infarkte. Toto obdobie sa považuje za akútne, u pacienta sa prejaví úplný odpočinok, akýkoľvek minimálny pohyb môže spôsobiť recidívu. Jedlá sú varené pyré, uľahčuje ich vstrebávanie a nie je absolútne slané. Je potrebné kŕmiť pacienta často (6-krát denne) v malých dávkach. Povinné vylúčenie zakázaných výrobkov.
  • Diéta 2 je potrava v druhom alebo treťom týždni odo dňa útoku a je subakútnym obdobím. Je potrebné postupne zvyšovať zaťaženie zažívacích orgánov. Ak to chcete urobiť, potraviny nie sú rozstrapkané a rozdrvené, často sa kŕmia a frakčne.
  • Jeden mesiac po srdcovom infarkte začína obdobie zjazvenia. Potom pokračujte na diétu 3. Tento typ potravy naďalej šetrí tráviace orgány, ale aktivuje a normalizuje ich prácu v zdravom režime. Pacient potrebuje rôzne výživné jedlo.

Spoločná pre všetky tri diéty je neprípustnosť studených alebo horúcich jedál. Ak pacient nechce jesť, nemôžete nútiť ani presvedčiť. Čas po srdcovom infarkte, rozdelený do dávok, sa môže líšiť individuálne a závisí od závažnosti srdcového infarktu a rozsahu poškodenia srdca.

Zakázané výrobky

Okrem obmedzenia v používaní kvapaliny a soli, po infarkte myokardu hlavným zakázaným parametrom je cholesterol. V tele je prítomný v dvoch formách. Prvé obaľuje steny krvných ciev, bráni pohybu a zhromažďuje sa v plakoch. Druhý je potrebný, podieľa sa na rozdelení predchádzajúceho. Príjem „škodlivého“ cholesterolu závisí od jedla, ktoré pravidelne vyživuje krv svojimi prvkami a okamžite po útoku je potrebné odstrániť produkty, ktoré stimulujú fermentáciu a črevný opuch. Na základe týchto požiadaviek zakázané výrobky zahŕňajú:

  • Chlieb a výrobky z múky;
  • vaječné žĺtky;
  • hrach a fazuľa;
  • tučné mäso, ryby a sadlo;
  • bohaté mäsové vývary;
  • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (plnotučné mlieko, smotana, tvaroh a kefír, varené pečivo);
  • majonéza.

Aby sa v období obnovy krvného obehu nevyvolali patologické stavy žalúdka, žlčníka, pečene a obličiek, je potrebné odmietnuť vyprážané, údené a grilované jedlá. Nemôžete jesť konzervované, nakladané, korenené, korenené jedlo. V čase liečby je potrebné zabudnúť na tonikum:

  • káva, čokoláda, silný čaj;
  • horčica, chren, feferónka, cesnak;
  • sýtené nápoje.

Stimulačný účinok na nervový systém a nútenie alkoholu aktívne pracovať v obehovom systéme. Preto počas obdobia zotavovania po infarkte sú takéto zaťaženia prísne kontraindikované. Existuje teória, že 30 gramov brandy, pravidelne opitého, môže chrániť pred infarktom alebo zabrániť jeho opakovaniu. Toto vyhlásenie vyžaduje splnenie hlavnej podmienky - dodržiavanie dávky striktne na 30 gramov. Škoda z fajčenia po srdcovom infarkte je potvrdená jeho opakovaným výskytom u fajčiarov.

Čo môžete jesť po infarkte

Ak chcete aktívne pomáhať srdcu po smrti svojho miesta, musíte jesť potraviny s vysokým obsahom draslíka, vápnika, horčíka. Tieto stopové prvky pomáhajú posilniť steny krvných ciev, svalových vlákien a sú nevyhnutné na regeneráciu myokardu.

Zároveň sú potrebné produkty, ktoré stimulujú črevnú motilitu, ktorá zabraňuje vzniku zápchy.

  • sušienky, včera sušený chlieb;
  • med (mali by nahradiť cukor, džem);
  • zeleninové polievky;
  • druhy mäsa (teľacie mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso, moriak, králik, zverina);
  • vaječné bielky;
  • sušené marhule, hrozienka, slivky, granátové jablká, drieň, rakytník;
  • mlieko iba s čajom alebo pri výrobe kaše;
  • tvaroh, kefír;
  • chudé druhy rýb, morský kel, mušle;
  • pečené zemiaky, iná zelenina a ovocie.

Diétne menu je ľahko diverzifikovať ľahko sa šaláty z repy, mrkva, zeler, reďkovky s pridaním sliviek, kyslej smotany. Významne porušiť, rovnako ako vykonať zmeny v strave predpísané lekárom, až po dohode s ním.

liečba

Liečba infarktu myokardu sa dosahuje lekárskymi a chirurgickými prostriedkami. Prevádzková pomoc sa vykonáva jedným z nasledujúcich spôsobov:

  • Stentovanie srdcových ciev (inštalácia stentu alebo lešenia na expanziu).
  • Operácia bypassu koronárnych tepien (obídenie postihnutej oblasti, obnovenie prietoku krvi pomocou skratu).

Po operácii je dôležité jesť hneď po celý život a aspoň 3 krát ročne, aby ste vykonali krvný test na cholesterol a lipidy. To zabráni aterosklerotickému plaku, ktorý blokuje skrat a udržuje stent neporušený. Stojí za to odporučiť úplné odmietnutie živočíšnych tukov, obmedzené použitie slnečnice a masla. Je potrebné vylúčiť slaninu, klobásy, slaninu, pasty, huby, paradajky. Je užitočné jesť zeleninu a zeleninu. Uprednostňujú sa biele ryby, lesné plody (ostružiny, čučoriedky, jahody), sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, dátumy, figy).

Recepty po infarkte myokardu

Recepty na rehabilitáciu po infarkte

Ak váš blízky človek utrpel infarkt myokardu a teraz sa stretávate s úlohou rehabilitácie a obnovy po srdcovom infarkte, potom vám tieto komplikované recepty pomôžu v období obnovy po infarkte:

Kapusta kastról

200 g. biela kapusta, 100g. rezance, 100g. non-ostrý syr, 1 polievková lyžica. lyžicu masla. 2 polievkové lyžice. lyžica smotany, 1 vajce, 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany.

Kapusta nakrájaná na pásy. Nalejte trochu vody, zahrejte 1-2 minúty, ochlaďte a pridajte vajíčko. Rezance uvaríme v osolenej vode, vypustíme v cedníku a naplníme maslom. V maslovanej forme položte polovicu vyhrievanej kapusty, potom varené rezance. Zvyšnú kapustu rozprestrite. Povrch namažte zmesou strúhaného syra a smotany a vložte do rúry na 15-20 minút. Podávajte teplé so zakysanou smotanou.

Brusnicová polievka s ryžovým vývarom

400 ml. voda, 65 g. brusnice, 20g. ryža, 30 g. cukor, 25 g. Na knedle: 25g. krupica, 70 g. mlieko, 5 g. maslo, cukor podľa chuti.

Brusnice kaše s drevenou paličkou. Odšťavujte šťavu a nechajte ju vychladnúť a vylejte šupky horúcou vodou, varom a kmeňom. Ryža dobre variť vo vode. Nalejte vývar do iného pokrmu. Pridajte cukor a brusnicový odvar, priveďte do varu, nalejte šťavu a vyberte z tepla. Pohode. Na výrobu knedlíkov vo vriacom mlieku vložte cukor, maslo, pridajte krupicu a varte 15 minút. Pripravte viskóznu kašu mierne vychladenú a rozbite šľahačkou. Potom ho položte vrstvou 1 cm na rovnú misku alebo tácku zvlhčenú prevarenou studenou vodou, vyrovnajte povrch, vychladnite a nakrájajte na kocky. Pri servírovaní na tanieri pridajte knedle a smotanu.

Krevety parný puding

100 g. Varené krevety, 40g. ryža. vaječný bielok.

Krevety varíme a chladíme vo vývare. Potom ich uvoľnite z obalu. Z ryže a vody varíme, viskóznu kašu. Krevety nakrájame, zmiešame s kašou, pridáme šľahanú bielkovinu a jemne premiešame zdola nahor. Varte na parníku. Pripravený puding trochu vychladnúť, vybrať z obrúsku a sekanie.

Diéta po infarkte

Infarkt je hrozná choroba, môže spôsobiť veľké škody na ľudskom zdraví. Preto musí byť po chorobe veľmi rozumný prístup k strave.

Diéta po infarkte pomôže pacientovi zotaviť sa a liečiť telo.

Čo jesť po infarkte?

Bezprostredne po infarkte je pacient pod prísnou kontrolou lekára a je na nich, aby si vybral vhodnú diétu. Strava v tomto prípade by mala byť prísna, ale táto okolnosť je zameraná len na pomoc chorému organizmu.

Základ stravy zahŕňa časté stravovanie až 7-krát denne. Povolené produkty zahŕňajú:

  • Mliečne jedlá s nízkym obsahom tuku;
  • tekuté kaše;
  • zeleninové bujóny a tekuté zeleninové pyré;
  • Mrkvová šťava, ktorá obsahuje niekoľko lyžičiek zeleniny alebo olivového oleja.

Menu pacienta, ktorý práve utrpel srdcový infarkt, by sa malo striktne skladať z uvedených produktov. Soľ v tomto prípade má najprísnejší zákaz používania.

Diétne menu počas obdobia zjazvenia

7 týždňov po chorobe sa diéta pripravuje iným spôsobom. Už povolené jesť veľa potravín, jediná vec, ktorá musí byť dodržaná, je chemické zloženie riadu. Počas dňa má pacient konzumovať 100 gramov. proteíny; najviac 80 gr. tuk; 450 g. sacharidy.

Soľ sa ticho zavádza do stravy, ale stále musí byť v obmedzenom množstve. Pacientovi sa počas dňa odporúča piť asi jeden a pol litra prevarenej, čistej vody.

Strava po infarkte u mužov je podobná celkovej výžive, ale muži sú vyzývaní, aby do svojej stravy zahrnuli viac mäsových jedál. V tomto štádiu ochorenia je potrebné jesť štyrikrát denne av poslednom jedle je nutné použiť šťavu alebo fermentovaný mliečny výrobok. Je tiež dôležité, aby ste nejedli pár hodín pred odchodom do nočného odpočinku.

Strava po infarkte myokardu

Akákoľvek terapeutická strava po infarkte myokardu by nemala pozostávať z nasledujúcich produktov a jedál:

  1. potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu, ako sú vaječné žĺtky a rôzne vedľajšie produkty;
  2. kvapaliny obsahujúce alkohol;
  3. horúce korenie a chuťové prísady (najmä chren, horčica);
  4. údené a konzervované potraviny;
  5. sladké výrobky;
  6. silná káva a čaj;
  7. Pekárske cukríky;
  8. tučné potraviny, medzi ktoré patria všetky, bez výnimky, tučné mäso, klobásy, sadlo.

Ak sa po infarkte myokardu použije diéta, recepty sa môžu skladať z nasledujúcich produktov:

  • všetky druhy bobúľ, ovocie (dať prednosť citrusom), zeleninu (kapusta musí byť zahrnutá v menu);
  • rôzne druhy mliečnych výrobkov;
  • obilniny - najmä ovsené vločky a pohánka;
  • cestoviny z tvrdej pšenice;
  • ryby, čierny kaviár, všetky druhy morských plodov;
  • nízkotučné mäsové a kuracie jedlá;
  • Polievky z rýb a mäsa;
  • všetky druhy zelene;
  • orechy;
  • strukoviny;
  • sušené ovocie;
  • čierny chlieb;
  • maslo a rastlinný olej;
  • vaječný bielok;
  • z nápojov sa odporúča užívať obohatené kompóty, želé, ovocné nápoje; čaj s mliekom alebo citrónom; odvar z otrúb, ktorý je zmiešaný s medom a citrónom; šťavy z bobúľ, zeleniny alebo ovocia.

Je dôležité si uvedomiť, že každá diéta po infarkte a stentingu má hlavnú funkciu, ktorou je posilnenie srdcového svalu a posilnenie procesu oxidácie a eliminácie všetkých škodlivých látok z tela pacienta.

Diéta pre infarkt myokardu

Diéty pre pacientov s infarktom myokardu sa predpisujú v závislosti od troch období ochorenia: t

  • Akútne obdobie (3-10 dní)
  • Priemerná doba (3-8 dní)
  • Po období infarktu

Veľmi dôležitú úlohu zohráva závažnosť ochorenia. Pre lepšie fungovanie srdca a obnovenie procesov v myokarde je pacientom pridelená lekárska výživa zameraná na obnovenie dôležitých procesov a na prevenciu aterosklerózy. Uistite sa, že budete dodržiavať hmotnosť a funkcie tráviacich orgánov.

Diéta pre infarkt myokardu je, že pacient sa musí obmedziť na príjem tekutín, stolovej soli, živočíšnych tukov, cholesterolu, dusíkatých látok.

Diéta musí viac zahŕňať kyselinu askorbovú, draselné soli a lipotropné látky. Je potrebné vylúčiť z vašej stravy potraviny, ako sú hrozno, ovocie s hrubým vláknom, mlieko, ktoré môže vyvolať nadúvanie čreva.

Strava by mala pozostávať z troch diét, kde sa odlišuje energetická hodnota a chemické zloženie. Počas obdobia akútnej choroby (prvých 7 - 8 dní) by ste mali jesť nasledujúce produkty: sušienky vyrobené z pšeničného chleba, teľacieho mäsa, chudého hovädzieho mäsa, chudé ryby, potraviny a nápoje kyseliny mliečnej, rastlinné oleje, rôzne druhy obilnín, pohánka, návnady, ovsené vločky, ryža. Môžete strúhať čerstvú mrkvu, variť karfiol a repu a pripraviť zemiakovú kašu; Môžete variť polievky z pyré zeleniny a použiť ju ako pyré, môžete použiť čerstvé ovocie pyré a pečené. Odporúčajú sa také nápoje ako kompóty, vývar dogrose, čajové slané, ovocné a zeleninové šťavy.

Je zakázané uvádzať vo vašej strave tieto výrobky: koláče, palacinky, koláče, koláče, údené výrobky, vyprážané jedlá, kaviár, konzervované potraviny, vajcia, vyprážané alebo varené, korenené a slané syry, cestoviny, huby, čokoláda, prírodná káva. Pri správnej výžive by ste mali jesť jedlo až šesťkrát denne.

Počas priemerného obdobia ochorenia (2-3 týždne) po infarkte musíte jesť päťkrát denne. Výrobky by sa mali konzumovať rovnako ako počas akútneho obdobia. Všetky jedlá nemožno utrieť, ale mali by byť pripravené bez soli.

Potom, po období infarktu, môžete jesť až päťkrát denne. U pacientov s nízkou telesnou hmotnosťou môže energetická hodnota stravy dosiahnuť až 2500 Kcal denne. Tekutina je obmedzená na jeden liter denne. Výživa by mala byť bohatá na draselné soli, ktoré znižujú funkciu myokardu a odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela.

Takže si spomeňte na potraviny obsahujúce draslík. Sú to suchá zelenina, ovocie a bobule (sušené marhule, hrozienka, slivky, dátumy atď.). Existujú však produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo kyseliny šťaveľovej (šťovík, rebarbora, šalát, reďkovky, čierne ríbezle, egreše atď.), Nemôžu sa používať pri zlyhaní srdca.

Je skvelé, ak existuje možnosť nahradiť cukor medom, pretože obsahuje veľa vitamínov, stopových prvkov, aktívnych biologických prvkov. Aby sa normalizovala črevná aktivita u pacientov, ktorí boli pripútaní na lôžko, je veľmi užitočné piť pohár vody na prázdny žalúdok s dezertovou lyžičkou medu. Pacienti s infarktom myokardu majú riziko zrážania krvi, aby sa tomu zabránilo, mali by ste jesť morské plody: chobotnice, mušle, morský kale - všetky obsahujú veľa organického jódu.

Táto diéta vytvára priaznivé podmienky po srdcovom infarkte pre kardiovaskulárny systém, odstraňuje produkty oxidovaného metabolizmu a posilňuje srdcový sval. Preto je veľmi dôležité držať sa tejto diéty.

Odporúčame navštíviť časť webovej stránky "Diéty" a vybrať si diétu podľa svojich predstáv, alebo zdieľať svoje skúsenosti s chudnutím na fóre "Ako schudnúť, strava, výživa."